吉林特色美食有哪些?吉林有哪些特色吃的吉林有哪些特色吃的吉林省，隶属于中国东北地区，素有“东北八省强”之称，其地理位置独特，气候条件亦是充足，在这样一个融汇了多种文化的地方，当地的特色美食也显得更加丰富多样。吉林特色美食吉林特色美食如下所示：1、鸡汤豆腐串鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是鸡骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。

吉林省的风俗有睡火炕寒冷的冬天，东北人有睡火炕的习惯。火炕多以土坯或砖砌成，上面铺上牛皮纸，刷上油漆，既干净，又美观大方。火炕具有一定的科学性。一般炕在里屋，炉灶在外屋，做饭烧火，烟热通过炕洞转一圈到烟囱腾升，一日三餐烧三遍火，炕面上始终是热乎乎的。冬钓说起钓鱼，人们自然会联想到“垂钓绿弯春”、“荷动知鱼散”的千古名句，眼前呈现出绿草如茵、流水潺潺的江畔河边那一个个聚精会神、规规矩矩端坐的垂钓者身影。

奥妙何在？原来，渔线前端系着个小“木头鱼”，“鱼”身上拴着钩，鱼儿看见摇头摆尾的“小鱼”，信以为真，瞅准了一口吞入腹中，可谓“愿者上钩”。用这种办法，一天可钓到几十斤大鱼呢。这一钓鱼术，与东汉年代王充《论衡·乱龙篇》记载的“木制丹鲤饵”有异曲同工之妙，却又不知高超多少倍。

1.延吉冷面延吉冷面（연길랭면）是“中国十大面条”之一，也是是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。吉林延边地区以延吉冷面著称，在整个朝鲜半岛，冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物，该菜品和玉米温面是朝鲜族最具代表性的面条。该菜品的主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。其中尤以荞麦面冷面为著称。

2.伊通烧鸽子伊通烧鸽子乃满族特色美食，是吉林省伊通满族自治县的一个特色美食，始于1636年（天聪10年），已有400余年。满族是个充满传奇的民族，这也包括饮食方面。由于气候的原因，外加满族先人的生活习性，形成了烧鸽子工艺的独特奇妙之处。烧与烤是有很大区别的，烧苞米、烧毛豆、烧土豆、烧家雀（麻雀），一听就让人回味无穷。

吉林省，简称吉，省会长春。长白山、高句丽古迹、向海、防川景区、伪满皇宫、松花湖（吉林）雾凇、净月潭都是吉林的著名风景名胜。吉林东北大秧歌、踩高跷等地方风俗。接下来，我将带您一起看看吉林有哪些特产吧！1、万昌大米万昌大米，吉林省吉林市永吉县万昌镇特产，中国国家地理标志产品。万昌大米是吉林省吉林市永吉县万昌镇所产大米，位于北纬43，是世界黄金水稻带的中央，地势平坦开阔、土质肥沃、水源充沛，万昌镇是中国粳稻贡米之乡，万昌镇粳稻种植面积居全国乡镇水稻种植面积的第二位，被中国长春国际农业食品博览会评为金奖产品。

吉林特色美食有烧灯碗，砂锅老豆腐，黏豆包，白肉血肠，清蒸白鱼等。1，清蒸松花江白鱼，是吉林市名菜之一。松花江白鱼色日肉嫩，味道鲜美，清朝曾被列为贡品为松花湖特产。清蒸白鱼有两种做法，一种是以食汤为主，鱼肉细腻而无咸淡味，另一种是以食鱼肉为主，清蒸时使汤汁入鱼体内，属干蒸之法。2，白肉酸菜血肠是满族传统食品，已有长久历史。

吃起来瘦而不柴，松软鲜嫩，肥而不腻，别具风味，备受欢迎。3，豆腐是久盛不衰的吉林风味菜肴。砂锅老豆腐，抛开了以嫩豆腐的为最好吃的观念。它是以豆腐，熟鸡肉丝，海参，火腿，蘑菇等为主要原料，放入砂锅中慢火炖制而成。它口感，菜汤鲜适口，香气浓郁，深受人们的欢迎。吉林是大米，玉米之乡，菜肴比较符合大众口味，主要有三大特点，油大，盐多，菜码大。

1、三套碗，满汉全席的前身，原料多为长白山山珍野味，主要食材是鹿肉、飞龙、田鸡油。2、人参鸡，吉林省特色名菜，主要原料是鸡肉，人参，色泽诱人，鲜香扑鼻。3、清蒸白鱼，选用的是松花江活白鱼，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡，药用价值高。4、白肉酸菜血肠，主要是由白肉、酸菜和血肠制作而成。鲜美醇香，香而不腻，营养价值极高，深受游客喜爱。

吉林特色美食小吃：延吉冷面、伊通烧鸽子、鸡汤豆腐串、李连贵熏肉大饼、煎粉、新兴园蒸饺。1、延吉冷面：是一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。吉林延边地区以延吉冷面著称，称延吉冷面。2、伊通烧鸽子：又叫正红旗烧鸽子，是吉林省四平市的一种特色美食小吃，已有400余年历史，现在已传遍全国各地。3、鸡汤豆腐串：是吉林的特色小吃，材料就是鸡骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。

东北大秧歌秧、天池、雾凇、冬捕鱼、人参、貂皮、靰鞡草。在吉林这块黑土地上，吉林人民不仅创造了丰富的物质文明，而且创造了具有鲜明特色的关东文化。吉林文学散发着关东黑土地的气息。早期的吉林文学包括渤海文学、辽代文学、金代文学和清代文学。现存的渤海文学主要是诗歌与散文。辽代文学主要表现了契丹族的生产生活情景。金代文学主要表现了北方民族独特的游猎文化。

著名的《松花江放船歌》就是玄烨（康熙）在康熙二十一年（公元1582年）巡视吉林时所赋。吉林特色食物：人参鸡将人参顺丝切成八瓣，头部相连，用温水浸泡后上屉蒸，蒸至参味溶于汤内即可。取新活母鸡宰杀处理后，用开水焯净血污浮沫，从脊背入刀断开铺平，放料盆内，再把蒸好的人参连汤倒入，加鲜姜上屉蒸。鸡烂出屉，剔去大骨，鸡脯朝上码在汤碗内，将人参放在鸡脯之上，浇原汤即可。

吉林特色美食如下所示：1、鸡汤豆腐串鸡汤豆腐串是吉林的特色小吃，材料就是鸡骨架和干豆腐，也有些地方叫豆干或者豆皮的。用竹签串好的干豆腐串，色泽微黄，烟熏的部分飘散着焦香，表面涂抹了香油，色泽油亮金黄。2、筱筱火勺筱筱火勺是吉林传统风味小吃，选细嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油和馅料，用稍有颗粒的沙子面做皮。刚出锅的火勺外焦里嫩，香酥可口，闻之香味扑鼻，食之肥而不腻。

此菜主料选用豆沙,辅以蛋泡糊,采用松炸的烹调方法制成。成品喧软涨满，形圆色白似朵朵棉桃。4、朝鲜族冷面是吉林地区深受人们喜欢的传统美食。起初的发明者是朝．鲜族人，最有特色的就是荞麦面做的冷面，主要食材是面粉，还有牛肉汤或者鸡汤，因其物美价廉，深食用方便而广受人们欢迎。5、伊通烧鸽子伊通烧鸽子，又叫正红旗烧鸽子，是吉林省四平市的一个特色美食小吃，已有400余年历史，现在已传遍全国各地。

吉林有哪些特色吃的吉林省，隶属于中国东北地区，素有“东北八省强”之称，其地理位置独特，气候条件亦是充足，在这样一个融汇了多种文化的地方，当地的特色美食也显得更加丰富多样。在这里，我们就来一起了解一下吉林有哪些特色吃的。锅包肉吃遍全国，也绝对离不得炸鸡、炭烤串、火锅，而东北人的口味则倾向于口感酥脆清甜的辣炸肉。无论是在吉林的家中，还是小吃店里，锅包肉绝对是首选。

松花鱼松花鱼是吉林的特产，也是吉林中国一绝美食，以松花为名，实际上是佐料为花、鱼与松茸的组合。清雅的松花味、鲜美的鱼香味、以及高贵的松茸香味相互融合，让这道菜别具一格。铁锅炖铁锅炖是实现了东北人儿时趣味和大快朵颐的食物，也是东北家常菜中一顶特色代表。身为大锅炖的衍生品，源起于农家偶尔煮肉、鸡之类的菜时，把新鲜的食材放在铁锅之内，用长时间的慢炖，将食材的营养味道压缩提了提。

1、地形特点吉林市位于长白山区向松嫩平原过渡地带，自然环境优越，地貌类型复杂，有“远迎长白，近绕松花”之势。由于不同时期的大地构造运动，以及江河的侵蚀、剥蚀和堆积形成的流水地貌，地势由东南向西北逐渐降低，形成中山山区低山丘陵区峡谷湖泊区河谷平原区四大地貌景观。中心城市四面环山，三面环水，松花江呈倒“S”形穿城而过，整个城市由江而来，沿江而走，依江而展，为江而美，具有山水园林城市特有的魅力。

2、气候特点吉林市的气候属于中温带亚湿润季风气候类型，四季分明。春季少雨干燥，夏季温热多雨，秋季凉爽多晴，冬季漫长而寒冷。全区年平均气温3℃～5℃，受地形影响，由西、西北向东、东南气温逐渐降低。一月份平均气温最低，一般在零下18℃至20℃，七月平均气温最高，一般在21℃至23℃，极端最高气温36.6℃。山区无霜期120天，平原区可达130至140天。