济宁特色美食有哪些?一到冬天我们济宁倒要的美食有兖州胡辣汤、漂汤鱼丸、梁山糟鱼等各种特色美食。济宁特色小吃1、甏肉干饭甏肉干饭是山东省济宁市的传统特色名吃。济宁有哪些好吃的小吃1、甏肉干饭：是山东省济宁市的传统特色名吃。2、梁山糟鱼：是山东省济宁市梁山县的特产。

分类:地区>>山东>>济甯市问题描述:好吃的路边小摊；一些比较有名的饭馆；、还有反正就是所有的好吃的地方解析:康明市场那边的冷面不错,就在黄金书屋旁边良友晚上也有很多小吃太东市场那边也很多太东市场后门的比较多，还有就是《原良友》那边的夜市也很好。太白楼那边也有的。哈哈，良友那里有夜市，买的小吃不错。太东时常那里也有小吃街。

味道一般，价格比较便宜。印象最深刻的一次，48元的套餐特价只要28元。两盘羊肉，一盘大虾，两份青菜，两份小菜，还送一份麻球。锅底免费。真是爽啊。三个人如果吃的不多也就够了。羊肉不是很嫩。地址：太白小区附近。重庆秦妈火锅。白汤不错，味道非常浓郁。建议不吃辣又爱吃火锅的可以试一下，因为其他地方的白汤好象都没有什么味道。辣汤够香够辣。

老洋桥西599米路北环海车饰店旁边有一家，甏肉干饭，好吃。很多啊，市区的甏肉干饭，汶上的香菇笨鸡，微山的四鼻孔鱼，梁山的水浒酱肘子，都不错。长沟的羊汤，金乡的回民街，羊肉串夹饼和对头腊肉白几馍．。东平湖的鸭蛋我建议你去济宁梁山，那简直是吃的天下，梁山人太好吃了。要吃甏肉干饭还是济宁李二那里。1，非常好喝的糁汤：在常青路，济宁电大往西一点的路口上，店面不小，里面有空调。

2，非常好吃的冰淇淋蛋卷：在浣笔泉路和红星中路的交叉口上，靠浣笔泉路步行街这边，有个东北口音两口子（一般都是男的在）的冷饮车。这里的蛋卷冰淇淋是我吃过济宁最好吃的。从我上初中的时候开始卖，我每天去吃，一元一个。很久了，这个摊还在，而且好多人从其他地方赶过来专门买他的冰淇淋。3，菜煎饼：不能说最好吃，口味还可以。在太东大市场西边的太东小吃一条街里。

微山湖醉蟹、曲阜煎饼、泗水火烧、兖州大烧饼、马村煎包、甏肉干饭、济宁热豆腐、邹城川味面。1、泗水火烧：泗水火烧，是济宁泗水县的传统小吃，状似饺子，外皮酥脆，内馅浓香，油滋滋的样子让人充满食欲。2、曲阜煎饼：煎饼是山东特色名吃。曲阜煎饼将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊熟后，放入用花生油、炒花生碎、葱花、食用盐、辣椒末等材料调制而成的馅料后烙成，酥脆爽口、风味独特。

形大如盘，颇具山东人的豪气，干香酥脆，爽口怡人。4、微山湖醉蟹：微山湖水质清澈，水草丰茂，可以说是天然的大闸蟹养殖基地。微山湖大闸蟹主要分布于微山湖下级湖原生态水域，具有青壳、白肚、金爪、黄毛、体壮膏肥、香味浓郁的特点。微山湖醉蟹，是有200多年的历史济宁有名特产。这种醉蟹是用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成。渍好的醉蟹栩栩如生，形如活蟹。

1、甏肉干饭：是山东省济宁市的传统特色名吃。甏肉干饭是精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮、口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。2、梁山糟鱼：是山东省济宁市梁山县的特产。糟鱼是梁山的传统名吃，糟鱼骨酥刺面，味鲜可口，黄河沿岸的居民都会做这道美食，尤以梁山糟鱼最负盛名。3、玉堂酱菜：济宁名特酱菜。

1、兖州胡辣汤兖州胡辣汤是兖州人的特色美食，一般作为早餐食用。关于兖州胡辣汤还有这么一句话：“不喝胡辣汤，一辈子不知香”。胡辣汤味美口辣，胡椒的香气从鼻孔冲到头顶，瞬间唤醒了沉睡一晚的味蕾；2、漂汤鱼丸漂汤鱼丸是济宁的传统名菜，起源于山东省微山县，其口感鲜美，风味独特，是当地的一大名吃；3、梁山糟鱼梁山糟鱼是山东省济宁市梁山县的传统名吃。

胡辣汤，烤地瓜等等。一到冬天我们济宁倒要的美食有兖州胡辣汤、漂汤鱼丸、梁山糟鱼等各种特色美食。1、兖州胡辣汤兖州胡辣汤是兖州人的特色美食，一般作为早餐食用。关于兖州胡辣汤还有这么一句话：“不喝胡辣汤，一辈子不知香”。胡辣汤味美口辣，胡椒的香气从鼻孔冲到头顶，瞬间唤醒了沉睡一晚的味蕾；2、漂汤鱼丸漂汤鱼丸是济宁的传统名菜，起源于山东省微山县，其口感鲜美，风味独特，是当地的一大名吃；

1、泗水火烧。泗水火烧是山东济宁著名的小吃，含馅似饺子，皮干焦酥脆，皮薄馅多，外酥里绵，鲜香味浓，轻咬一口，油水便滋溢而出。泗水火烧与大多数火烧不同的是并不是圆形，而是近长方形，这也与当地的菜盒子饼(即馅饼)形状有关。2、夹饼。夹饼，也叫济宁夹饼、羊肉串夹饼。起源于济宁市。在一块烧饼中填入各种油炸食物，再加入各种调至好的酱料和撒料。

夹饼咸鲜香辣、重油重酱，十分符合北方人口味，并且价格便宜，是济宁人早上主要的一道早点。3、孔府熏豆腐。很多年以前，孔家(府)因着孔子万世师表的盛名和皇亲国戚的威望，人丁满堂、门庭若市、兴盛至极。不仅金科玉律、礼节繁缛，饮食吃喝也是非常讲究的。就拿使用的豆腐来说吧，多年来就只使用一家作坊的豆腐，而且是由这家作坊按时按量地送进孔府的。

看到特色小吃，是不是又嘴馋了呢？想不想到济宁去旅游，看看那边的名胜古迹，尝尝那边的特色小吃。肯定就让你不想回家，嫌弃休假太短了。在济宁文化中，那些小吃是最有特色的？一起随我来看看这些特色的小吃是什么吧。水泊梁山菜“水泊梁山”菜，造型新颖、美观，具有水泊梁山的特点，可谓色、形、味具佳。制作方法是：大枣去皮、核，勾芡后，油炸至皮硬为止；熬糖汁琉璃，趁微热在大盘中摆成“梁山”造型，并以果汁为水，山水相映。

最后，用柑桔瓣构划成登山台阶，用蛋皮薄饼做成“替天行道”的杏黄大旗，直插于山顶，此菜即成，得名为“水泊梁山”菜。这一综合甜菜，造型别致，美观新颖，外焦里嫩，味道香甜，诱发食欲，适宜下酒，是水泊梁山独树一帜的新创地方名菜。1980年联合国水浒考察团赴梁山时，曾制作了这一道名菜，深受国际友人赞誉。韭香小馅饼韭香小馅饼有点象韭菜猪肉馅的小馅饼，只是这里把韭菜包在了外面而已。

1、甏肉干饭甏肉干饭是山东省济宁市的传统特色名吃。甏肉干饭是精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊在中国传统的砂甏肉用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。2、兖州胡辣汤在兖州的名产名吃中，首屈一指的要算胡辣汤了。有这么一句话在流传，“不喝胡辣汤，一辈子不知香”。胡辣汤可说是“隔坛十里香，一闻就要醉”，胡辣汤味美、口辣、色清，喝起来清心透脾，舒肝润肠。

糟鱼是梁山的传统名吃。糟鱼骨酥刺面，味鲜可口，牙口不好的老年人最爱吃。黄河沿岸的居民都会做这道美食，尤以梁山糟鱼最负盛名。4、砖烧老鳖砖烧老鳖,一听这名字就感觉有点稀奇古怪。事实也是如此,它的烹饪技艺非常独特,用“原始”二字形容比较贴切,比爆炒老鳖、清蒸老鳖等做法更原汁原味,被家乡人誉为“最具特色风味的老鳖烹饪技艺”。

1、烧罗汉面筋是山东济宁地区的传统风味名菜。此菜做法精细，面筋四周，摆放18个口蘑，恰似十八罗汉静坐，故而得名；1915年，军阀靳云鹏（济宁邹县人）宴请曹锟，内厨马钦义运用济宁传统做法，献上这道家乡风味菜。2、微山湖咸鸭蛋是山东省传统名吃，蛋壳呈青色，外观圆润光滑，鲁南一带人又叫它青皮。咸鸭蛋在我国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受青睐。

甏肉色泽红韵，质地柔嫩，肥而不腻，烂而不糜，汤浓味厚，咸香可口，堪称一绝。甏肉采用精选新鲜猪五花肉或里脊肉配以传统特殊工艺，在中国传统的砂甏中用木炭文火精心烹制而成的，猪肉色泽红亮，口感酥烂、清爽，肥而不腻，食者均感满口留香。4、干崩虾仁，济宁传统风味菜。此菜色泽洁白，脆嫩淡爽，清香鲜美。来济宁的朋友可以来尝尝，属于济宁非常有特色的一道菜。