江西上饶特产有哪些土特产江西上饶的特产有很多，例如江西上饶市鄱阳县的鄱阳湖大闸蟹，鄱阳湖大闸蟹因大、肥、鲜、甜而闻名江西省内外。上饶能吃的特产有哪些上饶是一个物产富饶的城市，在饮食上承袭了徽菜的传统，所以到上饶，这些特产美食你一定要尝一尝!上饶特产美食一：三清腊板鸭三清腊板鸭是江西省上饶市玉山县传统名菜。

龙尾砚：龙尾砚为中国四大名砚之一，是实用品，也是艺术品，可做礼物；荷包红鱼：烹饪多为蒸、炖、焖为主。肉质细嫩，味道鲜美，荷包红鱼还具有观赏价值和药用价值。此鱼有和脾养肺，平肝补心，滋阴养阳之功能清华婺酒：以优质大曲酒为基础，加当归、砂仁、檀香、灵芝等12种名贵药材配制而成，清华婺酒色泽金黄，芳香浓郁，营养丰富，具有补血，活血，健胃养颜之功效。

上饶是一个物产富饶的城市，在饮食上承袭了徽菜的传统，所以到上饶，这些特产美食你一定要尝一尝!上饶特产美食一：三清腊板鸭三清腊板鸭是江西省上饶市玉山县传统名菜。三清腊板鸭瘦肉多、干度好、营养佳、肉嫩皮薄、骨脆肉香、腊味醇和、鲜爽美口。实为“江南美味珍上品”。三清腊板鸭选用三清山脚下信江源头河溪畔农家野外放养，觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料，宰后经“三天腌制七天露晒”的独特配方和工艺精制而成。

鄱阳湖螃蟹以青背、白肚、金爪、黄毛为显著特点，以其大、肥、鲜、甜而闻名于世。上饶特产美食三：芋头糖芋头糖是上饶葛源的传统食品，故又名葛源芋头糖，有些地方也叫其兴安兴安酥，因为历史上横峰县又称兴安县。上饶芋头糖清代曾被列为贡品，深受皇宫青睐。其具有酥、香、甜等特点，进口消融，故又名消化糖，最适宜老人吃。在葛源，每年立冬过后，芋头与糯米都收到家了，这时葛源人民便大批生产芋头糖，畅销各地。

1、鄱湖银鱼。中国第一大淡水湖潘阳湖所盛产的银鱼是上饶最有名气的特产之一，和别处的银鱼有所不同，这儿的银鱼对人体有着极高的药用价值，其口感也是属于上品。2、万年贡米。一听名字就知道，这种米自古以来就是上供给皇上吃的，也被称之为御米，用这种米做成的米糕和米粉也是上饶的特产。3、葛。上饶的葛是非常有名气的，葛是一味中药材，对人体健康有极高作用，上饶的葛粉、葛茶都是上饶有名的特产。

万年贡米、婺源绿茶、荷包红鲤鱼、广丰紫老红烟叶、波阳和余干的银鱼为著名土特产。上饶白耳鸡：为蛋肉兼用型地方良种家禽，明代中期开始饲养。肉味鲜美，骨骼纤细，含肉率高，为妇女产后滋补上品。江西牡荆：味辛、苦，性温。具有平喘、镇咳、祛痰、祛风、行气止痛之作用，尤以平喘疗效为佳，主治喘息型与单纯型慢性气管炎和支气管哮喘，亦能降气，治呃逆，伤风感冒，除骨间寒热，通利胃气等。

上饶特产有：万年贡米、余干辣椒、婺源绿茶、上饶早梨、三清山白茶、广丰白翎鹅、春桂葛根葛粉、信州春桂葛根葛茶、三清云雾茶、玉山双黄蛋、三清山白玉豆、玉山黑猪、铅山河红茶、黄岗山玉绿、上饶“早梨”、糯米子糕、烫米粉、猪肝粉、弋阳年糕、贵溪灯芯糕、豆豉果、婺源龙尾砚等。万年贡米，江西省上饶市万年县特产，中国国家地理标志产品。

明正德七年（1512），明武宗下令新建万年县，县令将县里特有大米进贡，皇帝御膳后传旨“代代耕种，岁岁纳贡”。万年贡米是钓鱼台国宾馆指定国宴用米。婺源绿茶，江西省婺源县特产，中国国家地理标志产品。“婺源绿茶”从18世纪开始就已进入国际场，乾隆年间，外销到英国；咸丰年间，婺源“俞德昌”、“俞德和”、“胡德馨”、“金隆泰”四家茶号，共制绿茶数千箱运往香港销售，“俞德盛”茶号所制“新六香”绿茶还远销西欧。

上饶能带走的特产有婺源绿茶、弋阳年糕、上饶蜂蜜、铅山河红茶、德兴红花茶油、上饶山茶油、上饶白眉、横峰葛、黄岗山玉绿、大鄣山茶、中畈红枣、中畈蔗糖、怀玉山马铃薯、三清腊板鸭、德兴高山茶、德兴土蜂蜜。婺源绿茶婺源绿茶产自婺源县，婺源县峰峦耸立，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，很适宜栽培茶树。婺源茶叶品种多，质量好，著名品种有“上海州”、“大叶种”、“小叶种”、“圆叶种”、“长叶种”等。

滋味醇厚鲜爽，汤色碧绿澄明。弋阳年糕弋阳年糕历史悠久，糕以弋阳县当地独有的大禾谷作原料。大禾谷种植在气温水温偏低，湿度大，光照时间短的地方，是江西四大名米之一。弋阳年糕以大禾米为原料，采用“三蒸二百锤”的独特工艺，制作出的年糕具有洁白如霜、透明如玉、口感爽滑、韧性可口、不粘不腻、久煮不糊的特点，可以招待贵宾，送亲馈友。

江西上饶的特产有很多，例如江西上饶市鄱阳县的鄱阳湖大闸蟹，鄱阳湖大闸蟹因大、肥、鲜、甜而闻名江西省内外。除此之外还有婺源绿茶、龙尾砚等特产，其中婺源绿茶在明清时期更是被作为朝廷的贡茶。江西上饶的土特产江西上饶的土特产有很多，例如江西上饶市鄱阳县的鄱阳湖大闸蟹，鄱阳湖大闸蟹因产于鄱阳湖而得名，它的特点是青背、白肚、金爪、黄毛，并且以大、肥、鲜、甜而闻名江西省内外。

上饶特产小吃有三清腊板鸭，蒸汽糕、上饶双黄蛋、葛源芋头糖、龟峰扣肉、婺源汽糕、韭菜饼、灯盏_、木心果、茶饼、野艾果、清蒸荷包红鲤鱼、铅山烫粉。三清腊板鸭三清腊板鸭是上饶的传统名菜，有着非常悠久的历史。三清腊板鸭的制作工序十分精细，选用三清山脚下信江源头河溪畔农家野外放养，觅食田螺、捕虫食草的土鸭为原料，宰后经“三天腌制七天露晒”的独特配方和工艺精制而成。

蒸汽糕蒸汽糕以米粉加发粉在类似锅盖的圆面板上抹成薄薄的一层，再撒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫，蒸熟起锅，约1厘米厚，在上面撒上葱花，浇上熟油，再用刀划成棱形，蘸上辣酱。上饶双黄蛋双黄蛋选用三清山下玉山农村双黄鸭蛋为原料，经传统工艺和配方精心腌制而成，该蛋蛋大双黄，蛋白香软，蛋黄油多，香酥沙爽，美味可口，营养丰富，是您宴请宾客之佳肴，馈赠亲友的特色礼品。

玉山乌猪：玉山乌猪，因全身毛黑而得名，系当地长期选育的良种猪。乌猪体形较小，全身浑圆，背凹、脚小、嘴唇短、两耳下坡并略向前翘，俗称“萝卜猪”。具有耐粗料、早成熟、皮薄、肉嫩、味鲜等特征。母猪繁殖性能强，一年三窝，一窝多达21头。龙尾砚：龙尾砚为中国四大名砚之一，因砚石产于婺源县龙尾山而得名，婺源古棣歙州，物以州名，故又称歙砚。

具有很高的收藏价值，是历代朝庭贡品。新中国成立后，常被作为国家礼品赠送国际友人，随着人们文化、物质生活水平的提高，目前歙砚已成为一种高雅时尚的亲朋馈赠礼品。荷包红鱼：相传明万历年间，婺源沱川人余懋学任南京户部右侍郎时，因巡守有功，神宗皇帝赐御花池内的红鱼作为奖赏。余懋学告老还乡，带回红鱼繁殖成现在的婺源荷包红鱼。婺源荷包红鱼蛋白质含量为21.0%，脂肪含量为2.67%，烹饪多为蒸、炖、焖为主。