内蒙古的特产是什么?内蒙古有什么特色美食?内蒙古有什么特色食物吗?内蒙古特色美食小吃有哪些?那么内蒙古特色有什么特色美食呢?内蒙古有什么美食?内蒙古地区自然条件恶劣，气候寒冷，因此人们饮食以肉类、面食等为主，这些美食都有着浓郁的草原特色，不仅美味可口，也能让人感受到内蒙古的独特魅力。

手把肉手把肉是内蒙古人民千百年来最喜欢、最常食用的一道美味。将羊按各关节带骨分割成块，锅中只放白水，控制好火候，只要肉变色即可食用。吃手把肉的时候要注意荤素搭配，辅佐一些蔬菜味道会更好，尽量少蘸佐料，因为吃手把肉，吃的就是肉最纯正的味道。火锅与川渝火锅相比，内蒙古火锅味道不辛辣，但是最重要的食材涮肉，绝对是最新鲜、最不可替代的。

内蒙古火锅还有一大特色就是清水锅，能够最大程度保留肉的原始味道。蘸料也没有那些讲究，一碗调好的芝麻酱就够了。不过别小瞧这碗其貌不扬的芝麻酱，醇厚的味道别的地方吃不到。烤全羊烤全羊是蒙古族招待贵客的佳肴，又叫整羊席。将整只羊加工后摆在长方形的大木盘里，香飘满堂。烤全羊分量很足，如果人少吃一整只有些浪费，这时可以尝尝烤羊腿。

1.牛羊肉与奶制品（1）与草原最般配的，当是烤全羊。蒙古语称烤全羊为“昭木”，选用40斤左右的绵羊，宰杀后去毛去皮，腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。（2）涮羊肉。蒙古人涮羊肉，首选锡林郭勒的苏尼特羊，这种羊肥瘦均匀、口感绵柔，最适宜涮。切得薄如纸张的羊肉卷，筷子一夹，放入翻滚的火锅汤底中一烫，肉稍稍变色即可捞出食用，蘸上酱料，嚼起来鲜香味美。

奶茶，蒙古语称“苏台茄”，制作方法比较简单，不像西藏的酥油茶那么麻烦。铁锅坐一锅水，水开后抓一把茶叶扔进去，滚几滚之后，加牛奶，放一把盐，一锅奶茶就做好了。除了奶茶还有奶皮子和奶豆腐。（4）风干牛肉和酱牛肉。2.面食焙子、烧麦、王小二烧饼、莜面，通辽的荞麦饸饹，赤峰的对夹、排骨蒸饺，乌兰察布的丰镇月饼，阿拉善的粉汤饺子等。

内蒙古自治区旅游资源主要由草原、古迹、沙漠、湖泊、森林、民俗“六大奇观”构成。那么内蒙古特色有什么特色美食呢?蒙古族人的传统饮食比较粗犷，以羊肉、奶、野菜及面食为主要原料。烹调方法相对比较简单，以烤最为著名。崇尚丰满实在，注重原料的本味。特色美食有烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶酪、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等。

白食蒙古语叫查干伊德，是牛、马、羊、骆驼的奶制品。红食蒙古语叫乌兰伊德，即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古族的敬客食品，按照蒙古族的习惯，白色表示纯洁、吉祥、崇高，因此白食是蒙古人待客的最高礼遇。蒙古族敬酒：蒙古族斟酒敬客考究，酒是最能表达朋友之忠诚的珍贵食品。主人将酒斟在银碗或金杯中，托在哈达上，唱起祝酒歌，表达自己的真诚与感情，此时客人应随即接过酒，能饮则饮，不能饮则品尝少许，然后将酒归还主人，不可推让，谢绝主人的敬酒。

烤羊肉：内蒙古的烤羊肉以风味独特、色香味美而著称，制作时通常选用新鲜的羊肉，再加上适量的调料和香料，烤制出来的羊肉外焦里嫩，口感极佳。涮羊肉：涮羊肉是内蒙古地区一道传统的火锅料理，以新鲜的羊肉为主料，搭配各种蔬菜和配料，吃法是将羊肉涮到开水中，然后蘸上调料食用，味道清爽鲜美。奶茶：内蒙古的奶茶是一种非常特别的饮品，以牛奶、红茶和糖为基本原料，再加上少许的盐，搅拌均匀后即可饮用。

炒米皮：内蒙古的炒米皮是一道非常受欢迎的地方小吃，制作时将米皮切成丝状，搭配蔬菜和肉类一起翻炒，味道香辣可口。糖人：内蒙古的糖人是一种传统的手工艺品，主要由白糖、棉花和色素组成，以动物为造型，外形逼真，是内蒙古地区的特色文化之一。以上是内蒙古比较著名的美食，当然还有其他很多美食值得一试。内蒙古地区自然条件恶劣，气候寒冷，因此人们饮食以肉类、面食等为主，这些美食都有着浓郁的草原特色，不仅美味可口，也能让人感受到内蒙古的独特魅力。

1、马奶酒蒙古族人民世居草原，以畜牧为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥马壮，是酿制马奶酒的季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善。2、手抓羊肉手抓羊肉是我国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。

3、烤羊腿烤羊腿菜形美观，颜色褐红，肉质酥烂，味道香醇，色美肉嫩，浓香外溢，佐酒下饭，老少皆宜，实乃草原美肴之一。“烤羊腿”是蒙族名菜，流传广远，西北各地，皆有制作。此菜以羊腿为主料，经腌制再加调料烘烤而成。4、蒙古馅饼蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。

1.牛羊肉与奶制品（1）与草原最般配的，当是烤全羊。蒙古语称烤全羊为“昭木”，选用40斤左右的绵羊，宰杀后去毛去皮，腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。（2）涮羊肉。蒙古人涮羊肉，首选锡林郭勒的苏尼特羊，这种羊肥瘦均匀、口感绵柔，最适宜涮。切得薄如纸张的羊肉卷，筷子一夹，放入翻滚的火锅汤底中一烫，肉稍稍变色即可捞出食用，蘸上酱料，嚼起来鲜香味美。

奶茶，蒙古语称“苏台茄”，制作方法比较简单，不像西藏的酥油茶那么麻烦。铁锅坐一锅水，水开后抓一把茶叶扔进去，滚几滚之后，加牛奶，放一把盐，一锅奶茶就做好了。除了奶茶还有奶皮子和奶豆腐。（4）风干牛肉和酱牛肉。2.面食焙子、烧麦、王小二烧饼、莜面，通辽的荞麦饸饹，赤峰的对夹、排骨蒸饺，乌兰察布的丰镇月饼，阿拉善的粉汤饺子等。

内蒙古特产有：1、马奶酒：马奶酒性温，被称为元玉浆，是“蒙古八珍”之一，曾为元朝宫廷和蒙古贵族府第的主要饮料；2、哈达饼：哈达饼是赤峰所独有的风味食品，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成；3、蒙古馅饼：蒙古族馅饼是一种风味面食，据今已有三百多年的历史，以当地特产的荞麦面制皮，牛羊猪肉为馅，采用干烙水烹的方法制成；

哈达饼制作方法1.先用200克面粉与100克奶油合成干油酥。另用200克面粉与75克奶油、75克水合成油水面。再用100克面粉蒸熟与250克奶油和瓜仁、桃仁、芝麻、青红丝、桂花、香精放在一起拌成甜馅。2.采用小包酥法，分别将酥面、油水面分别10个面剂。将小包酥擀成圆片，片上撒遍拌好的甜馅心。然后从两端相对卷拢起来，再盘成饼状后，擀成直径约20厘米、厚约3毫米的荷叶饼，上铛用小火烙熟，对切开，堆放式装盘即成。