宁夏特色美食有哪些宁夏特色美食列述1、枸杞宁夏枸杞，宁夏特产，中国国家地理标志产品。宁夏的特色美食有哪些?宁夏的本地特色美食有哪些?细数宁夏特色美食:宁夏特色美食有哪些宁夏的味道，除了原生态的土生土产，更多是五湖四海聚集的味道，久之，便成就了地方美食。宁夏美食有哪些?

银川特色美食小吃很丰富，包括大家都熟悉的烤羊被，手抓羊肉，羊肉搓面，酿皮，羊杂碎，这些都是地道的银川美食风味，一起来看看你最喜欢哪一种吧啊！银川特色美食小吃有哪些？烤羊背烤羊背原本是蒙古族人在喜庆的场合才会吃的一道美食，在蒙古族，他们认为，除了羊腿，肉就都在羊背上了，所以烤羊背也是一道大菜，银川特色美食小吃烤羊背选用了草原牧场上最肥美的白条羊背，食材好，然后用当归等三十余种中草药和天然调味品腌制2436个小时，烤出来的羊背色美肉香、外焦内嫩。

一、牛杂碎汤：羊杂碎汤是一道美食，主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊下水煮好，切碎，在原汤中，配以姜为主的佐料粉，汤呈白色，不可混浊，再把退肉的羊头骨入锅，切好后的羊杂碎肉装碗浇汤淤热即食。二、拉面：拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的一种传统面食，民间相传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。

第一，宁夏烤全羊烤羊的原料是经过严格筛选的宁夏滩羊。果木用来烤羊，羊肉没有提前腌制。烤的过程中慢慢加入酱料，烤好的羊肉翻面多次烤。烤出的羊肉外观金黄有光泽，酥脆可口，内部软嫩，烂而不散，全羊酥脆嫩肥而不腻。吃烤全羊不仅能让你享受到烧烤的香脆，还能让你尝到食材的原味。哪怕是咬一口皮带肉都是完整的人生。二、宁夏炖鸡曾几何时，中宁枣园炖鸡在宁夏小有名气，是很多南来北往路人的不二之选。

虽然没有开锅，但是满满的香味，鲜美的鸡汤，配上粉条面筋，再撒上葱花和枸杞。肉质细嫩的鸡肉很有嚼劲，吸收了汤汁的面筋最好。第三，黄渠桥炒羊肉黄桥小炒羊肉是宁夏平罗的代表，所以让我背一下，希望有机会去。取当地羊肉1520斤，洗净切成3厘米见方的小块，用当地制作的粉条和香料(尤其是香油)烹制。羊油煮的辣椒，尤其是它的颜色，对于湖南、四川和我们江西人来说，都是一个很棒的词！

宁夏的羊肉声名远播，几乎每个来宁夏寻觅美味的食客都冲着羊肉而来，我第一次吃到宁夏的羊肉时，也被这道美食深深折服，当然宁夏本地的其他特色菜也能彻底激发人的食欲，快来看看都有哪些好吃的吧~一、羊杂碎二、手抓羊肉三、吴忠早茶四、辣糊糊五、冰煮羊码这篇文章攻略的时候，让我恨不得马上再去宁夏吃吃吃！一、羊杂碎【推荐理由】宁夏的羊杂碎绝对是宁夏的第一美食，当你漫步在宁夏大街小巷，一股浓重的羊肉味扑面而来，而每家门口支口大锅，里面的羊汤沸腾着，食客喝着一碗热气腾腾的杂碎汤，一碗八宝茶搭配一个饼子，这就是宁夏人的最爱。

宁夏的味道，除了原生态的土生土产，更多是五湖四海聚集的味道，久之，便成就了地方美食。现在，让味蕾引领我们，细数一下宁夏各地令人咂嘴的美食吧！银川银川作为宁夏的首府城市，饮食集中了宁夏各个地区的精华，可以说在银川，想吃到宁夏哪个县市的正宗美味，几乎都能找到，而不少在各县市开了多年的老字号，也会把自己的原汁原味搬到银川。除此之外，由于银川极大地发挥了一个移民城市和中心城市的包容特性，接纳了五湖四海的人，所以全国各地的人们，也将自己的风味带到了这里，更有不少由外地迁徙而来的人，通过多年的融合，将自己家乡的味道和宁夏的味道融合在了一起。

1、枸杞宁夏枸杞，宁夏特产，中国国家地理标志产品。枸杞，别名枸杞果、白疙针、旁米布如。属茄科。果实、根皮及嫩叶可入中药。主要分布在宁夏，内蒙古、新疆等地。以宁夏为主要产地，尤以宁夏中宁县出产的枸杞质量为最佳。是“宁夏五宝”之首的“红宝”。2、甘草宁夏素来就是甘草之乡。所产甘草历史源远，名盖西北，故又有“西镇甘草”、“西正草”之称。

3、烩羊杂碎烩羊杂碎是一道著名传统小吃，宁夏区内各地均有制作，以吴忠市的制作独特、历史悠久而素负盛名，故又称吴忠风味羊杂碎。1994年5月曾被评为“全国清真名牌风味食品”。4、香酥鸡银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。横切、码盘，蘸椒盐食用。其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。5、清蒸羊羔肉宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。具有温热滋补功效的羊肉又受到兰州人的青睐，而在羊肉的各种烹饪方法中，最诱人、最显其精妙风味的就是兰州阿西娅羊羔肉。

宁夏回族自治区，作为少数民族集聚地，回族美食也是闻名遐迩，每一道菜都有自己不同的含义，而其特色美食更是代表回族最具风味的美食和清真饮食，特色美食有哪些，听我给你说。馓子是回族的传统美食之一，据说起于北朝，距今已有1400年的历史，每逢重大节日，家家户户桌上必定会有馓子“光顾”，做法十分讲究，需要在面粉中加入盐，蜂蜜，在加入鸡蛋，香油等反复揉捻，然后通过拉长，醒面，缠绕等油炸而成，表面酥黄透亮，酥脆可口，金黄亮润，轻巧美观，每分佳节，形状刻各异的馓子便会来点缀节日的美好。

将面团揉搓均匀，然后压制成统一大小的面片放入蒸笼，取出晾凉后切成细条，然后加入辣椒，醋等调味品，制作好的燕面揉揉，韧而筋道，油而不腻，色泽红亮，香辣可口，也被中国烹饪协会列入中华名小吃，宁夏十大金牌小吃。燕面揉揉世界羊肉看中国，中国羊肉看宁夏，到了宁夏，如果不吃一回羊肉，纵然尝过千般滋味，也会显得美中不足。