江阴有什么土特产啊?无锡特产有哪些著名的食物(无锡有哪些名吃特产1、无锡特产马蹄酥：江阴马蹄酥具有酥香松软、味甜油润、入口即化的独特口感，深受历代江阴老百姓的喜爱，是江阴名点，并被列入无锡市非物质文化遗产。马蹄酥为江阴传统土特产。江阴特产江阴的特产有水发团圆、顾山烧饼、江马蹄酥、桂花糖粥、刀鱼面、过桥鳝、烩鳝、顾山红豆树等等。

3000多年前，这里的土著文化与中原文化相融合，成为先进的吴文化组成部份。在春秋战国时期，这里地属延陵，曾是吴公子季扎的封地，后为楚春申君黄歇的采邑，故有“延陵古邑”、“春申旧封”之称。江阴见诸文字记载的历史有2500多年。晋太康二年（281年）置暨阳县。南朝·梁绍泰元年（555年）废县置郡，建治君山之麓，因地处长江之南，遂称江阴郡，为“江阴”名称之开始，下辖江阴、利城、梁丰3县。

马蹄酥，雅名“香饼”，是厦门、泉州闻名的佳点。同安的马蹄酥最为著名。马蹄酥为江阴传统土特产。清朝末年仿制镇江同名糕点，并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料，加果仁为辅料，用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。马蹄酥原为唐代的宫廷食品。相传唐王李世民的原配夫人长孙皇后回家乡陕西省探亲时，携带马蹄酥作为随身礼物。

唐代开辟闽疆，这种宫廷佳点随南下人员传入闽南。马蹄酥制作时将饼贴在竖炉壁上烘烤，饼呈马蹄形，故称。清代诗人就写过“乍经面起还留迹，不踏花蹄也自香”赞美马蹄酥的诗句，说明它历史悠久并受到文人墨客的赞赏。它的原料是面粉、白糖、麦芽、猪油；分酥皮、拌馅等制作工序，揉全后贴在竖炉壁上烘烤。这种饼酥脆馅甜，开水冲泡后体积膨胀，所以也叫“泡饼”。

1、无锡特产马蹄酥：江阴马蹄酥具有酥香松软、味甜油润、入口即化的独特口感，深受历代江阴老百姓的喜爱，是江阴名点，并被列入无锡市非物质文化遗产。制作马蹄酥的用料很讲究，纯手工熬制的豆沙，馅的分量也很足，松子、核桃仁、芝麻，经过一挤一压，成就出这个江阴口味最正宗的马蹄酥。口感自然而然是外脆里酥，香甜松软，咬上一口，各种原料交融散发的香气刺激着味蕾，让人欲罢不能。

无锡毫茶外形肥壮卷曲，身披茸毫，香高持久，滋味鲜醇，汤色绿而明亮，叶底嫩匀。冲泡后白毫显见，汤色碧绿澄清。无锡茶文化历史悠久，早在明代就有惠山寺僧植茶的记载。著名的“天下第二泉”惠山泉更像一颗明珠，为无锡茶文化增添了一道璀璨的光彩。3、宜兴大闸蟹：宜兴螃蟹养殖面积近万公顷，亩产超百公斤的养殖户不在少数。在该市的官林、高塍和新建等乡镇，螃蟹养殖成为当地农民致富的重要收入来源。

1、华西村冰油：华西冰油酿造工艺传承自有100多年历史的“华士酱油”。华西冰油以非转基因黄豆为原料，于高空洁净环境下日晒夜露，历经三年而成。因晒酱过程上结盐霜，宛若薄冰，得名“冰油”。色泽深红，品质浓酽，置于碗中浓而不散，用它烹制食品红而发亮、粘而味美，更有独特醇香；2、华西村马蹄酥：华西马蹄酥经过技术改进，用料精选，制作独特，风格特异，其特点为酥、松、软兼备，色、香、味俱佳。

在那里上学时，听当地人说马蹄酥是好里的特产。鲥鱼江阴黑杜酒刀鱼马蹄酥粉盐豆华士酱油顾山烧饼。传统特色糕点：马蹄酥、草鞋底、拖炉饼、粉盐豆特色菜肴和小吃：过桥鳝、刀鱼面、刀鱼馄饨特色水产：太湖白鱼、太湖白虾、刀鱼、河豚、鲥鱼（后三者合称为江阴三鲜，目前数量稀少）特色饮品：江阴黑杜酒，又称“徐霞客”黑酒其中马蹄酥很有特色：马蹄酥为江阴传统特色糕点。

江阴的特产有水发团圆、顾山烧饼、江马蹄酥、桂花糖粥、刀鱼面、过桥鳝、烩鳝、顾山红豆树等等。江阴人用的团圆，有两种：一种是用干糯米粉烫熟或炒熟后滚上干粉捏制出来的，另一种是湿米粉筛出来的。江阴特产顾山烧饼是江阴顾山镇所产的烧饼，其馅是用荠菜，豆沙，枣仁，核桃仁，猪板油丁，白糖，桂花等制成的。过桥鳝为历代的江阴名菜之一，至今有二三百年的历史。