苏州有名的小吃?苏州有什么特色小吃?苏州有哪些特产小吃苏州美食小吃推荐介绍了那么多的美食，怎么能少的了苏州的美食呢?苏州的特色小吃有哪些?苏州有哪些美食苏州园林在世界都是十分出名的，有着“中国园林之城”的美称，而苏州的小吃也是在全国各地都赫赫有名的，是中国四大小吃之一。

苏州园林在世界都是十分出名的，有着“中国园林之城”的美称，而苏州的小吃也是在全国各地都赫赫有名的，是中国四大小吃之一。本篇文章就来介绍一下苏州最受欢迎的美食都是哪些，看看去苏州到底都有哪些不得不吃的美食。1、松鼠桂鱼说到苏州最有名的的美食，还是要说一说松鼠桂鱼，这是苏州的传统美食，一直以来非常受人欢迎，最有趣的是把炸好的桂鱼端上桌以后，立刻浇上热腾腾的卤汁，就会吱吱地叫起来，活像一只松鼠。

最著名的是苏州十大特色小吃。苏式鲜肉月饼。苏式月饼金黄油润，皮层松软，口味咸甜可口，风味多样，南方人个个都爱吃。咸味的有火腿、香葱、虾仁等种类，甜味的有核桃仁、玫瑰花、松子仁和赤豆等。最招人馋的还属鲜肉馅月饼，在一些老字号、老招牌的前面，经常能够看到排队等待月饼出锅的场面。中秋节的时候，吃月饼的人更是接踵而至、络绎不绝。

这是一种由肉骨、鳝骨和焖肉以及焖肉汤浇灌的面条，汤料中还加人了酒糟和螺蛳，做法非常复杂，但散发出肉香和酒香的面条，绝对是苏州一绝。红白汤奥灶面。这种小吃的特色是风味多，有红油鲍鱼面、白汤卤鸭面、焖肉面、野生虾仁面等，滋味独特，爱好者数不胜数。鸡头米羹。这个小吃吃起来还非常有讲究，必须选用南塘的鸡头米，吃的时候还不能过量，而是少量，一次吃完，最后一点就是必须在中秋节时吃，错过了就只能等来年了。

苏州小吃特色有：1、松鼠桂鱼，又称为松鼠鳜鱼，是苏帮菜中的传统名菜。这道菜成菜后，形如松鼠、外脆里嫩、色泽橘黄，酸甜适口，并有松红香味。相传清代乾隆皇帝下江南，曾微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃后很满意。

2、响油鳝糊，响油鳝糊是一道江南地区的特色传统名菜，属于苏帮菜。因鳝糊上桌后盘中油还在喇叭作响而得名。以新鲜鳝鱼作为原料，把当天宰杀的鳝鱼切成段儿后，放入佐料，爆炒。颜色偏深红，油润而不腻，新鲜可口。这道菜的主要原料是苏州河道里的黄鳝，经过处理，将黄鳝变为泥状，再将刚出锅的辣油浇入碗中，发出啧啧的热油声，这道菜就制作完成了。

1、藏书羊肉，以活杀山羊为原料，以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种，运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成，近年又推出“全羊宴”等特色系列莱肴，品种达30余种，分冷盆类、热炒、烧烤类、汤类、点心类等；2、糖粥，加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中，表面撒一层红色豆沙，有红云盖白雪之美，吃时拌匀，入口甜香；3、枣泥麻饼，是用适量的面粉、饴糖、生油、鸡蛋、小苏打拌和成团，加入蒸熟捣烂的黑枣泥、熟猪油、瓜子仁、松子仁、糖桂花等，放在150摄氏度至180摄氏度的炉壁内烘烤而成；

作为苏州人，我非常自豪地向您推荐一些苏州的美食，并为您配上一些诱人的图片。苏式月饼：苏州的月饼以其细腻的皮饼、丰满的馅料和独特的口感而闻名。最有名的是传统的苏式肉松月饼和鸽蛋黄月饼，口感酥脆、香甜可口。苏式月饼拙政园小笼包：拙政园是苏州著名的园林，其内的小笼包更是一绝。小笼包外皮薄而富有弹性，内馅鲜嫩多汁，吃上一口绝对让您陶醉其中。

有多种口味，包括花生、红豆、芝麻等，非常受当地居民和游客的喜爱。姑苏糕团东山鸽子羹：苏州东山的鸽子羹是一道经典的苏帮菜。清汤澄澈、鲜美可口，鸽肉鲜嫩滑嫩，是一道让人回味无穷的美食。东山鸽子羹河鲜汤包：苏州地处江南水乡，以丰富的水产品而闻名。河鲜汤包是一道将鲜虾、鲍鱼、螃蟹等河鲜制成的汤包，汤汁鲜美，皮薄馅大，口感鲜嫩。

介绍了那么多的美食，怎么能少的了苏州的美食呢?苏州的菜式其实是很讲究的，不过今天小编要和大家说的是苏州的小吃，如果你准备去苏州旅行，那么下面的这些小吃最好是不要错过。桂花鸡头米桂花鸡头米是苏州比较传统的甜点，但是这道美食其实是和鸡一点关系都没有，只是一种水生稀有特产而已，这个也被称之为芡实。制成之后味道香甜可口还有嚼劲，是完全可以和银耳媲美的滋补品。

糖粥苏州糖粥最出名的就是潘玉麟糖粥摊，如果你在去花鸟市场的时候，看见旁边排的非常长的队就是他们家了。这家摊的摊主是一堆老夫妻，店里面的粥有桂花糖粥、赤豆圆子、酒酿圆子，都是糯糯的。并且赤豆糊里的豆壳都去掉了，口感真的是非常好了，他们家的圆子也很有嚼劲哟。生煎生煎在吴地流传到现在就有百年的历史了。而有名的生煎店基本上都是可以看见都是排着队的，虽然生煎的外形和包子非常相似，但是实际上生煎里面的汤会更多一些。

1、苏式鲜肉月饼南方人少有不爱苏式月饼的，看起来金黄油润，吃起来皮层酥松，口味甜咸多样。甜馅料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸馅料有火腿、虾仁、香葱等。其中惹最多人回味无穷的，恐怕还是鲜肉月饼。老字号的摊位前，常年都能见到等待月饼出炉的队伍，中秋佳节更是供不应求。2、枫镇大面鲜有一碗面，会像枫镇大面这样带给食客扑鼻的酒香，因为吊汤的时候除了常见的肉骨、鳝骨外，还加入了酒糟和螺丝。

《苏州小吃》\x0d\x0a姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。\x0d\x0a生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。\x0d\x0a千层饼、蛋石衣，大饼油条豆腐桨。\x0d\x0a葱油花卷葱油饼，经济实惠都欣赏。\x0d\x0a香菇菜包豆沙包，小笼馒头肉馒头。\x0d\x0a六宜楼去买紧酵，油里一氽当心咬。\x0d\x0a茶叶蛋、焐熟藕，大小馄饨加汤包。

\x0d\x0a芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖饺。\x0d\x0a鸡鸭血汤豆腐花，春卷烧卖八宝饭。\x0d\x0a糯米粢饭有夹心，各色浇头自己挑。\x0d\x0a锅贴水饺香喷喷，桂花藕彩海棠糕。\x0d\x0a臭豆腐干粢饭团，萝卜丝饼三角包。\x0d\x0a蜜糕方糕条头糕，猪油年糕糖年糕。\x0d\x0a汤团麻团粢毛团，双酿团子南瓜团。