荆州的特色美食有哪些?湖北特色美食有哪些？湖北省荆州市有哪些特色小吃?荆州十大特色美食NO.1:粉蒸肉荆州传统美食，味道香浓、油而不腻。荆州区美食荆州区美食有荆州鱼糕、荆州大白刁、八岭山朱橘、欢喜坨、荆州水煮财鱼等。荆州美食有哪些美食推荐荆州我的故乡，这里是江南鱼米之乡，关羽失荆州这个历史故事想必大家都知道，荆州近两年来发展的不错，所以来荆州旅游的人也越来越多了，逛完了荆州的古城墙，关羽雕像，还有游玩了荆州方特是不是特别饿，那么小编今天就来给大家推荐几个荆州美食哦。

最好吃的牛肉米粉：沙市黄家堂小学对面落家。最好吃的米线：沙市大赛巷。最好吃的手工米粉：沙市梅台巷。最好吃的块子：荆州文化馆对面的。最好吃的包面：荆州黄金堂里面。最好吃的燃面：荆州新南门宜宾。最好吃的早堂面：沙市大庆路。最好吃的杂酱面：荆州中波楼的。最好吃的面：沙市江汉南路福寿的大连面，月亮楼后面邱记早堂面，塔桥路微波楼杂酱面。

最好吃的糯米包油条：荆州城里行署斜对面。只有东中开学的时候她才在。最好吃的汤包：沙市大赛巷（原来五中门口的也不错啊）。最好吃的饺子：沙市航空路。最好喝的猪肝汤：荆州东门张居正街的。最好喝的绿豆汤：沙市江汉。最好喝的奶茶：荆州江中门口的和荆中斜对面的最好吃的凉粉：沙市中商旁边的小摊子。最好吃的凉皮：荆州四机厂一个老婆婆搞的。

1、荆州藕丸传说乾隆皇帝三下江南途经洪湖时，荆州当地州官为敬奉天子，要厨师们拿出绝技，让天子吃藕不见藕。其中一个厨师想起饥荒之年以藕充饥，把藕捣碎后做藕丸。2、荆州三丝春卷三丝春卷是一种以面粉摊成薄皮，内包鸡丝、火腿丝、香菇丝加嫩菜混合的馅，卷成筒状，用旺火炸酥的荆州传统名菜之一。春卷原名春盘，是薄饼包馅，摊于盘上，故名。

质细嫩，味道鲜美，鱼鳔肥大厚实，独特别致。4、荆州藜蒿炒腊肉春风送暖之时，生活在荆州水乡泽园的人们会结伴到湖畔采摘藜蒿。歌谣称：“正月藜，二月蒿；三月、四月作柴烧”，采摘藜蒿的季节性较强。老中医有“正月仙草，二月蒿”的说法，意思是正月间的藜蒿采摘吃后，有祛湿、除毒功效。5、荆州网油八宝鸡腿此菜是荆州沙市地区传统名菜，历史悠久，誉满荆沙。

荆州区美食有荆州鱼糕、荆州大白刁、八岭山朱橘、欢喜坨、荆州水煮财鱼等。1、荆州鱼糕：荆州传统名菜，又名荆州花糕。源于战国，相传战国时楚都纪南城内有一家专门烹制鲜鱼的酒店，一年夏天，店主购进许多鲜鱼，客人少，剩鱼多，眼看鱼肉将腐，店主急中生智，做成鱼糕。食客尝后觉得鲜嫩可口、回味无穷，皆交口称赞。2、荆州大白刁：荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。

荆州大白刁获评国家地理标志产品。荆州大白刁学名翘嘴红鲌，其体型细长，侧扁，呈柳叶形。3、八岭山朱橘：朱橘在荆州种植历史悠久，春秋战国时期就在楚都江陵一带大量种植，爱国诗人屈原的一首《橘颂》让朱橘名满天下。盛唐时期，著名诗人杜甫、白居易、杜牧、元稹、杨衡等都对朱橘大加赞扬。到了宋代，朱橘成为朝廷贡品。4、欢喜坨：欢喜坨又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，为湖北荆州江陵等地的传统风味小吃。

详情如下：早堂面：早堂面是沙市著名的传统早点，已有百年历史。将高汤放入煮熟的碱水面，再放入用肉皮加七分肥的五花肉炖成的小码子；然后是手撕的鸡脯肉丝、切成薄片的精瘦猪肉、炸得酥香松脆的鳝鱼骨头等大码子；最后还要撒上一把喷香的本地小葱，才与已经等得迫不及待的食客们见面。锅盔：一种江汉平原等地特有的早点小吃，也是荆州的特色美食之一。

好的锅块香、脆。锅盔种类繁多，锅块吃法繁多，可以直接吃、沾汤吃、泡在汤里吃、现在主要有包猪肉牛肉、和什么都不包的素(沾锅块酱)的。龙凤配：“龙凤配”是古荆州的传统名菜，有千余年历史。此菜选用荆州特产大黄鳝与凤头鸡配制而成，经过煮、卤、炸、溜等多种烹饪方法烹制而成。此菜金黄油亮，造型生动，外酥内嫩，甜酸可口。现在在喜宴特别是婚宴上，“龙凤配”必不可少，以象征吉祥如意。

NO.1:粉蒸肉荆州传统美食，味道香浓、油而不腻。NO.2:鱼糕荆州传统小吃，口感软糯、味道鲜美，鱼含肉香，肉含鱼味，吃鱼而不见鱼。NO.3:散烩八宝饭荆州传统美食，香甜滋润、百吃不厌。NO.4:五花扣肉荆州特色美食，质地柔嫩、味道香醇。NO.5:龙凤配荆州特色美食，肉嫩味鲜、咸甜可口。NO.6:松滋杜婆鸡，鲜香可人，油而不腻，色泽金黄、鸡肉有韧劲，越嚼越香。

NO.8:皮条鳝鱼荆州特色美食，以活鳝鱼宰杀、去骨、洗净后，切成条状、擦精糊上浆，用三道不同温度的油氽炸至皮酥，再挂上糖醋黄汁，这样做出的皮条鳝鱼，形似皱皮蛇条，色泽金黄透明，外酥脆，内油嫩，味道酸甜醇厚，制熟后犹如皮条而得名。NO.9:公安牛肉公安牛肉也叫“牛肉炉子”，是当地人对“牛肉火锅”的统称，有牛三鲜，牛杂，纯牛肉，牛蹄筋，黄金管五种火锅，是典型的地方特色菜肴，肉质紧实，不腥不燥，风味独特，味道鲜美。

荆州我的故乡，这里是江南鱼米之乡，关羽失荆州这个历史故事想必大家都知道，荆州近两年来发展的不错，所以来荆州旅游的人也越来越多了，逛完了荆州的古城墙，关羽雕像，还有游玩了荆州方特是不是特别饿，那么小编今天就来给大家推荐几个荆州美食哦。荆州鱼糕这个菜是荆州的名菜，不管是酒席上面还是在家里都是荆州人民不可或缺的一道美食。据说这个鱼糕还有一个流传很久的故事呢。

一到夏天，因为每天进购的鱼比较多，但是到店的客人又比较少，所以啊店主就很苦脑，鱼怎么处理呢?店主突然灵光一现，想到把鱼肉剁成泥怎么样，于是店主将做出来的东西取名鱼糕，吃过了的客人都说好吃。到了现在，鱼糕的做法又更细致了些，经过不断的改进，鱼糕的味道也越来越好，吃过的人都称赞它清香滑嫩，入口既化。公安牛肉荆州的公安牛肉也是特别的有名气，公安牛三鲜火锅因为味道好，已经做成了可以自己回去煮的那种，非常的方便。

荆州的美食有，荆沙鱼糕，荆州生词五花扣肉，荆州洈水鳜鱼，荆州鱼糕丸子，荆州公安湘妃糕等等。湖北特色美食有哪些？荆州沙鱼糕；荆州松滋五花扣肉；荆州洈水鳜鱼、荆州藕丸；郭场鸡；皮条鳝鱼；三丝春卷；汽水耙耙；糯米饺；矮子馅饼；黄家塘米粉；元豆泡糯米。美食有五花扣肉，吃起来是肥而不腻的，还有野鸭，眼压是非常有利，他现在都已经让全国人民都知道了，味道是真的不错的。

荆州十大小吃：沙市早堂面、公安锅盔、荆州一品大包、松滋荞麦豆皮、洪湖鸡蛋糕、监利米团子、元豆泡糯米、手工米粉、江陵酱油面、石首米饺。1、锅盔公安锅盔，一种烤制的面食。一个废旧油桶，揭去上盖，里面用耐火的泥土糊成肚大口小的空间，再配上一块案板，这就可以开张了。制作锅盔一般是两个人，一人称白案，负责在案板上揉面，不断将一团团发酵的面在手中搓弄，直到觉得满意后，再放在一旁醒着。

得到完整的吩咐，才将醒好的面团三下两下，抻宽拉长，有时成海棠叶状，有时成鞋底样，最后再摇动一铁皮盒子，盒子的底部被凿成了筛状的孔，盒子里面装着芝麻，多几下少几下，都可随意。这一切在三两分钟完成，红案师傅便将面食迅速贴进了炉膛里。2、牛肉炉子在公安方言中跟火锅的意思相近，类似现在流行的鸡煲那种煲。有牛肉一条街，味道堪称一绝。