重庆有什么好吃的?重庆有什么好吃的美食?重庆有哪些好吃的?重庆有哪些好吃的小吃?重庆都有哪些好吃的?其实重庆有很多好吃的。重庆有哪些好吃的小吃不要一说到重庆就想起了火锅，其实重庆也是有不少好吃的，今天小编就来和大家说说重庆有哪些好吃的，现在就和小编一起去看看有哪些好吃的吧。

火锅：说到重庆，怎么能少了火锅呢！重庆的火锅锅底一般有两种：一种红汤，也就是辣的；还有一种鸳鸯，白话一点就是一边清汤一边红汤或者中间清汤外围红汤。菜当然是自己点了！味碟一般有红油和干味碟两种。在重庆比较著名的火锅有小天鹅、德庄、秦妈、刘一手等等。如果喜欢，想买几包火锅底料带回家可以试试桥头的火锅底料，小编我买过很多次了，觉得不错，在重庆口碑也很好，各大超市都有卖，价格也不贵，7块钱左右。

不同的是自助的菜是没有签签的，它是用盘子取，并且自助按人收费，要求锅底一般不能剩余超过200克，超过罚款。但串串没有这项规定，因为“吃串串要数签签”的，它是根据签签的数量收钱，一般来说一根签签4毛钱，也有的店嫌数签签麻烦，就实行了称签签，但结果是没有多大差异的。串串又有点类似于成都的钵钵鸡，与成都的钵钵鸡相同的是他们的菜都串着签签，但又有点不同，那就是重庆的串串香是边煮边吃，而钵钵鸡是煮好了，把调料给你配好再拿给顾客吃。

说起重庆不要想到火锅。其实重庆有很多好吃的。今天，边肖将告诉你重庆的美食。现在，让我们和边肖一起去看看有什么好吃的食物。酸辣面酸辣粉吃起来超级开胃，爱吃的人即使夏天也一定要来一碗。解放碑的好来来酸辣粉最有名，深受当地人和游客的喜爱。沙坪坝区三峡广场的老农酸辣粉也很受欢迎。其实在重庆，只要有酸辣粉排长队，味道都不会差。重庆面馆小面的特点是麻辣烫，面条劲道。

小面分二三份，清汤和红汤，也可以加肉酱。早上起来，在楼下找一家苍蝇馆子。你会惊讶地发现，很多人坐在路边的小凳子上，吸着面条。毛王雪毛血旺源于重庆磁器口古镇，分量很大。一大碗红油，里面有鸭血、百叶帘、毛肚、黄喉片、鳝鱼片、午餐肉、豆芽等。又辣又好吃，汁多味足，让人欲罢不能。辣子鸡歌乐山上的辣子鸡和山下的渣子洞、白公馆的红色遗迹一样有名，但不像泉水里的鸡，要从辣椒里慢慢找鸡丁。

1、重庆火锅重庆大街小巷内遍布了火锅店，无论春夏秋冬，火锅店内总是座无虚席！重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国的传统饮食方式。重庆火锅最初起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。2、重庆小面重庆小面是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类。重庆小面是一款发源于重庆的一种特色传统小吃，属于渝菜。

小面家族品种丰富，富于变化，形成个人定制口味。加了辣椒油的重庆小面色泽红亮，辣而不燥，香味醇厚，里面蔬菜和豌豆的搭配让小面不再单调，让人回味无穷。3、山城小汤圆山城小汤圆是重庆市的一道特色的传统小吃，山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。将糯米磨成米浆晒干后揉匀，包甜馅心，煮熟。特色是白如玉珠，皮薄透明，隐约的还可以看见馅心，香甜滋软，让人不忍心下口去吃又无法抵挡其美味。

不要一说到重庆就想起了火锅，其实重庆也是有不少好吃的，今天小编就来和大家说说重庆有哪些好吃的，现在就和小编一起去看看有哪些好吃的吧。酸辣粉酸辣粉吃起来超开胃，爱它的人就算到了夏天也一定要来上一碗。解放碑的好又来酸辣粉最为出名，受到本地人及游客的喜爱;沙坪坝区三峡广场的老农民酸辣粉，人气也很高。其实在重庆，只要是排着长队的酸辣粉，味道都不会差。

早上起来随便在楼下找家苍蝇馆子，你会惊奇的发现，很多人都坐在路边矮凳上埋头吸溜着面条。毛血旺毛血旺发源于重庆磁器口古镇，毛血旺的分量都很大，一大碗满满都是红油，里面藏着鸭血、百叶、毛肚、黄喉片、鳝片、午餐肉、豆芽等，麻辣鲜香，汁浓味足，让人停不下来。辣子鸡歌乐山上的辣子鸡和山下的红色遗迹渣滓洞、白公馆一样出名，但是不像泉水鸡里都是大块的鸡肉，而是需要慢慢从辣椒里找鸡丁。

1、重庆火锅重庆火锅，又被称之为毛肚火锅和麻辣火锅，原料主要有牛毛肚、鸭肠、猪黄喉等等，也算是其区别于其他火锅的特色之一。锅底又可以为麻辣锅底和鸳鸯锅底，既有麻辣，又有清淡，进店之后还可以自己随爱好选择锅底和喜欢吃的菜品，夏天加杯冰啤吃的大汗淋漓，酣畅至极，而冬天则就更适合吃重庆火锅了，吃的全身都暖烘烘的。四五个朋友聚在一起涮着火锅聊着天，再喝着老山城啤酒，简直不能再过瘾了。

麻辣串以其麻辣的味道和特别的吃法而遍布了全国很多的城市，其实麻辣烫也属于麻辣串的一种，区别只不过是将串子去掉了。红油辣汤滚水热煮，跟火锅吃法也差不多，唯一的区别就是所有菜品都是用竹签串起来的，自己动手涮的方式也会让人很有成就感。3、重庆酸菜鱼重庆酸菜鱼算是重庆的一道家常菜了，是由鲩鱼、泡青酸菜、鸡蛋、红辣椒、香葱、生姜、大蒜、花椒、泡椒末制作出的一种食物。

1、重庆火锅火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。

烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。3、兰州拉面兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

一：重庆小面重庆小面是重庆四大特色之一，也是重庆人的主食之一，很多重庆人的一天都是从一碗重庆小面开始的。重庆人对小面的热爱一点不亚于火锅，他们可以几天不吃火锅，但是不能一天不吃小面，重庆人对重庆小面的喜爱与其说是上瘾，还不如说是一种依赖。每一位来到重庆的外地游客，吃的第一餐大多都会是一碗重庆小面，相信如果是你来了应该也会忍不住吃上一碗的。

重庆的酸辣粉都是用红薯粉和豌豆淀粉作为原料，采用最传统的手工漏制法制作而成，吃的时候配上调料，吃起来粉丝筋道，味道麻辣酸爽，吃过的人都赞不绝口，有“天下第一粉”的美誉。三：陈麻花重庆陈昌银麻花，大家都简称陈麻花，这是重庆特色小吃的典范代表，有“中国名小吃”和“重庆名点”的称号。陈麻花有多种口味，甜的、麻辣的、五香的、椒盐的等等，每种口味都各有特色，吃起来酥脆化渣，深受喜爱。

作为一个老重庆人，真的感觉到很自豪，因为当地真的有很多特色小吃，尤其是早餐有很多选择！1、重庆小面重庆小面是重庆的四大招牌美食之一，从前大家都管它叫做“切面”“杠子面”。重庆小面在重庆可是美食界的“明星”，重庆人在早上经常吃它。甚至会为了吃到一碗正宗的重庆小面，不惜起个大早远道而来！小面的面条选用的是碱水面，微微的黄色面条看上去很有食欲，而这也是小面口感这样好的原因。

2、重庆红油抄手很多外地的朋友可能不知道“抄手”是什么。其实抄手和“馄饨”是同一样美食，只不过是叫法不同。红油抄手是重庆特色小吃，极具风味！一碗热腾腾的红油抄手摆在面前，看着就叫人觉着味道十分火辣！但是，当你真的吃进口中的时候就会发现，这一层红油只是纸老虎罢了，相比于“辣”的跳脚，更多的是辣椒的醇香。所以，大家可以放心吃！