内蒙古特产一：风干牛肉干风干牛肉干是内蒙古呼伦贝尔的特色肉制品。风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙古风干牛肉、风干牛肉，是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮。通辽牛肉干又叫科尔沁风干牛肉、风干牛肉干，是内蒙古特产。内蒙古牛肉干是一道菜品，制作原料主要有牛肉、米龙、大黄瓜条，又名“内蒙古手撕风干牛肉”、“风干牛肉”、“手撕牛肉干”，是内蒙古特产。

1、牛肉干历史文化

历史：早在成吉思汗建立蒙古帝国，蒙古骑兵与牛肉干有着不解之缘，“出入只饮马乳，或宰羊为粮。”只要有供马匹和畜群食用的水草，蒙古人就可以自给。一头牛宰杀后，百十公斤重牛肉晾干后捻成沫后，只有十几斤肉沫，装袋后背在身上，只要有水便可冲饮。即使一时缺乏，还可以射猎作为补充。在作战中，蒙古骑兵就是依靠马匹和畜群来给养的；这在后勤上大大减少了军队行进的辎重。

草原牧民自古就有晾晒牛肉干的习俗，是招待贵客的食品，只有尊贵的客人来时才肯拿出烹制。简介：内蒙古牛肉干是一道菜品，制作原料主要有牛肉、米龙、大黄瓜条，又名“内蒙古手撕风干牛肉”、“风干牛肉”、“手撕牛肉干”，是内蒙古特产，被誉为“成吉思汗的行军粮”。源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，有丰富的营养。内蒙牛肉干选用大草原优质无污染新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代先进工艺制作而成。

2、通辽盛产牛肉干的缘由

1、历史原因。追溯通辽牛肉干历史，早在成吉思汗建立蒙古帝国时，蒙古骑兵与牛肉干就有着不解之缘，“出入只饮马乳，或宰牛为粮。牛肉干在远征作战时被誉为“成吉思汗军粮”。通辽牛肉干又叫科尔沁风干牛肉、风干牛肉干，是内蒙古特产。2、地域性。通辽地处科尔沁草原腹地,水草丰美,牛羊肥壮,生活在这里的蒙古民族牧民有世代制作牛肉干的生活习惯。

3、内蒙好吃的特产零食

1.马奶酒，俗称元玉江，是“蒙古八珍”之一。它是元朝宫廷和蒙古贵族家庭的主要饮料。忽必烈经常把它放在一个珍贵的金碗里，奖励有功的官员。2.风干牛肉，又称“牛肉干”、“牛肉干”。内蒙古大草原是天然草原。水生植物丰富，牛羊肥美，生活在这里的蒙古族牧民世代有晒牛肉干的习惯。3.内蒙古传统小吃。将黄米粉翻炒，加入适量小麦粉，拌匀，倒入开水中，形成硬面团，加热发酵。

4、内蒙古有哪些可以带走的特产?

内蒙古可以带走的特产有草原湖奶酒、蒙古银器、宁城老窖、鄂伦春蓝莓、内蒙奶酪、扎兰屯大米、扎兰屯木耳、鄂尔多斯奶酒、葵花籽、羊绒、清水河小香米、扎兰屯沙锅。内蒙古特产一：风干牛肉干风干牛肉干是内蒙古呼伦贝尔的特色肉制品。是蒙古族居民最传统的食物。它在蒙古有着悠久的历史，起源于成吉思汗时期。当时为了减少军队的辎重，牛肉都是风干吃的。

采用优质牛肉和食用盐，牛肉干不仅含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸等丰富的营养物质，而且对健胃健脾、强筋健骨有一定的疗效，吃起来也非常美味。内蒙古特产二：草原湖奶酒草原湖奶酒是内蒙古赤峰的特产，历史非常悠久。蒙古族祖先制作奶酒的历史可以追溯到2000多年前。草原湖奶酒以内蒙古纯天然鲜牛奶为原料，采用传统酿造工艺结合现代发酵蒸馏技术精制而成。

蒙时代风干牛肉干行。根据查询相关公开信息得知，蒙时代风干牛肉干独立包装方便外出携带，口感细腻，饱腹又高蛋白，纯牛肉制作，性价比高，是一款很行的牛肉干。风干牛肉干又叫内蒙牛肉干、内蒙古风干牛肉、风干牛肉，是内蒙古特产，被誉为成吉思汗的行军粮。5、内蒙古特产有哪些吃食

内蒙古特产有内蒙古牛肉干、马奶酒、蒙古酸奶、蒙古奶糖、黑木耳、灰鼠皮、瓜子、小茴香、麝香等。内蒙古牛肉干：口味有很多种，香辣的、孜然的还有原味的，很正宗的牛肉干。马奶酒：这也是蒙古的特色饮品，大家可以买回家送给长辈。蒙古酸奶：一定要去蒙古本地人摆的小摊上去买，这都是他们自己酿制的，口感特别好。蒙古奶糖：由于这边的牛特别多，所以奶糖口味也很好，有原味奶片还有酸奶糖都很好吃。

6、内蒙古风干牛肉干怎么做

风干肉是把牛肉割成条，挂在通风阴凉处自行风干【秋冬季节】；这是民间传统的自然风干肉的做法。这与草原的气候有很大关系，现在市面上卖的大都是人工烘干的牛肉干用的是熟牛肉。内蒙古牛肉干是一道菜品，制作原料主要有牛肉、米龙、大黄瓜条，又名“内蒙古手撕风干牛肉”、“风干牛肉”、“手撕牛肉干”，是内蒙古特产。制作方法：主料：黄牛大腿上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）为主料。

先进行腌制，然后进行风干晾制。因为内蒙古特殊的地理环境，气候干燥，所以易于晾制。传统方法：1.将精选的牛肉剔去筋膜，片刀为大长条。盐、葱、姜、糖等放在小碗中调化，将肉进行腌制。2.12小时后将肉挂晒在铁架子上，放在通风地方，根据地区和季节空气干燥程度不同，1至3天可以使用。内蒙古地区空风干时间用的少些。3.将肉条取下切成四、五公分一块。