襄阳美食有哪些襄阳美食丰富多样，以湖北特色菜肴为主。湖北襄阳的特色美食有哪些?襄阳特色美食推荐襄阳这座城市不仅有着深厚的文化底蕴还有着独具特色的美味佳肴，除了有几乎每个饭馆都有卖的襄阳牛肉(杂)面还有什么特色美食呢?襄阳美食特产有哪些襄阳美食特产介绍襄阳是湖北著名的历史文化名城，当初刘备三顾草庐就在发生在这里，襄阳的名胜古迹非常的多。

作为一名生于斯长于斯的襄阳人，我有靠谱回答。襄阳南北通衢，饮食也是博采众长，各地口味都可以兼收。首先从早餐的花样繁多可见一斑。首先是大家说的全城一碗面。大家都知道襄阳的牛肉面是非常有名的，但是襄阳并不只有牛肉面，在襄阳，早餐你天天吃面都可以一个月不重样。一个是因为面馆多，另外一个原因是面的花样多。有牛肉面，牛杂面，汤底红汤是用牛骨头牛油熬制出来的，一麻二辣三鲜。

豆腐面，海带面，黄豆面，是襄阳人口中所说的素面，比牛肉面经济实惠，更是大众的早餐选择。里面的海带卤制的，黄豆炖的烂烂的，豆腐泡是油炸后的酥香，再添加一勺牛杂的红油，也是味美完爆。炸酱面，热干面，鸡汤面，酸辣面，川味面，手擀面，砂锅面，刀削面，兰州拉面，河南烩面，重庆小面，山西，成都担担面等等，来襄阳，你还会为早餐发愁吗？

邓家牛腩面邓家牛腩的汤底是真材实料熬制的，算得上是襄阳牛腩面的鼻祖，24小时营业，战胜不同时间段的饥饿感。优质牛肉，上等精面。它以采集骨汤精华，配以独特配料，运用秘制工艺纯味中草药，汤味香浓，飘香数米，让人闻香止步。邓家牛腩至今有多少个年头已经算不清了。现在的店搬至一桥头下，而且店面扩张到两层大的面积。可以供应更多的爱吃牛肉面的伙伴们一起共餐！

身处美食一条街之路口，占据地理优势。面馆八面通透，用餐环境也比较干净。面的汤量是地道的牛油，哪怕是最平常的海带、豆腐面也决不偷工减料。初品面时完全感觉不到它的油腻，但入口后会发现唇齿之间弥漫着尽是浓浓的牛油香味。面的份量够足、够劲道，味道够辣、够麻，全天24小时营业。不管你是清晨匆匆忙忙赶着上班，还是晚上闲逛来此，叫上一碗，不到两分钟一碗色泽诱人的面便可出现你眼中，那扑面而来香中带辣的味道，绝对让人把持不住。

襄阳有很多特色美食，比如冷面、黄油面、油茶、宜城鳝鱼等。推荐在襄阳品尝。品尝当地美食不仅能增进游客对城市的了解，还能拉近游客与城市的距离。凉面襄阳有句名言：‘冬至裹面，夏至凉面’。凉面，又叫芝麻面，是襄阳人夏天最爱吃的主食。因其制作简单，口感清爽，成为襄阳的大众美食。相传唐代民间是即食凉面。杜甫有诗说‘新面进城雪中牙寒，君享夜凉，故此味也。

之前是用来导马的，不过是加了调料的面。所谓‘面马’，也叫‘菜马’。有麻汁、醋、蒜泥、黄瓜丝、胡萝卜碎、香椿碎、盐水等。将煮好的面条用冷水洗净，放入碗中，浇在上菜马上，拌匀。可以根据每个人的口味来倒拌，非常方便。因为襄阳人喜欢吃生蒜，所以蒜泥必不可少。加醋不仅能入味，还能杀菌。这是一种受欢迎的夏季食物。牛油面黄油面是襄阳人最爱吃的早餐。

1、首先，来到襄阳，就不得不尝一尝这里的牛肉面、牛杂面，这里的面以前本来只是当作早餐的，但现在发展之后，很多面馆全天24小时都卖面，这里的面鲜辣浓香，与其他地方的面的味道完全不同，非常值得尝一下。在吃牛肉面时，可以来一碗黄酒，这里的黄酒有点像米酒，而且味道比较甜，比饮料还好喝（特别是夏天喝冰的），但是酒劲儿可不小，最好的黄酒可能喝一碗就醉。

3、吃了虾子，自然也要尝一尝烧烤，这边有很多烧烤街，其中最出名的二汽烧烤、风华路烧烤和六化建烧烤，这里除了常规的烧烤还有烤羊排羊腿海鲜等等。4、除了上面那些，还有比较出名的干炒鸡，这个店位于绿影壁旁边，除了可以看一看这个古迹之外，还可以顺带着尝一下美食，何乐而不为。5、最后，就是腊肉火锅，这个说不上是这里的特产，但是这里的吃法很特别，用腊肉炖了火锅之后，再上锅巴饭，用腊肉汤泡锅巴饭特别香。

襄阳美食丰富多样，以湖北特色菜肴为主。著名的襄阳菜包括宜昌鱼羹、襄阳臭豆腐、襄阳熏腊等。宜昌鱼羹是当地的特色汤品，以鲜嫩的宜昌鱼片搭配独特的鱼汤熬制而成，口感鲜美。襄阳臭豆腐是襄阳的特色小吃，外酥里嫩，带有浓郁的臭味，深受当地居民喜爱。襄阳熏腊则是以各类熏制的肉类为主，经过特殊的处理和熏制工艺，口感香醇，风味独特。除了这些特色美食，襄阳还有丰富的小吃街和夜市，如沙市古镇的美食一条街，提供各种地方小吃，让游客可以品尝到更多美食的选择。

襄阳的特色小吃有襄樊叫化鸡、金瓜臭渣煲、宜城板鸭、酸浆面、保康神豆腐、襄阳缠蹄、襄樊凉面、牛油面、襄阳薄刀、金刚酥、玉带糕、包面。1、襄樊凉面襄樊凉面是襄阳的传统美食，是襄阳人夏天必吃的美食，因其制作简便，吃起来清凉爽口，已成为襄樊的大众化食品。若你到了襄阳，一定要尝尝这襄樊凉面。2、牛油面牛油面是襄阳的特色面食，味道可口，回味悠长。

由于面条已经提前煮至8~9成熟，上桌速度很快，顾客无需等待再加上其口味特点一辣二麻三鲜;与武汉的热干面不同，牛油面属于汤面。3、酸浆面酸浆面是湖北襄阳地区的面食小吃，发源于清朝，距今已有100多年历史了，经几代人的不断改良、更新，加以几十种香料，所做出的酸浆面不但色香味俱全，且油而不腻、温度适宜、面白味美、酸鲜可口，特别是在夏食后具有消暑开胃之功效，成为夏季最佳美食，深受群众喜爱。

襄阳夹沙肉、襄阳三镶盘、襄阳宜城盘鳝、襄阳宜城板鸭、襄阳宜城大虾。1.夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片，蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红，鲜香甜糯，肥而不腻，最受老人喜爱。2.三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜，以猪肝，猪排骨，猪脑为食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。三菜各呈一色，各献一味，一菜三吃，故得名。

宜城盘鳝肉嫩味鲜，食之香酥可口，难以忘怀，营养价值远胜于剖开后爆炒清炖，是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。4.宜城板鸭，采用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭，以独特的配料将34斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制，造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成。5.宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃，宜城大虾具有很强的季节性，从入夏开始，到入秋结束。

襄阳是湖北著名的历史文化名城，当初刘备三顾草庐就在发生在这里，襄阳的名胜古迹非常的多。另外襄阳的美食也是非常出名的，襄阳牛肉面的名声想必大家都知道，除了牛肉面襄阳还有更多美食特产，数都数不过来。牛肉面作为一个地地道道的襄阳人，最幸福的事莫过于每天早上，吃上一碗鲜香麻辣的牛肉面，再配上一碗冰镇的黄酒。很多襄阳人都是吃着牛肉面长大的，黄酒+牛肉面(豆浆+牛肉面)成为襄阳人最经典的早餐搭配，历经三百年岁月的洗礼，依旧乐此不疲。

宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香，尤其是夏天坐在河边烧烤摊吃龙虾真是一种享受。襄阳黄酒襄阳黄酒色似乳汁，香气好，味微酸甜，略带酒味，尤其是房县的黄酒最为出名，其酒精度因加浆稀释，一般只有23度。其使用原料是糯米，又继承了古老传统的制作方法。在日常生活中，还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂，以及医药上的辅料和药引子。

襄阳这座城市不仅有着深厚的文化底蕴还有着独具特色的美味佳肴，除了有几乎每个饭馆都有卖的襄阳牛肉(杂)面还有什么特色美食呢?下面就跟随小编来到襄阳人的餐桌。襄阳牛肉(杂)面在襄阳，卖牛肉(杂)面的小饭馆到处都是，襄阳人的一日三餐甚至是宵夜，都离不开这一辣二麻三鲜的牛肉(杂)面。有嚼劲儿的碱面条加入大块的牛肉、牛杂，撒上香菜、葱花与红油，再配上一碗襄阳黄酒，惬意而又舒适。

酒的色泽似牛奶一般的乳白混浊，香气浓郁，味微酸甜，度数一般只有23度，可谓老少皆宜。襄阳缠蹄襄阳缠蹄在国内名气较大，可与金华火腿、宣威火腿相媲美，是传统的佳肴。此菜多用于冷盘拼盘，其色泽红亮、肉质清香，再佐以姜丝米醋，余味幽长，是下酒的好菜。三镶盘三镶盘是襄阳市的传统名菜，以猪肝、猪排骨、猪脑为食材，集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。