江门特产,江门的特产是什么?其他江门特产美食美食名吃.当地特产·江门古井烧鹅·江门幕村狗肉·江门新会葵扇·江门白沙茅龙笔·江门茶山水浸鸡·江门黄鳝饭·江门侨乡第一汤·江门外海花生饼·江门三桁瓦菜刀·江门荷塘冲菜·江门新会大叶年桔·江门新会亚佗霉姜·江门新会王岗马蹄·江门新会陈皮、陈皮酒·江门新会甜橙江门五邑名牌特产大全！

广东省江门市新会区最正宗的古井烧鹅店是平香烧鹅店。平香烧鹅店的前身是“奇香楼”，奇香楼的老板姓陈，人称“烧鹅广”。“烧鹅广”的第6代传人陈群已69岁了，他15岁跟着叔叔到“奇香楼”学做烧鹅。他说，“奇香楼”的烧鹅主要妙在5方面：一是烧鹅用的酒料是用几种药材浸制而成的；二是烧鹅用的烧料是荔枝树，用荔枝树烧出来的烧鹅皮脆色好，有特殊香味；三是用蜜糖反复涂抹烧鹅的表皮，烧熟了表皮金黄，肉脆甜；四是鹅的生长期不能超过60天；五是宰鹅要用地下水。

每逢清明、中秋等传统节日，往往要提前预定才能买到“平香烧鹅”。古井烧鹅的美食起源：七百多年前，新会崖门发生了一场元朝统一中国的宋元大海战。大战结束后，一位在南宋宫廷里负责制作烧鹅的御师，带着女儿逃难到银洲湖西岸的仙洞村。御师在仙洞村开了一间烧鹅店，凭着宫廷秘制烧鹅的高超手艺,把鹅烧得色香味独特，很快便名扬远近数十里，生意特别好。

开平特产有水口白菜、联竹果蔗、广合腐乳、金山火蒜、金鸡番葛、金山灵芝、蚬冈牛耳朵(猫耳朵)等。开平是广东省江门市代管县级市，其位于广东省中南部，处于珠江三角洲西南面。开平市下辖有2个街道、13个镇和1个省级产业转移工业园(翠山湖产业转移工业园)，区域总面积为1659.5平方千米。开平市境内景点有赤坎古镇、开平立园、马降龙碉楼群、锦江里碉楼、梁金山风景旅游区、风采堂、开平南楼公园等。

柑、桔、橙柑、桔、橙是江门市面上主要经济作物，著名品种有新会东甲甜橙（滑身仔），味甜，香味特浓。新全大红柑（茶枝柑），果汁丰富，要皮色红，是中药中的陈皮，有止咳化气的特殊功效。年桔一般在农历年上市，寓意吉祥而受人青睐，近年推广了新会甜桔（阳山桔），收获期在冬至左右，个头大，汁多，味甜，深受人们欢迎。名优特产柑、桔、橙柑、桔、橙是江门市面上主要经济作物，著名品种有新会东甲甜橙（滑身仔），味甜，香味特浓。

年桔一般在农历年上市，寓意吉祥而受人青睐，近年推广了新会甜桔（阳山桔），收获期在冬至左右，个头大，汁多，味甜，深受人们欢迎。荔枝江门市著名的早熟荔枝有麻园早果，在农历三月率先上市，以其上市早，果型大，肉脆、味甜而闻名全省。此外中迟熟种有锦壳槐枝，近年来大批引进糯米糍、桂味等优良品种。

1街道：台城街道16镇：大江镇、水步镇、四九镇、都斛镇、赤溪镇、冲蒌镇、斗山镇、广海镇、川岛镇、端芬镇、海宴镇、汶村镇、三合镇、北陡镇、深井镇、白沙镇特色美食菜肴：1.炒狗肉2.川岛椒盐濑尿虾3.川岛咸虾蒸猪肉4.川岛紫菜汤5.大花虾蒸杂鱼6.斗山狗仔鹅7.海晏白云猪手8.上川石夹螺饭9.水步黄鳝饭10.四九牛骨汤11.四九乞丐鸡12.四九山坑螺煲鸡13.台山黄鳝煲仔饭14.台山乞丐鸡15.台山鲜蚝宴16.炆狗肉17.汶村五味鹅18.虾糕焖猪脚19.下坪狗肉20.猪仔薯汤特色美食点心/小吃：1.艾糍2.白糖糕3.炳记汤圆4.陈皮冬蓉冬瓜饼5.赤溪擂糖糊6.纯冬蓉月饼7.黑豆沙月饼8.泥虫汤丸9.台山大包（蒸肉包）10.台山虾羔11.台山粽12.乌勤藤糍13.下川虾糕14.咸鸡笼15.咸水角特色美食食品：1.川岛野生干贝2.广海咸鱼3.黑豆腐竹4.红虾米5.鸡爪芋干6.金鲳鱼干7.客家咸菜8.梅香仓鱼9.梅香马鲛鱼10.梅香马友鱼11.梅香咸鱼12.台山菜干13.台山大米（地理标志产品）1。

广东省十大特产有新会陈皮、端砚、凉茶、南山甜桃、梅菜、石碣龙眼、郁南无核黄皮、四会沙糖桔、梅州金柚。其中石碣龙眼皮薄肉厚、甜脆爽口，而且营养很丰富，不仅可以鲜食，还可以加工成龙眼干，有安神、补血、养颜的功效。新会陈皮：新会陈皮是广东省江门市新会区特产，中国国家地理标志产品。柑皮以贮藏的时间越久越好，存期不足三年的称果皮或柑皮，存期足三年或以上的才称为陈皮。

清代大医师叶天士所开的药方“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口(即苦辣味)，所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。由于新会陈皮具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉，早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。

外海的最特色只有:外海面。最出名莫过于外海面了。花生饼外海面。江门外海特产是：外海花生饼、外海面。其他江门特产美食美食名吃.当地特产·江门古井烧鹅·江门幕村狗肉·江门新会葵扇·江门白沙茅龙笔·江门茶山水浸鸡·江门黄鳝饭·江门侨乡第一汤·江门外海花生饼·江门三桁瓦菜刀·江门荷塘冲菜·江门新会大叶年桔·江门新会亚佗霉姜·江门新会王岗马蹄·江门新会陈皮、陈皮酒·江门新会甜橙江门五邑名牌特产大全！

其生产历史已有50余年。江门正三桁瓦牌菜刀：江门市桁瓦厨房设备工业公司生产，已有110余年生产历史。由于创始时作坊狭小，仅有三桁瓦的宽度，取店名“三桁瓦”。蓬江区环市镇：白沙大白菜、滘头果蔗、篁边韭黄。蓬江区环市镇白沙村：白菜。江海区：石冲粉葛、江门白菜、麻园荔枝。江海区外海镇：麻园荔枝、南山香粘米、鲟江风鳝。江海区外海镇南山村：南山腊鸭、香粘米。

台山特产推荐，台山大米、台山鳗鱼、水步香薯、台山西瓜......台山鳗鱼台山市具有得天独厚的鳗养殖条件。近年来，台山鳗鱼产业不断做大做强，形成了从饲料生产、物流、养殖、吊水出口到深加工再出口一条完整的产业链，规模效益显著。广东省台山市是中国最大的鳗鱼养殖生产基地，也是最大的鳗鱼出口基地。台山区域（包括新会、阳江、中山等地，其中以台山养鳗最多，面积最大，以下统称台山）位于广东的中南部，面临南海，常年气温较高，适宜于水产养殖。

台山鳗鱼因实行标准化养殖后质量更加优良，出口价格得到提升。广东省鳗鱼业协会会长徐利明透露，今年111月份，台山出口活鳗数量超过6000吨，虽然受金融海啸影响，活鳗出口总量比去年同期下降了约20%，但是由于质量比以前更加优良，出口鳗鱼价格不跌反升，同比上升了约20%。台山鳗鱼养殖拥有天然的生态优势。

国学大师雷铎对江门文化的归纳：“侨、楼、泉、风”，雷铎用四个字来概括江门五邑的文化特色。他建议，江门要深刻解读、大力弘扬其中的内涵。雷铎说，“侨”是江门最大的优势，无论是从人数上，还是从历史上，江门的华侨文化在广东地区都是独一无二的。这个文化特色需要江门大力弘扬，其意义值得认真挖掘和推广。楼，顾名思义，是指江门的碉楼文化。

他认为，保护碉楼的意义，除了在建筑领域，更重要的还是在精神层面上。每一座碉楼都见证着在南中国曾经发生过的往事。雷铎建议，应加强对碉楼文化历史内涵的研究。泉，是指温泉。雷铎说，江门地下温泉资源丰富，被称为“温泉之乡”。温泉除了其物质的意义以外，其象征意义更加值得挖掘，“温泉之下是地震带，热流不停地涌动；五邑地区也出现了很多富于激情、勇于创新的人物，历史上，陈白沙、梁启超就是最典型的代表人物之一。

荷塘冲菜是江门市荷塘镇的著名特产，由于制作工艺独特，咸淡适度，味甘香甜，爽脆可口，价廉物美，广受市民欢迎，远销海内外。外海花生饼是外海历史悠久的小食之一，驰名江门五邑地区，是使用传统制作方法，用精选的花生、优质的白砂糖精制而成，在常温下可保质约十天。它入口松化、香甜适中、食后齿夹留香。可随意吃，也可作煎糯米薄饼、汤圆馅，令人回味无穷，作茶艺小食更佳。

礼乐腊味天下闻名，产品遍全球。1984年，由礼乐师傅主制的腊肠，在全国肉制品评比会上，拿了一个金牌奖和一个银牌奖。三江牛耳壳，江门侨乡特色小吃。牛耳仔产品特点：使用奶油和南乳调味，牛耳仔有点咸有点甜，薄薄的，酥脆味让人回味无穷，一片接一片的吃不停手，是老少咸宜的茶饭后小点心。