你知道黑龙江有啥特色美食吗?黑龙江特产有什么?黑龙江的特产有哪些?黑龙江特产有哪些特产?黑龙江特产有哪些特产小吃很多人都知道黑龙江是避暑胜地，但是游玩过后启程回家给亲人稍点啥礼物可就犯难了，今天小编就为大家整理黑龙江十大特产。黑龙江省的主要特产是什么?黑龙江林蛙黑龙江特产林蛙，因其肉质细嫩胜似鸡肉，又称田鸡。

大马哈鱼，兴安岭蘑，菇猴头蘑，榛蘑，松子，蕨菜，松茸，薇菜等，虎骨，刺五加，珍，貂皮，鹿茸猴头，大马哈鱼，鲟鳇鱼，风干香肠，、桦树蘑、北五味子、野樱桃、龙胆草、都柿、黑木耳、黑加伦、松籽，山核桃、猕猴桃、灵芝、人参、鹿茸，鱼子酱，红松果仁，榛子，响水大米！黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。

黑木耳的作用很多，不仅是烹调原料，而且还具有润肺和清涤肠胃等药用价值，是纺织工、矿工和理发师等的必备保健食品。黑木耳的做法很多，采用东北特产黑木耳为原料做成的凉拌黑木耳、木耳炒肉更是美味可口，营养丰富。最近流行的黑木耳粉减肥又是黑木耳功效新的开发。黑龙江林蛙黑龙江特产林蛙，因其肉质细嫩胜似鸡肉，又称田鸡。春、夏、秋三季生活在山树丛中，冬季于河水深处石块下冬眠。

黑龙江的特产：一东北野生蘑菇元蘑、榛蘑、猴头蘑被人们称做东北“三大蘑菇”。二黑木耳黑木耳自古以来就是我国重要的食用菌和药用菌，因生长于腐木之上，其形似人的耳朵，故名木耳。三鹿茸东北三宝之一鹿茸被称为“东北三宝”之一，鹿茸是在雄鹿长出幼角尚未被角化时，用角锯或快刀砍下的新角。四人参东北三宝之一人参为东北特产之一，人们称为百草之王，是闻名遐迩的东北三宝之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

春、夏、秋三季生活在山树丛中，冬季于河水深处石块下冬眠。六松子黑龙江伊春特产松子，又名松籽为松科植物红松的种子，主要产自黑龙江省伊春市。其种仁称为松子仁，为坚果中的一种。七酸菜东北土特产酸菜是具有东北乡土特色的腌渍菜，雪村的一句“翠花上酸菜”把这一东北特色食品推向了全国。八山野菜东北土特产东北的山野菜资源十分丰富，品种繁多，具有浓郁特有鲜味，营养丰富。

很多人都知道黑龙江是避暑胜地，但是游玩过后启程回家给亲人稍点啥礼物可就犯难了，今天小编就为大家整理黑龙江十大特产。1.哈尔滨红肠哈尔滨红肠已有近百年的历史，据历史记载中东铁路修建后，外国人大量进入哈尔滨，也将红肠工艺带到了哈尔滨。哈尔滨红肠来自俄罗斯，红肠是可以直接吃的，你拿在手上的话估计肯定会抓了一手黑的！不要惊慌，这并不是脏，而是在红肠表面薄薄的一层炭灰。

吃的时候要把表皮也一块吃掉，这才是真正的红肠风味就是要吃那个带点山野的焦炭味！小编点评：最着名最传统的红肠风味是“里道斯”风味(就是大蒜味的），下酒极佳，配上“戈瓦斯”，味道那叫一个棒！2.哈尔滨干肠要说干肠是哈尔滨特产，可能有人会说我们这嘎哒也有啊，但是哈尔滨干肠是最有特色的。区别于粤式的腊肠，粤式的腊肠口味有些淡外加上稍许的辣，哈尔滨干肠是灌好蒸熟后直接经过风干制成。

黑龙江特产：五常大米：种植面积和产量居全省首位，质地优良，享有盛名。五常大米是生活中做米饭的佳品，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓五常大米郁，素有“贡米”之称。说五常，道五常，五常最著名的当是大米。桦川大米：粒粒莹白如玉、充盈流脂，颗颗营养丰富、绿色健康，成饭醇香馥郁、绵软松爽，煲粥适口如饴、余味三日，素有“风吹米香人欲醉，食罢人去路还香”的美誉。

呼兰大葱呼兰农业发展的历史悠久。呼兰大葱生产距今已有上百年历史，特别是1958年后，一直种鸡腿葱，垧产23万公斤，1974年后，引进海洋葱，经本地改造、选种，成为高产品种。特点是白高叶嫩，粗茎味纯，垧产高达710万公斤，因独特的黑粘土赋予了它“辣味浓，葱杆粗、不怕冻”等众多优点，取名呼兰大葱。地形地貌黑龙江省地貌特征为“五山一水一草三分田”。

1、五常大米：五常大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓五常大米郁，素有“贡米”之称。说五常，道五常，五常最著名的当是大米。五常在黑龙江省的最南部，五常大米受产区独特的地理、气候等因素影响，干物质积累多，直链淀粉含量适中，支链淀粉含量较高。由于水稻成熟期产区昼夜温差大，大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有益。

2、逊克金南瓜：黑龙江省逊克县高滩南瓜生产基地位于黑龙江南岸，属高纬寒地，沿江平原地区，适宜种植南瓜。依托天然的自然地理资源，逊克县有多年种植南瓜的历史，生产的南瓜色正、肉厚，被山东等地客商友好称为“黑龙江南瓜代表”。3、人参黑龙江镜泊湖山区，气候温和，雨量充沛，有得天独厚的天然森林植被，植被，给中草药植物的滋生，提供了优异的的条件。

黑龙江的特色小吃大全黑龙江的冬天是寒冷的，但寒冷的自然条件却极大地丰富了这里的冰雪食品，黑龙江的冰雪食品如油而不腻，清爽可口，晶莹剔透，营养丰富，独特的口味中蕴涵着北国冰雪洁白自然、刚劲漂洒的文化特质，是北方冰雪文化中不可或缺的一部分。NO.1鸡西冷面在鸡西，有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下，这道饮食便公然地成为了“市吃”，它就是鸡西冷面。

哈尔滨红肠，齐齐哈尔烤肉，东北大板雪糕，锅包肉......。我的家乡黑龙江家乡美食:红肠是黑龙江非常有名的特产之一，是以猪肉、牛肉、马肉等为原料制作的腊肠，肉质鲜美，口感软嫩，香味扑鼻，是黑龙江人最喜欢的肉制品之一。哈尔滨冰城啤酒：哈尔滨是中国啤酒产业的发源地之一，其啤酒历史可以追溯到1898年，冰城啤酒是其中最具代表性的品牌之一。

龙江螃蟹：龙江螃蟹以新鲜度和味道著称，因其肉质鲜美、甜而不腻、肉质丰满而受到广泛的喜爱。龙江螃蟹一般在秋季时节最为美味，是不可错过的美食。东北酸菜炖肉：东北酸菜炖肉是一道以猪肉、酸菜、土豆等为主料的传统东北菜肴，口感酸甜可口，肉质软嫩，汤汁浓郁，是冬天里最受欢迎的家常菜之一。东北饺子：东北饺子是中国传统美食之一，以猪肉、牛肉、羊肉等肉类为馅料，搭配各种蔬菜和调料，包裹在皮薄馅嫩的饺子中，口感独特，非常美味。

黑龙江特色美食有鸡西冷面、鸡西辣菜、齐齐哈尔烤肉、哈尔滨红肠、杀猪菜、得莫利炖活鱼、克东腐乳、哈尔滨熏鸡、同江赫哲族生鱼片、黄米切糕。1、鸡西冷面鸡西人的“吃”文化同其它北方城市没什么差别，以鲁菜为基础发展而来的北方菜丰富多彩，偶尔流行起新花样。不过，在鸡西，有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下，这道饮食便公然地成为了“市吃”，它就是鸡西冷面。

3、齐齐哈尔烤肉齐齐哈尔有很多烤肉店，一些齐齐哈尔人家里自备了烤肉器具，亲朋好友相聚可以一起吃烤肉。烤肉的主角就是牛肉，还有烤蔬菜，烤蛤蜊，烤地瓜，烤洋葱，烤鱿鱼。烧烤的调料有孜然，芝麻，红辣椒，花生面，黑胡椒，味精和盐。不同的蘸料可以自己选择。4、哈尔滨红肠红肠是一种原产于俄罗斯等国，用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。