丽水的特产小吃是什么?丽水有哪些可以带走的特产丽水偏安在江南深处，被誉为“浙江绿谷”，丽水文化属吴越文化，到丽水一趟，丽水有哪些可以带走的特产呢?丽水特产缙云土面是丽水市缙云县最具有代表性的传统美食之一。丽水特产一：景宁香菇景宁香菇是浙江丽水的特色产品，有着非常悠久的历史，距今已有800多年的香菇栽培历史。

丽水有名小吃有：1、翡翠羊柳卷：清代光绪年间，舒洪有位李姓的土厨师，他把羊里脊肉劈成薄片，稍经佐料加工，就卷入各类辅料，再经油锅滑熟，最后加调料勾芡，即成口感滑嫩的羊柳卷，深受群众喜爱。2、山粉圆：也称山粉丸、满堂红。用山粉、芋艿拌入煮鸡肉卤汁，加碎肉、佐料和匀，撮入蒸笼炊熟，食用时再切成片、条或粒。3、安仁鱼头烧豆腐：是一道名菜。

丽水特产有云和黑木耳、龙泉灵芝、景宁惠明茶、处州白莲、松阳晒烟、松阳茶、遂昌菊米、龙泉香菇、缙云土面、缙云麻鸭、云和雪梨、海溪粉干、笋粽、龙泉灵芝孢子粉、龙泉青瓷。云和黑木耳云和黑木耳是一中非常优良的品种，分布广泛，品质好，有清肺益气、补血活血的作用。黑木耳是一种天然食用菌，可以用于制作各种美味的菜肴，风味独特。云和黑木耳在地理环境优越的云和县生长，外形美观，营养价值高。

灵芝是一种养生珍品，素有“仙草”的美誉，有防病治病、延年益寿的功效。灵芝的药理成分非常丰富，外观由菌伞菌柄构成，真正具有药理作用。景宁惠明茶景宁惠明茶茶味鲜爽，口感甘醇，带着淡淡的兰花香，泡出来汤色清澈，是一种品质上乘的茶叶。惠明茶用鲜叶为芽头肥大、叶张幼嫩，制作时先将芽叶放入铜锅中炒青，至适度时起锅，摊凉并轻轻搓揉，然后用烘焙至八成以上干度，再入锅炒至足干。

缙云烧饼鸡汁鳕鱼红烧溪鱼蛋黄青蟹蟹汁鳜鱼缙云土面敲肉羹麦豆饭茶丰泥鳅火锅咸菜火锅这些都是浙江丽水比较出门的小吃。黄米果缙云土面。1、敲肉羹敲肉羹是浙江省丽水市缙云县的特色名吃，缙云无论城乡婚庆喜宴，还是逢年过节、亲朋待客都离不开这一道菜。2、缙云烧饼缙云烧饼也称为桶饼，是浙江省缙云县传统小吃。据说，有650余年的历史。

3、鸡豆凉粉鸡豆凉粉，丽江特产的一种凉粉小吃，主要材料有鸡豆等，辅料有红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等。凉粉外表呈现黑色，所以人们又称之做“黑凉粉”。4、豆腐娘豆腐娘是浙江地区传统的小吃，在浙江省南部的丽水地区和温州地区做客，尤其是在云和、丽水、庆元，景宁、松阳，龙泉和遂昌等地，首先会吃到营养丰富、味道鲜美的“豆腐娘”。

丽水的特产有遂昌黑陶、缙云麻鸭、丽水椪柑、松阳豆腐娘、缙云敲肉羹、高山田螺、安仁鱼头、笋衣铺蛋、重阳栗糕、缙云土面、遂昌薯脯。1、松阳茶叶，史载三国时即已形成规模，至明清，产茶名声愈盛。松阳所有的名优茶具有共同特点：采摘细嫩，加工精细，外形内质各具特色，具有高山名茶的品质风格，不愧为茶中之珍品。那嫩绿清沏的汤色，鲜醇爽口的滋味，和浓郁鲜爽的香味，无一不令品茶人叹服(丽水)据当今《松阳县志》记载，1929年松阳茶叶在西湖国际博览会上获一等奖，从此，松阳茶叶在国际上名声远扬。

丽水的特产有龙泉灵芝、庆元香菇、龙泉灵芝孢子粉、龙泉青瓷、青田石雕、松阳晒烟、景宁惠明茶、龙泉黑木耳、缙云麻鸭、遂昌菊米、海溪粉干、青田山茶油、庆元冬笋、野生铁皮石斛、笋粽、庆元烧梅、畲乡布鞋。龙泉灵芝灵芝的形态别致，有抗衰老作用，于是称之仙草、还魂草。龙泉灵芝是当地的知名产品，是一种功效十分显著的药(食)用菌，在上品的120种中药中，灵芝排列高于人参，为上上药，灵芝多糖是扶正固本、滋补强壮的主要成分，对心脑血管、消化、神经、内分泌、呼吸运动等各系统。

庆元香菇品质卓越，含蛋白质中的十八种氨基酸，其中人体必需的有七种，可以增强人体抵抗力，促进身体正常发育。丽水市庆元县冬无严寒，夏无酷暑，昼夜温差大，最宜于香菇等菌类生长。云和黑木耳云和黑木耳营养丰富、风味可口，有清肺益气、补血活血、镇气止痛的功效。黑木耳是一种营养丰富、风味可口的菌类食品，可以用于制作各种菜肴，具有清肺益气、补血活血、镇气止痛放功效。

1、缙云土面缙云土面，丽水市缙云县最具有代表性的传统美食之一，烧制时可拌、可炒、可烧汤。因其细长、柔韧、滑软而成为缙云民间节庆和待客的传统佳肴。2、缙云烧饼缙云烧饼，丽水市缙云县特色小吃。其主要原料以面粉、鲜猪肉和缙云菜干，经烧饼桶炭火烘烤制成，其表皮松脆、肉质软糯、清香四溢，香飘四野。3、庆元灰树花庆元灰树花，丽水市庆元县特产，是一种珍稀食用菌，其营养丰富、肉质脆嫩、滋味鲜美，并且具有独特的医疗保健作用，如今庆元灰树花已经注册成为国家农产品地理标志保护产品。

也是国家农产品地理标志保护产品，据了解，龙泉金观音，一年采收四次，有春夏暑秋茶之分，市面上每公斤特级金观音茶的价格已达近1000元。5、梅峰有机茶梅峰有机茶，丽水市莲都区特产。其具有芳香浓郁、汤色嫩绿清澈、口味甘甜爽口、回味持久的特点，而且还是纯天然绿色产品。现有生产基地5000亩以上，年产销量数千万元。

丽水的特色小吃有：1、缙云烧饼：以面粉、鲜猪肉和梅干菜为主要原料制成饼坯，经烧饼桶炭火烘烤制成；2、鸡汁鳕鱼：是一道传统的名菜，属于浙江菜。色泽黄色，鱼肉鲜嫩，口味酸甜带辣，食之回味无穷；3蛋黄青蟹：.就是在保持蟹肉鲜嫩的基础上加入咸蛋黄的香糯，是时下非常流行的一种烹饪方法，让青蟹吃起来别有风味；4、蟹汁鳜鱼：是一道传统的名菜，属于浙菜系。

丽水的特产有缙云土面、缙云烧饼、云和黑木耳、庆元灰树花、庆元香菇等。丽水属于浙江省，是浙江省辖陆地面积最大的地级市，其位于浙江省的西南部地区。丽水特产缙云土面是丽水市缙云县最具有代表性的传统美食之一。缙云烧饼是丽水市缙云县特色小吃，因其表皮酥脆、肉质软糯、清香四溢而广受大众的欢迎。庆元灰树花是丽水市庆元县的特产，是一种珍稀食用菌，它的营养丰富、肉质脆嫩且滋味鲜美。

丽水偏安在江南深处，被誉为“浙江绿谷”，丽水文化属吴越文化，到丽水一趟，丽水有哪些可以带走的特产呢?丽水特产一：景宁香菇景宁香菇是浙江丽水的特色产品，有着非常悠久的历史，距今已有800多年的香菇栽培历史。景宁是世界人工栽培香菇的发源地之一，1996年被农业部命名为“中国香菇之乡”。丽水特产二：缙云麻鸭据缙云县志记载，早在清朝乾隆年间缙云县新建、新碧一带就有麻鸭养殖，民间俗称“缙云麻鸭”。

丽水特产三：仙宫雪毫茶仙宫雪毫茶是浙江丽水的特色名茶，云和湖是高山峡谷型湖泊，冬暖夏凉的气候条件为产名茶提供了独特条件，该茶产区海拔均在400800米之间，受湖区水气蒸发影响而终年云雾缭绕，保证了其优良的品质，所产出的仙宫雪毫茶干茶外形浑圆紧结，挺直匀齐，锋苗显秀，色泽翠绿，白毫披露。

柴爿馄饨产地：丽水中山街主打：最上等的精肉、笋、茭白、酱油等制法：先将上等肉的杂质全部剔除，再将新鲜的笋或茭白和成馅，馅里绝不能放味精，用特别订制的皮儿包好，下锅用木柴烧熟，每碗汤中再加入用油、味精、盐烧过的酱油及其它配料。特点：肉味鲜香，酱味浓厚，绝无滑腻之感，可谓独特细致的一道早餐精品。贴士：馄饨店在丽水市中山街的国税务局边，店面上没有写店名，但在店门口就建着一个锅灶。

青田铺蹄产地：青田侨乡主打：猪后腿瘦肉与肉皮制法：先将猪后腿瘦肉与肉皮入锅，加调料煮，再上笼蒸透。特点：蹄肉色泽光亮红润，皮肉鲜嫩，酥软香滑，后味留齿，醇香诱人，是当地华侨出国前，必不可少的第一道菜，意为出门顺风平安之意，也寄予了亲朋的美好祝福红烧田鱼主打：稻田养鱼制法：活杀活烹，不去鱼鳞，杀好直接入锅红烧。特点：稻田养鱼嘴边无须，侧部无筋，鱼鳞细软，出锅后菜色红润，鱼肉鲜香可口。