宁波有什么特色美食?宁波有哪些特色美食?宁波有哪些特色菜?今天小编就为大家介绍一下宁波的那些美食，看看宁波到底都有哪些不可错过的美食。宁波吃的特色美食有哪些宁波的美食别具一格，过去旅游可以不回习惯它其中的美味，但在当地也是街头巷尾颇受欢迎的地道小吃，吃上很久也不会重样，宁波有哪些特色的小吃呢？

宁波风味小吃种类繁多，各具特色。，具有选料严、加工精、造型巧、营养丰富等特点。以酥为主，软、脆分明、甜咸适宜，柔松多味的鲜明特色。看到这些描述是不是已经等不及想品尝了？一起随我进入宁波文化看看宁波都有哪些特色小吃！宁波汤圆这是宁波最最着名特产，宁波人过春节，有吃猪油汤团习俗，正月初一，家家户户吃汤团，汤团圆圆，象征团圆。

宁波市开设有“缸鸭狗”汤团店样式的店铺，还出口冰冻宁波汤圆到港澳台及欧美各地。龙凤金团它是浙东一带城乡妇孺皆知的传统名点，也是宁波十大名点之一，由于制作精良，入口甜糯，价廉物美，深受群众的喜爱。旧时候，宁波有许多制作金团的糕团店，但以赵大有制作的龙凤金团最为有名，称“赵大有金团”。它不光味道好，还寓有团圆吉庆的意思。并按照用途不同，又生出许多有趣的名称，如种田时节有种田金团，割稻时节有割稻金团，做生意有五代金团，结婚时有龙凤金团，新生儿满月时则又有子孙金团等。

提起宁波，不得不说宁波人的经商头脑，从明清至今的宁波商帮，一直都很活跃。当然宁波人经营的当地小吃，也是品种繁多，只可惜有很多已不见了。现在知道的有，南塘老街的赵大有绿豆糕、王阿姨油簪子，有镇明路口市场早点店的煎饺、酱油馄饨、猪油拌面，有仓桥头的面结店的面结汤、肠血汤、猪油拌面，还有奉化牛肉干面，宁波汤圆类有猪油小汤圆（文鼎一号）、酒酿汤圆（鼎泰丰）和诸暨次坞打面，海鲜类的有传家海鲜面、鸡爪熏鱼、糖醋熏鱼，还有一道特色汤猪油渣豆腐汤，宁波有很多早期的小吃，已经没有人做了，或者已经失传。

也不推荐去吃五星级饭店的自助餐。当然南苑，凯洲，香格里拉，柏悦的非自助中餐味道都不错的，只是性价比不高，故此不做推荐。至于特色美食，如果指传统小吃的话，真的很悲哀，留下的太少，很多老字号挂羊头卖狗肉而已。很多配方我推测已经失传，或者针对现代人的口味做了改良。下面推荐几个我经常去吃的小馆子给你参考。A小吃类1.绿豆糕，南塘老街的赵大有，很适合做午后的茶点，配绿茶吃。

宁波的特色菜包括：1.宁波鲍鱼烩饭：选用新鲜的鲍鱼，味道鲜美，饭香浓郁。2.风味小笼包：小笼包以蒸煮而出，皮薄馅嫩，特别添加虾肉，口感更加鲜美。3.宁波熏鲅鱼：选用新鲜的鲅鱼，经过熏制而成，风味独特。4.三丝炒面：选用新鲜的面条和蔬菜，加入肉丝、虾仁、蛋丝等配料，口感独特。5.醉虾：选用新鲜的小龙虾，蘸上特制的酱料食用，鲜美爽口。

7.篁坛肉：宁波餐桌上非常常见的一道菜，用糖、酱油、花雕酒、姜、蒜等佐料腌制后，用篁竹熏烤而成，肉质香嫩。8.百花海鲜羹：将鱼翅、鲍鱼、海参等多种海鲜材料炖制而成的羹汤，浓郁鲜香。9.宁波油面筋：选用高筋面粉和芝麻油制成的面筋，口感嚼劲十足。10.蜜汁芋头：将芋头煮熟后，再放入蜜汁中炒制而成，口感香甜可口。

宁波小吃特产有：宁波汤圆、酒酿圆子、龙凤金团、水晶油包、慈城年糕等。1、宁波汤圆宁波汤圆是宁波的传统小吃之一，也是中国十大地方名吃之一，其历史十分悠久，约起源于宋朝，汤圆是以糯米粉做皮，以黑芝麻和白糖作馅，吃起来十分香甜软糯。2、酒酿圆子酒酿圆子也是浙江宁波等江南地区的传统小吃，是将用糯米粉搓成的小圆子和酒酿一起煮成的甜点，不仅吃起来香甜软糯，而且还具有补中益气、健脾养胃等功效。

宁波也是现代化的国际港口城市，是一座历史文化名城，关于宁波的美食传说也是数不胜数的。今天小编就为大家介绍一下宁波的那些美食，看看宁波到底都有哪些不可错过的美食。1、宁波汤团宁波汤团实际上就是我们说的汤圆，是在宁波地区非常受欢迎的一种美食，也是中国极具代表的一种小吃之一。汤团实际上在宋代就已经有了，有着悠久的发展历史，即使到现在也是宁波人深深喜爱的一种小吃。

3、雪菜大黄鱼雪菜大黄鱼通常又被叫做大汤黄鱼，也是宁波非常出名的一道菜，大黄鱼不但鱼肉鲜嫩，而且煮出来的汤鲜美无比，让人喝了还想喝，觉得有一种莫名的鲜香味~除了黄鱼肉质鲜嫩以外，配菜雪菜也是画龙点睛的一笔，给这道美食注入了一种灵魂，两者结合起来才能铸就如此美妙的人间美食。4、白糖方糕白糖方糕是非常正宗的宁波小吃，不用花很多钱就可以买到很大的一块。

宁波特色美食有：马蹄松、茶山杨梅、白蛇烧饼、凤尾鱼、宁波烤菜。1、马蹄松最早产于清雍正年间昌颂乐清白象地方，以形如蹄得名。它以面粉和激没码红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。边斜，五刀开口，用手下压露出糖心，贴在2000度高温火炭炉桶内壁，用明火焖烘，具有皮脆心软的特点。2、茶山杨梅主栽品种有丁岙梅，流水大，贾宅早等十多个。

核小肉厚汁多，甜酸适口，肉脆爽口，风味浓，享誉海内外。3、白蛇烧饼古名胡饼，是浙江省汉族小吃，酥松味香，回味浓郁。4、凤尾鱼俗称“子鲚察简”、又称“鲚鱼”，属名贵的经济鱼类，是下饭佐酒的佳品，因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，故称。有“雁荡美酒茶山梅，江心寺后耐友郑凤尾鱼”之说。

我来为大家盘点一下。1、糯米粳米饭团，包上一根热油条，加点盐，就是最正宗的宁波粢饭团，和内容丰富的台湾饭团比，宁波人爱的就是这个清爽的经典搭配。2、糖糕v字型，跟油条很像。但不同的是，它经常以甜味出现。颜色金黄色，外酥里嫩，松脆香甜。3.宁波汤团宁波人过年时候的早点，那一定是被猪油汤团承包的。传统的宁波汤团，入口就流馅，香甜味美，皮薄馅多，色白光亮，油而不肥，甜而不腻。

唯美食与爱情不可辜负，过好每个早晨，吃好每顿早饭，愿您在宁波过得开心、幸福4.米馒头宁波米馒头起于南宋，是宋孝宗的恩师史浩为老娘供奉观音菩萨的特制供品。原先也是米制的年糕之类，因为史老太太喜欢吃供过菩萨的点心，由于年事渐高，嚼不动硬筋筋的东西，厨师开动脑筋，将酵母拌在米粉里使其发酵后再蒸制，便成了馒头状，故称“米馒头”。

小方_白菜小方_白菜是宁波十大名菜之一。烘焙苔藓方块的选择和制备相对简单。主料是：将带排骨的薄皮猪排切成小块，放入油锅。同时加入黄酒、酱油、红膏卤水、白糖等调料。用小火煮一会儿，然后用大火把卤汁浓缩后放在盆里备用;选取一些当地的青苔，将青苔松散，切成一寸多长，放入油锅炸至酥脆，立即取出盖在肉上，撒上少许白糖。猪的肉营养丰富，精华和脂肪丰富，味道鲜美，口感绵软;青苔色泽翠绿，清香可口，令人食欲大增。

水晶油包水晶油包是宁波十大名点之一。水晶油包是一款甜包。它的制作方法是：油包的皮要选用白面粉，发酵成面团，再加入适量的食用石碱揉匀，然后拿起剂。馅料的原料更加讲究。要选用肥猪板油，剥去筋皮，与精制白糖混合，制成颗粒备用，用白糖加工各种坚果、瓜子、蜜瓜条，制成裹糖;然后将板油颗粒和糖皮包入剂中，揉成扁圆形，蒸熟。水晶油包是赵大友糕点店做的最有名的。

宁波的美食别具一格，过去旅游可以不回习惯它其中的美味，但在当地也是街头巷尾颇受欢迎的地道小吃，吃上很久也不会重样，宁波有哪些特色的小吃呢？小编这就为你推荐。宁波三臭宁波三臭可以是最典型的代表了。很多人见到宁波三臭的第一反应往往不是有食欲，而是被通天的臭味给熏得疯狂吐槽，对于没怎么接触过臭食的人更加明显。殊不知这种他们一看就“有毒”的食物，味道吃起来却特别香浓，让人回味无穷。

泥螺泥螺也是宁波人下饭必不可少的美食，不过这种风味可不是一般能够习惯的了的。宁波的泥螺端上饭桌之后外表看上去就没什么食欲，一小颗一小颗的。不过吃起来，却味道十足。泥螺的味道可以说是“破坏性”十足，一口下去先是海鲜的腥味和黄酒的味道在不断冲击你的味蕾，接下来则是有一种豆腐乳的咸味，攻势也丝毫不弱。对于不习惯咸鲜味道的人来说，一颗泥螺就能让他一整天都回味无穷。

1、猪油汤团宁波汤圆名声在外，宁波人习惯把汤圆叫做汤团。洁白软糯的水磨糯米粉配上猪油黑芝麻白糖一起精心制作而成的馅料，经典的滋味，甜润喷香，滋味不凡。2、红膏呛蟹宁波老话里说“红膏呛蟹咸咪咪”，这种鲜美开胃的滋味是很多宁波人都非常熟悉的。逢年过节的宴席上，一盘红艳艳的红膏呛蟹是不可少的冷盘大菜。3、烤菜年糕虽然看上去很普通，但却是很多宁波人记忆中妈妈的味道。

4、冰糖甲鱼作为宁波老底子饭店状元楼的名菜，冰糖甲鱼的名字现在更多的只能从过去的记录中看见了，很多人可能觉得这个菜的组合有点怪。但你吃过一次正宗的冰糖甲鱼后，你会被那种甜润而鲜美醇厚的滋味所深深吸引。5、宁式鳝丝黄鳝肉质结实鲜美，营养物质丰富，宁波人吃黄鳝是非常精细的，不是简单地斩段，而是采用汆熟后划肉做羹。