舟山特产有哪些?舟山带鱼舟山带鱼是浙江舟山地区的特产，也是舟山市四大经济鱼类之一。舟山大虾是海虾吗?浙江舟山的特产有什么,舟山是一个岛物产丰富，有很多慕名去的人，那么舟山特产有哪些呢？舟山特产有哪些值得带浙江舟山的特产有舟山带鱼、舟山金塘李子、普陀佛茶、登步黄金瓜、舟山三疣梭子蟹、金塘李、岱山海盐、舟山竹节虾、舟山鲳鱼、岱山食盐、三矾海蜇、皋泄晚稻杨梅、咸肉蒸白蟹、舟山杨梅烧酒、嵊泗虾米、岱西葡萄。

椒盐皮皮虾。虾黄就是虾的性腺，俗称为“黄”，母虾到成熟期，头颈处会含有虾黄，所以有虾黄的虾子一定是母虾，但没有虾黄则不一定是公虾，母虾未成熟也看不到虾黄。舟山椒盐皮皮虾虾黄多，是一道特色私房菜，主要制作材料为皮皮虾、红尖椒、大蒜。这道菜味道独特，口感爽口，外表干燥酥脆，白里透红，营养十分的丰富。

舟山群岛附近海域，是野生竹节虾的主要分布地。野生竹节虾种群大致分为舟山渔场种群和闽南粤东两个种群。舟山种群是优势种群，产量占总体的60%以上。竹节虾舟山种群与南方种群相比有独特的优势：生长环境水温较低，故周期较长，其肉质更鲜嫩可口；捕捞季节较为集中，多集中在9至11月，单位产量较高，具有较高的经济效益；色泽以青色为主，肉色白嫩，非常适合做寿司虾等产品。

由于其生长在自然环境，无须象人工养殖产品那样使用抗生素等药物，所以，其食品安全性方面也有足够的保障。野生的竹节虾又称斑节虾、车虾，属甲壳类对虾族。此虾体大壳硬，色彩艳丽且呈斑节状，故而得名。在虾中有“虾后”之誉。竹节虾不仅体大肉实，而且肉质白嫩，无比鲜美，乃海产品中的上品。在古医学上，将它与“海鸟、真章”列为三种强身壮体的海洋高级营养食品。

基围虾一般有二种做法：一是白酌，就是用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾子沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。二是生吃，这是最简单的吃法了，就是将活的基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃，入口滑滑的感觉，回味甘甜。

舟山是一个岛物产丰富，有很多慕名去的人，那么舟山特产有哪些呢？下面来介绍一下，1东沙香干美名舟山素海鲜质地坚韧，风味独特，比较营养。2观音饼是一道传统糕点，皮金黄的，馅多是海苔黑芝麻花生等，好吃不贵3佛顶山米酒，过年肯定少不了酒，舟山的酒喝过之后回味无穷。4舟山普陀佛茶生长在佛顶山，长得比较像碧螺春，汤色黄绿，爽口宜人。

浙江舟山的特产有舟山带鱼、舟山金塘李子、普陀佛茶、登步黄金瓜、舟山三疣梭子蟹、金塘李、岱山海盐、舟山竹节虾、舟山鲳鱼、岱山食盐、三矾海蜇、皋泄晚稻杨梅、咸肉蒸白蟹、舟山杨梅烧酒、嵊泗虾米、岱西葡萄。舟山带鱼舟山带鱼是浙江舟山地区的特产，也是舟山市四大经济鱼类之一。舟山市四大经济鱼类是指大小黄鱼、带鱼和墨鱼，舟山带鱼头尖口大，到尾部逐渐变细，好像一根细鞭，头长为身高的2倍，年产量高，分布广，是很有名的海产之一。

金塘李子果实圆形，果大核小，皮薄色青，果肉鲜红，肉厚质脆，汁多味甜，酸度适口，被列为浙江省十大名果之一。李子肉质脆嫩、纤维少、味酸甜、多汁、微香，果肉含碳水化合物12%，蛋白质0.71%，果酸0.79%，此外还含有多种维生素，具有很高的营养价值。普陀佛茶普陀佛茶是舟山地区的传统名茶，因生长在“海天佛国”普陀山的最高峰佛顶山而得名。