湛江有什么土特产湛江的土特产有：1、廉江红橙：产于广东廉州。湛江特产介绍湛江地方特产1.湛江本地特产到了湛江一定要买的特产有很多种，虾干、鱿鱼干、鲍鱼干。红江橙是哪里的特产红江橙就是廉江红橙，它是我国广东省廉江市的特产。:2.湛江特产什么1.湛江白切鸡湛江白切鸡是广东湛江的传统地方菜，属于蘸鸡范畴。

红江橙就是廉江红橙，它是我国广东省廉江市的特产。这种橙子属于国家地理标志产品，有着个大皮薄、汁多渣化、口味极佳的特点，深受消费者的喜爱。而且营养价值还很高，其中富含多种糖分、柠檬酸、维生素，被称为是“橙中之王”。正宗红江橙哪里产的红江橙一般指的就是廉江红橙，它是广东省廉江市的一种特产，属于中国国家地理标志产品。一般而言，大家都认为红江农场里产的最正宗，而起母株最早也是发现于红江农场。

它曾两次被拿来招待外国领导，因而被列为“国宴佳果”，廉江被命为“中国红橙之乡”，也是广东省最大的红橙出口生产基地。廉江红橙的特点①果肉色泽橙红廉江红橙果形端正、球形，果实呈金黄色、皮薄、带有油质、光亮。该地区产的果肉色泽橙红、汁脆柔嫩、化渣多汁，甜酸适中，风味浓厚，有微香。②营养丰富其单果重约165克，可食率68.3%，果汁占63.6%，果实营养丰富，含人体所需的各种氨基酸和矿物质。

廉江裹蒸粽向以香滑可口、软硬适度著称，尤以廉城东街李伟坤的裹蒸粽脍炙人口，顾客“吃一个想两个”。裹蒸粽做法，以精白糯米浸洗后凉干，再以生炸新鲜猪油稍炒后，加上叉烧瘦肉或五花炸扣肉，夹大红虾肉或蟹肉为馅。蒸炊火候适度。灰水精制法是：将稻草燃烧取灰与适量清水搅拌，静置片刻，倒出面上清液，即成“灰水”；把糯米浸泡适时，捞起滤干，再用粽叶将浸泡的糯米包裹缚好，然后猛火烧锅落灰水煮沸，投入粽子，2小时左右，粽子熟透。

然后放入猪肉、火腿、烧肉、烧鸭、冬菇、虾米、栗子和半边咸蛋黄等；最后，又销上一层绿豆和一层糯米，包裹成“四方形”，用水草结扎，即可放进蒸笼锅内，隔沸水蒸熟。用莲叶包裹的裹蒸粽，蒸熟后有一股芬香的荷叶味，吃起来特别可口。冬春季节热吃，夏秋季节凉吃。成品金黄软韧，蘸上峰蜜或赤砂糖吃，甜蜜带视香，别有风味。

廉江人喜食狗、羊，而其吃法却很特别，喜欢炖。而且一年四季照吃无忌，尤其在冬季其食法不同湛江的白切狗。炖狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，根据需要多少而斩,然后放进配有姜头的油锅里炸10分钟左右（主要去腥味），然后倒入瓦煲用微火慢慢地炖，等到熟后，以蒜茸、辣椒酱作配味。在市区的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，只见人们三五成群围蹲于小圆桌旁，要来一煲狗肉，加上几两土米酒或啤酒，慢斟细酌，谈天说地，此情此景令不少外来人感到惊讶。

湛江特产湛江菜的原料新鲜，多以粗料烹制，讲求原汁原味，做法和味道与传统粤菜以及潮州菜、客家菜等广东菜系相比，可谓自成体系，独具浓郁的地方风味。湛江菜代表菜式：湛江鸡（湛江白切鸡）、湛江炭烧生蚝、白切鸭、白灼海虾、清蒸花蟹、硇洲鲍鱼龙虾、蒜蓉蒸沙虫等。小吃湛江炭烧生蚝，对虾、炒粉、鱼头汤、白切鸡、清煮花蟹、沙虫汤、沙螺汤、油炸虾饼。

湛江的土特产有：1、廉江红橙：产于广东廉州。果皮薄、橙黄而有蜡质，果肉红色，汁多清香，嫩滑化渣，酸甜适中，风味独特。2、徐闻良姜：高良姜，别名小良姜，又名徐闻良姜，药学名AlpiniaofficinarumHance，为姜科植物，是一种热带多年生长的山姜属食药兼用的植物资源。3、吴川月饼：吴川月饼历史悠久，底蕴深厚，远近闻名。

4、白切鸡：白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。5、下六番薯：下六番薯目前有两个品种：下六女儿红和下六香芋薯。6、湛江剑麻纤维：剑麻是湛江市的特色作物，所形成的产业也是优势产业。

湛江特产有：吴川月饼、白切鸡、梅录烂镬炒粉、徐闻良姜、廉江红橙、愚公楼菠萝、徐闻山羊、流沙南珠等。吴川月饼：吴川月饼历史悠久，底蕴深厚，远近闻名。特别是巨大如盆的大月饼，独具特色，深受欢迎。2007年，广东湛江市吴川市选出了“十大名片”，“吴川大月饼”当选吴川月饼属广式月饼。白切鸡：是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰“清平鸡”。

著名的泮溪酒家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。此外，清平鸡也是白切鸡的一种。梅录烂镬炒粉：许多食家常用“梅粉胜广河”这句话来赞誉吴川梅录的街边炒粉。这是一道很奇特的风景：一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口烂边缺口的铁锅，每日都在市场角落、墟尾街头摆摊开档，食客围在铁镬边，或蹲或站着品尝，津津有味，齿颊生香。

1.湛江本地特产到了湛江一定要买的特产有很多种，虾干、鱿鱼干、鲍鱼干。如果它方便的话，你还可以带一些新鲜的海鲜，比如奶油蟹和刀额新对虾，都是不错的选择。:2.湛江特产什么1.湛江白切鸡湛江白切鸡是广东湛江的传统地方菜，属于蘸鸡范畴。咸中带鲜，以鸡肉、葱、姜为主要原料制成。它它制作简单，而且煮熟的鸡肉保持了它的原味。鸡肉鲜嫩、香甜爽口，人们可以不要停。

二、水煮虾白虾属于粤菜，是广东省汉族传统名菜。以海虾为主料，酱油、香油、精盐、生姜等为调料制成。生产出来的海虾保持了原有的风味，配上酱料，吃在嘴里让人有一种海鲜的饱腹感。虾肉质细嫩，营养丰富，柔软易消化，富含镁等对人体有益的营养物质。三、湛江沙虫沙虫的学名是：星虫，也叫海肠，是湛江有名的海鲜。它的味道特别好吃，可以鲜吃，也可以晒干吃。