江西的特色小吃有什么?江西的特产有哪些?江西有哪些独具特色的民间艺术?江西有什么特色小吃和特产?藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜。江西有哪些特色美食?这种美食具有独特的地方特色，是江西美食中的佳品之一。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。江西有什么特有的风俗?特色炒粉、特色鸡腿。

江西十大特产有：赣南脐橙、广昌白莲、江西米粉、鄱阳湖清水大闸蟹、兴国灰鹅、庐山云雾茶、安福火腿、九江茶饼、江西酱鸭、广昌白莲。推荐江西酱鸭，酱鸭有清热解毒、滋阴降火、止血痢和滋补的功效。风味烤卤南昌米粉石头街麻花麻辣烫特产：赣南脐橙、南丰蜜桔、赣北早熟梨、广昌白莲、大鄣山有机茶、万载龙芽百合、瑞昌山药、大余金边瑞香、樟树杜仲、奉新碧云大米、江西米粉、鄱阳湖清水大闸蟹、鄱阳湖青虾、彭泽鲫鱼、崇仁麻鸡、兴国灰鹅、安福火腿、英雄乳品、井冈毛竹、吉安香樟。

一、瓦罐汤瓦罐汤可谓是江西最著名的小吃之一，也是少有的能够走出江西的小吃美食，只是很可惜瓦罐汤能够走出江西其实是福建人的功劳。在福建人开的沙县小吃餐馆里就有瓦罐汤，便是跟江西南昌人学的做法，在江西南昌，瓦罐汤可谓是当地最具特色的美食小吃，每天早上，大街小巷的早餐店里一定会有瓦罐汤这个美食。当地人更是从小吃到大，一碗瓦罐汤下肚，才能开启一天元气满满的工作。

一碗四五块钱的拌饭，上面加入了花生米，酸菜，爱吃辣的南昌人还必须加入一点辣椒汁搅拌均匀，吃起来香辣开胃，很受当地人的喜爱。三、南昌白糖糕白糖糕是南昌本地人爱吃的一种油炸小吃，这个小吃在当地可谓是家喻户晓，很多南昌本地人从小吃到大，但是如今在南昌街头却很少看见这种特色小吃了。

采茶戏赣南采茶戏是赣南土生的剧种，它是在当地民间灯彩和采茶歌舞的基础上形成为戏的。其产生和流传具有悠久的历史赣剧赣剧，其起源和前身为弋阳腔，为著名的古代四大声腔之一。弋阳腔饶河班、信河班两大流派1950年相合，随后进入省会南昌，1953年正式成立江西省赣剧团，弋阳腔于是更名为赣剧。江西傩戏傩舞（刘坑）傩戏，又称傩堂戏、端公戏，是在民间祭祀仪式基础上吸取民间戏曲而形成的一种戏曲形式。

它集武术、杂技、舞蹈与音乐为一体，动作粗犷、雄健、彪悍，队形变化多样，具有浓郁的民族特色和磅礴的战斗气势。2、弋阳腔弋阳腔是我国古老的戏曲声腔。南宋中期，兴起于浙江的南戏经信江传入江西，在弋阳地区结合当地方言和民间音乐，于元末明初孕育出一种新的地方声腔弋阳腔，与昆山腔、余姚腔、海盐腔并列为当时的四大声腔。

江西的民俗有：1、采茶戏：赣南采茶戏是江西地方戏曲之一。它是由民门采茶灯和民间灯彩相结合发展演变而成，后又吸收了南昌地区的民间舞蹈并与之相结合。南昌采茶戏表演诙谐风趣，唱腔优美深情，有着浓郁的南昌乡土气息。2、6月6晒龙袍：传说每年农历6月初6，是龙王爷及寺庙菩萨晒衣袍的日子，这天“阳气”足，气候干燥，经6月6日晒过的衣物，不会发霉，不会被虫蛀。

这1习俗，实际上也是对太阳的1种崇拜。3、求子：江西南昌地区的求子风俗很具地方特色，古时南昌，在西湖区的中心处有1高土桥，桥上有石柱栏杆12根，每年8月105之夜，妇女们来到桥上，待月至中天，便用手在高桥两旁的石柱上抚摸，甚至纳入怀中，据说如此这便可生男孩。4、戈阳腔也叫戈腔，又称高腔，是我国地方戏中著名4大声腔系统之一。

江西特产有景德镇瓷器、庐山云雾茶、泰和乌鸡、南丰蜜桔、丰城冻米糖等等。1、景德镇瓷器景德镇瓷器，江西省景德镇市特产，中国国家地理标志产品。景德镇瓷器以白瓷为闻名，素有“白如玉，明如镜，薄如纸，声如磬”之称，品种齐全，曾达三千多种品名。2、庐山云雾茶庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。

因产自中国江西省九江市的庐山而得名。3、泰和乌鸡泰和乌鸡，江西省吉安市泰和县特产，中国国家地理标志产品。泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。4、南丰蜜桔南丰蜜桔，江西省南丰县特产，中国国家地理标志产品。

江西是一个拥有丰富历史文化的省份，自然环境和地理条件也非常优越。这使得江西在美食方面也有着独特而丰富的传统，下面将介绍几种代表性的江西美食。1.瑶池小菜瑶池小菜是江西九江市的一道代表性名菜，得名于中国神话中“瑶池仙境”的典故。这道菜以本地特产鲢鱼为主料，加上野生蕨菜、冬笋、鸡肉等多种时令食材，色、香、味俱佳。它的烹制方式独特，注重用料精细、火候掌握得当，不仅口感鲜美，而且有益健康。

它选用的主要原料包括鲜嫩的牛肉、细滑的米粉和炒制的花生碎，配以独特的调料和浓郁的牛肉鲜汤，营养丰富、味道鲜美。3.井冈山烤鱼井冈山烤鱼是江西宜春市的一道特色美食。它选用的主要原料是新鲜的鲤鱼和各种调料，并采用传统的木炭烘烤方式进行烹制，烤出来的鱼肉鲜嫩多汁，入口即化，香气四溢。这种美食具有独特的地方特色，是江西美食中的佳品之一。

最常见的是这几样：茄子干，辣椒干，南瓜干，豆角干等各种干。特色炒粉、特色鸡腿。清明果（又名麻叶果，貌似只是部分地区有）。灯芯糕。贵溪捺菜。铅山烧饼。齐云山南酸枣糕。齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”，原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特，野趣盎然。

一九九七年，二000年，二00三年，二00六年连续四期被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”，是国内同类产品率先获此殊荣的食品。赣南脐橙我们国家的很多地区，因为特色的水果而出名。比如一提到哈密瓜，大家就会想到新疆的吐鲁番。昨天晚上，也有很多外国朋友，因为脐橙，记住了江西赣州。走近世界橙乡，感受魅力赣州，在北京举行的赣州中外友好人士新年联谊会上，形状不同、种类不同的脐橙，好闻的脐橙香皂，脐橙干，吸引了很多外国朋友的眼球。

牛舌头又叫牛招财，也是民间制作的一种传统面点。用白色和红色糯米粉相配，又用白、红糖搅芯子与糯米粉相配，中间成白色，再用红色(即加点红糖揉拌的粉)镶边。粉内要有糖料，制成后用70度的油煎，即成为红边白芯的点心，香甜爽口。牛肉炒粉不少地方有肉丝炒粉、三鲜炒粉，可南昌独特的是牛肉炒粉。据传，南昌的牛肉炒粉，起码也有几百年的历史。

木瓜凉粉又叫粟子豆腐，是南昌民间非常盛行的夏季防暑饮料。即用木瓜粉或粟子粉为主要原料(现大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀饭那样，倒入木盒或水桶内，待凉后便成豆腐状。米粉蒸肉南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉，据说立夏日吃了不会生痱子。人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油，再加白糖、料酒、味精等调味品，然后倒入米粉拌匀，再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内，上笼蒸熟至烂，吃时将肉扣在盘内即可。

江西十大特色美食为三杯鸡、四星望月、南昌瓦罐汤、粉蒸肉、余干辣椒炒肉、烫皮、藜蒿炒腊肉、鄱湖胖鱼头、永和豆腐、安远三鲜粉等等。1、三杯鸡三杯鸡是江西省地方传统名菜，相传与民族英雄文天祥有关。因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯，故得名。这道菜通常选用三黄鸡等食材制作，成菜后，肉香味浓，甜中带咸，咸中带鲜，口感柔韧，咀嚼感强。

其中，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡有名和具代表性。2、四星望月四星望月是江西省赣州市兴国县当地的一道特色传统菜肴，属赣菜系赣南客家菜一支，俗称“兴国粉笼床”，是1929年4月，毛泽东率红四军转战到赣南时特地点名要的客家美食，同时拥有“天下第一菜”的盛誉。该菜品具有“鲜香辣爽”的特点，已被列入“十大赣菜”中。

兰花根以糯米粉、白糖、清油为原料，经配料、搓揉、擀皮、切丝、油汆、滤油等工序制成。色泽金黄油亮，大小均匀，甜而不腻，质脆酥香。请点击输入图片描述庐山石鸡别以为此“鸡”是你想象中的那种家养的鸡，它其实是一种生长在庐山的阴涧岩壁洞穴中的麻皮蛙，又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮，昼藏石窟，夜出觅食。它的形体与一般青蛙相似，但体大，肉肥，一般体重三四两，大的重约一斤左右。

深圳的江西菜馆一般都有这道菜，人家的原名叫“黄焖石鸡”。请点击输入图片描述藜蒿炒腊肉藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜，一般都是吃它的茎。藜蒿入口生脆，和肉类炒在一起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香。藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜。请点击输入图片描述石鱼炒蛋石鱼是庐山的特产，长年生活在庐山泉水与瀑布中，这种鱼体小，长而略扁，其肉细嫩鲜美，味道香醇。