内蒙人爱好的早餐烧麦,我作为一个内蒙人内蒙古的硬核早餐种类繁多分量足。卓资山特色美食内蒙古肉粥?不过在内蒙古的话，你可以吃到相当有特色的早餐，这种内蒙古油条，在加上特制的奶茶，一大早能吃这样也是很不错了。我所在的城市是内蒙古呼和浩特。蒙古族的饮食文化有什么独具特色?

1.烤全羊是内蒙古自治区少数民族，尤其是蒙古族人民膳食的一种传统地方风味肉制品，一道最富有民族特色的大菜，是该民族千百年来游牧生活中形成的传统佳肴，是新疆少数民族招待外宾和贵客的传统名肴，也是当下中原人非常喜食的肉制品了。2.奶皮子，蒙语称“查干伊德”，“乌如木”、“乌日莫”。汉语的意思就是“白色的食品”。奶皮子是哈萨克、维吾尔、蒙古、锡伯等少数民族喜欢的奶制品。

提取的方法是一般在傍晚挤牛奶或羊奶，静置一夜后，第二天撇去上面的浮油，这种浮油，像奶子结了一层皮，所以称其为奶皮子。3.哈达饼是内蒙古自治区昭乌达草原的传统著名小吃。说起来哈达饼的问世，实出偶然。据传大约在一百五十年前，赤峰的面点师傅在做南沙饼、豆沙饼时，由于剂头无酥、油多、少馅成了余面，师傅们就想了一个法子，把剂头擀开，包上酥和糖烙饼，结果特别受欢迎。

有时候我们看电视剧时，都会感叹内蒙古人为什么会长的这么的壮实，不像我们汉人，有些人的身材真的弱不禁风。有时候想想也是听羡慕能在内蒙古生活的人，面对宽广的草原，放着牛羊，这生活得多惬意啊！不过说到内蒙古的话，内蒙古人的一日三餐可以说是真的不得了，吃的相当的丰富，可是说是一天从早吃到晚的了。最经常吃的就是手抓羊肉了，这种手抓羊肉当地的特色美食之一，看着这大块的羊肉，估计那些喜欢吃肉的人一看就会喜欢吧。

不过在内蒙古的话，你可以吃到相当有特色的早餐，这种内蒙古油条，在加上特制的奶茶，一大早能吃这样也是很不错了。马奶酒马奶酒这种美食也是当地十分有特色的。内蒙古人把马奶收集起来之后，在将它搅拌乳化发酵，等到一段时间的话就可以喝了。虽然说味道有点重，可是这种马奶酒的食用疗效却是非常的高，有舒筋活络的功效，多喝可是有好处的。最后一种就是羊肉烧麦了。

中国地大物博，饮食非常，有着上下5000年的文化底蕴，创造出许多经典美食，承载着历史的痕迹。我作为一个内蒙人内蒙古的硬核早餐种类繁多分量足。内蒙古位于大草原，这里不仅有着风景秀丽的自然景观还有风吹草低的牛羊这些特色成就了，内蒙古独特的饮食文化，由于地理环境因素，内蒙人主要以乳食为主食烤肉烤肉烤肉烤肉烤肉烤肉，均为猛长，食物，其中，手把羊肉最为出名，是很多游客到此必打卡的食物之一。

1，炒米奶茶手把肉金杯银杯斟满酒双手捧过头炒米奶茶手把肉今天喝个够，这是内蒙的一首民谣一般来说正中的蒙古族人都喜欢硬核的，早餐煮好的咸奶茶搭配上炒米再放一些奶制品，加上手把肉，一份香喷喷的蒙餐就完成了，这也是外地人，去内蒙必打卡的早餐之一。2，羊杂碎内蒙的早餐，少不了羊杂，因为地理位置的原因，内蒙人打小就有早晚羊汤的习惯，一碗羊杂碎一个杯子，对于本地人来说算是比较讲究的早餐。

烤全羊，烤全羊是一道内蒙古地区的特色菜，是招待贵宾的传统菜肴，其味道鲜嫩可口，外酥里嫩。内蒙古最有名的小吃应该就是羊肉串了吧，正宗的内蒙古羊肉串肥而不腻，肉很多，料很香很有味，在很多地方都有内蒙古羊肉串卖。横跨七省俩个国家你说那个著名。羊杂碎。内蒙古是牛羊的主产区。对于牛羊肉的做法也是非常多，羊杂碎可以算是小吃之一了。

烙饼，浠饭，油条，浠饭，包子，浠饭，粉干，包面等等，品种多，很随便。我所在的城市是内蒙古呼和浩特。呼和是青色的意思，浩特是城市的意思。也叫青城。是内蒙古自治首府（内地所称的省会）。呼和浩特早点十分丰富，品种也多。还有硬早点和早点之分。所谓的硬早点，就是喝奶茶，吃扒肉，喝大酒。上几道硬莱（荤菜），一人来上半斤酒，喝得个热热乎乎，晕晕乎乎，不亦乐乎。

这一顿硬早点下来，六七个人得四五百块，不算酒钱。一般的蒙式早点就是一壶奶茶，果条，蒙古包子，一碟炒米，奶皮子等。喝几碗奶菜，出点汗，畅快淋漓。三四个人也得一百多块钱，一人三四十元。呼市最有名最经典的早点就是稍麦（稍买），是论两卖的。一两是8个，这里和内地的包子，饺了所说的两不是一回事，没来过内蒙的还闹出不少笑话。这里的一两8个是指一两面皮。

说到内蒙，热爱旅游的人脑海里都是一幅草原辽阔、万马奔腾的壮丽景象，而对于吃货来说，内蒙只有篝火上的烤全羊、桌子上的手抓羊肉、还有茶余饭后的酥油茶，在他们的眼里，风吹草低都是肉。我来回答，我就是内蒙人，为什么问这个呢按居住地区分，在内蒙除了有农村和城市外还有牧区先说牧区，主食是米饭馒头炒米等，但不同的是会用牛奶或酸奶泡米饭馒头吃，早餐基本是吃炒米，此外还有奶皮奶豆腐也是家里不断的食品，平时最经常喝的除牛奶或酸奶外，还有就是奶茶了，都是自己熬的，很好喝，牛羊肉是最主要的菜，炖着吃或晒成肉干吃，农村和城市与别的省分相比，吃的都差不多，也是奶类食品和牛羊肉吃得要多一些你想去吗，联系我吧，我招待你。

蒙古族最具特色美食1、烤全羊是一个大菜和硬菜，烤全羊选用草原上膘肥、体重四十斤左右的绵羊，宰杀后，去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成。羊形完整，色泽金红，羊皮酥脆，羊肉嫩香。这是蒙古族地地道道的大菜，四十斤左右的全羊，足够一大桌朋友们大快朵颐。2、烤羊排这是过去蒙古族传统的全羊宴中的一道菜，金黄色的羊排外黄里嫩，油光闪闪，下面铺垫着一层嫩绿的生菜，一把蒙古刀斜插在羊排之间，肉香飘荡席间，让你忍不住去一饱口福。

奶茶是蒙古民族传统的热饮料，是用砖茶和牛奶共同煮成的，食用时一般佐以饼等面食，有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。蒙古族嗜茶，且视茶为“仙草灵丹”，过去一块砖茶可以换一头羊或一头牛，草原上有“以茶代羊”馈赠朋友的风俗习惯。但你可别上了瘾，蒙古奶茶可也是顶饿的主，当称为“硬茶”。看了以上关于我国少数名族蒙古族的饮食文化以及他最具特色的美食，希望大家对蒙古族有更深一步的了解，用心体会蒙古族不一样的饮食文化。

大家好我是呼和，在呼和浩特的早点有一句话叫做“烧麦，焙子，羊杂碎”，烧麦是呼市人民不可缺少的一道硬早点。我来分享一下烧麦的文化与制作：烧麦名称的由来与传说烧麦一词的来历，另有有多种说法。一说是明末清初时，在呼和浩特大南街大召寺附近，有哥俩儿以卖包子为生，后来哥哥娶了媳妇，嫂嫂要求分家，包子店归哥嫂，弟弟在店里打工包包子、卖包子，善良的弟弟除了吃饱以外，再无分文，为增加收入今后娶媳妇，弟弟在包子上炉蒸时，就做了些薄皮开口的包子，区分开卖，卖包子的钱给哥哥，稍卖的钱积攒起来，很多人喜欢这个不像包子的包子，取名捎卖，后来名称演变，向南传播就改叫烧麦了。

「卓资山珍」乌兰察布市卓资县特色蒙古肉粥卓资特色蒙古肉粥粥是中国老百姓最喜欢的食品之一。味道鲜美，营养丰富。喝粥既能滋养肠胃，又能滋润肌肤，既不会增加消化系统的负担，又不会导致身体肥胖。是现代人生活中不可缺少的一部分。蒙古美食肉粥：蒙古族及牧业民族的肉粥分两种，有肉汤粥和肉丁粥。肉汤粥一般是食用手把肉后，用煮肉汤加大米熬粥。

先将羊肉洗净，切细，羊肾剖开，去筋膜，切细。再取大米煮沸，放入羊肉、羊肾，煮至粥熟后，加入适量葱、姜、盐等调味品后即可食用。具体做法：1．将生姜洗净切片；羊肉洗净，入开水锅氽去血水，切2厘米见方的块；大米淘洗干净。2．将大米、生姜、料酒、羊肉同放锅内，加适量水，置大火上烧沸，再用小火煮成粥。具体做法：1、先将大米淘净，放入小碗中，加入1汤匙水、香油、食盐搅拌后，浸泡约30分钟。