浙江有什么食品特产?浙江有什么特产?浙江传统特产，历史悠久。浙江十大特产浙江特产有哪些浙江是江南文化的发源地，这里风景迷人，历史文化悠久，历来就是人们旅游度假的胜地。浙江有什么特产浙江特产有：青饺、青麻糍、炸蛏子筒、西湖藕粥、醅糕等。浙江美食特产1、金华火腿金华火腿又称火朣，浙江金华地方传统名产之一。

1、西湖龙井：西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。2、绍兴酒：绍兴酒，浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品。绍兴酒，又称绍兴黄酒、绍兴老酒，随着时间的久远而更为浓烈，所以绍兴酒称老酒，越陈越香。

一、杭州西湖醋鱼西湖醋鱼是杭州的经典名菜。它是有着悠久历史和深厚文化底蕴的一道经典菜肴。它是用草鱼等食材蒸制而成的菜品。成菜后，醋香迷人，味美色香，鱼肉质地鲜嫩，汤汁酸甜爽口，十分下饭，现在也是餐桌上常见的一道美味。二、宁波锅烧鳗鱼锅烧鳗是宁波的传统特色美食。它的主要食材是用河鳗烹饪而成的名菜。成菜后，汤汁浓郁，香气扑鼻，回味悠长，回甘持久，出了名的下饭菜，也是浙江最出名的一道经典菜。

怀溪番鸭是温州十大经典名菜之一。怀溪番鸭是主要用番鸭等食材烹饪而成的一道名菜。成菜后，鸭肉酥烂，口感绝佳，色香味俱全，营养价值极高，是老幼皆宜的滋养佳品，深受当地人欢迎。四、嘉兴荷叶粉蒸肉荷叶粉蒸肉是浙江嘉兴的经典名菜之一。历史悠久，可以追溯到清朝，有着丰厚的文化底蕴。它是用五花肉和荷叶等食材制作而成的美味佳肴。成菜后，鲜香可口，咸甜适中，口口留香，油而不腻，荷叶清凉解暑，特别适合夏天食用。

1、西湖龙井西湖龙井是中国十大名茶之一，属绿茶，其产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名，具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。2、五芳斋粽子五芳斋粽子号称“江南粽子大王”，是浙江省嘉兴市的一种应节传统名小吃，以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。

3、临海蜜橘临海蜜桔，浙江省台州市临海市特产，全国农产品地理标志。临海市地处浙江东南沿海，境内多山地丘陵，土层深厚，有机质含量高，临海蜜桔果形端正，中等大小；果皮橙黄至橙红，光滑有光泽，油胞细密，皮薄易剥；果肉橙红，囊瓣壁薄，肉质细嫩，汁多化渣，甜多酸少，风味浓郁；无籽。4、绍兴黄酒绍兴酒，浙江省绍兴市特产，中国国家地理标志产品。

浙江特产有：青饺、青麻糍、炸蛏子筒、西湖藕粥、醅糕等。1、青饺浙江嵊州特产，做青饺先将青冲洗干净，煮熟捣烂，拌进糯米粉，包成饺子状，青饺内馅可分甜咸两种，甜的用食糖和豇豆制作成豆沙；咸的用腌制的九心菜炒肉丝和青笋，或用肉丝和腌九心菜炒香干丝，青饺包成后放进竹制的蒸笼里蒸熟。2、青麻糍嵊州市传统风味小吃，近年来经网络传播，成为一款网红美食，销售火爆。

3、炸蛏子筒这道点心的做法是先将蛏子去壳，用鸡蛋煎皮将蛏肉和姜、葱一起卷包成圆柱形，然后挂糊油炸，以辣酱油蘸食。此菜既保持了蛏肉鲜嫩的质感，又增加了酥、松、香的外层，吃起来特别鲜香美。4、西湖藕粥用熬煮汆炖烩焖法制作而成，西湖老藕、糯米、白糖、食碱等。西湖藕粥的特色是藕酥粥稠，有荷叶的清香。5、醅糕浙江常山特产，醅糕是用米粉加酒糟发酵，蒸制七成熟时，再撒上肉丝、榨菜丝或虾米等配料。

杭州水蜜梨：又名西湖蜜梨。浙江名梨品种之一。主产于杭州。主要品种有八云、太白、菊水等。树势较强，开花结实率高。果在大，微黄，近扁圆形，顶部常有锈斑，果点黄白色，近梗洼多呈肉质，梗洼浅广，呈沟状。果肉玉白、脆嫩，汁多味甜。行销省内外，远销港澳市场。点击查看登录可看大图西湖莼菜:产于浙江省杭州市西湖。明代《西湖游览志》即有西湖第三桥近出莼菜的记载。

而5月中旬至7月中旬的莼菜，茎叶肥壮、鲜嫩、蛋白质多，质量最佳。每百克鲜品含蛋白质900毫克。销于京、粤、沪、杭、宁等地，并出口日本和港澳地区。点击查看登录可看大图山核桃：胡桃科，亦称小胡桃。落叶乔木。裸芽，雌雄同株。果核卵圆形。浙江传统特产，历史悠久。产于浙、皖交界的天目山区，分布于临安的昌化、于潜、淳安的临岐、唐村、安吉的孝丰，桐庐的分水等地，昌化产量居首位。

1、西湖醋鱼西湖醋鱼是浙江十大名菜之一，西湖醋鱼也是浙江杭州的传统风味名菜。西湖醋鱼是选用草鱼做原料，将草鱼先用清水养几天，再将草鱼从鱼背上切开，切成两半，放入沸水里鱼皮朝上闷5熟后捞出装盘，撒上姜末和蒜末。碗里加入白糖，料酒，香醋，酱油，姜末，白糖，胡椒粉，湿淀粉拌均匀备用。将调好的料汁倒入煮鱼的汤里，大火烧开，加入淀粉烧至浓稠后浇到草鱼上即可。

龙井虾仁是选用鲜活的河虾和龙井作为原料。将虾壳剥去，用清水洗净控干水分，加盐，鸡蛋清搅拌至粘性，加入干淀粉拌均匀。龙井茶用80°开水泡开，滤出滤出茶汁备用。锅里倒入猪油，油热下入虾仁炒至变色后倒入漏勺沥油，锅里留有底油，下入虾仁，倒入茶汁，加入盐，味精，茶叶翻炒几下装盘即可。龙井虾仁的虾仁晶莹剔透，配上龙井茶叶非常好看。

浙江是江南文化的发源地，这里风景迷人，历史文化悠久，历来就是人们旅游度假的胜地。浙江好玩的有不少，好吃的当然也是少不了的，那么你知道浙江特产有哪些吗？接下来就跟着我一起来看看浙江十大特产吧。10.西湖天竺筷西湖天竺筷是浙江杭州的地方传统手工艺品，它是以天竺山的实心大叶箬竹进行制作而成。天竺筷品质精良，图案丰富多彩，并且洗涤方便、物美价廉，不管是自己日用还是馈赠亲友都十分的不错。

在近代，张小泉剪刀还在南洋劝业会、巴拿马万国博览会等国际赛会上屡获殊荣，给我国的名望添砖加瓦。8.青田石雕青田石雕是指以青田石为原料雕刻的中国传统手工艺品，它产于素有“中国石雕之乡”之称的浙江省青田县。青田石雕自称流派，其细腻精巧、奔放大气，基调兼具写实和尚意，在2006年，青田石雕还入选；额第一批国家级非物质文化遗产的名录。

浙江有：西湖藕粉、东坞山豆腐皮、萧山鸡、奉化千层饼、五芳斋粽子、象山红柑桔、发糕、西湖醋鱼、龙井虾仁、安吉白茶、女儿红、金华酥饼、金华火腿、缙云烧饼、温州鸭舌、定胜糕、东坡肉、西湖醋鱼、咸笃鲜、片儿川、昌化山核桃、平湖糟蛋、温州鱼饼、三门青蟹、义乌红糖、衢州三头一掌等土特产零食。西湖藕粉是浙江省杭州市的一种名优特产；其风味独特，富含营养，旧时是为皇家提供“贡粉”。

服用时只需先用少量冷水调和，再用开水冲调成糊状即可，冲泡后的藕粉晶莹透明，口味清醇。东坞山豆腐皮是富阳的传统豆制品。皮薄油润，落水不糊、外形美观，薄如蝉翼，油润白净，分量极轻，味道鲜美。因产于浙江省富阳县受降乡东坞村而得名，在浙江、上海、江苏一带久负盛名。奉化千层饼一般指溪口千层饼，是浙江省宁波市奉化区溪口镇特产，千层饼具有香、脆、酥、食而不厌的特点，颇受人们喜爱。

1、金华火腿金华火腿又称火朣，浙江金华地方传统名产之一。具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形，“四绝”而著称于世，清时由浙江省内阁学士谢墉引入北京，已被列为贡品，谢墉的《食味杂咏》中提到:“金华人家多种田、酿酒、育豕。每饭熟，必先漉汁和糟饲猪，猪食糟肥美。造火腿者需猪多，可得善价。故养猪人家更多。

金华出产的“两头乌”猪，后腿肥大、肉嫩，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序，数月乃成。香味浓烈。便于贮存和携带，已畅销国内外。2、缙云烧饼烧饼属于浙江省缙云县传统的小吃。采用的食材都是以新鲜的面粉和新鲜的猪肉梅菜干为主要的原料，制作成品胚，经过烧饼桶炭火烘烤而成，制作出来的烧饼色泽金黄、外酥里嫩，让消费者赞不绝口。