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酱香酒与浓香型白酒酿造工艺的区别是：1、使用的酒曲不同，酱香酒使用麦曲，浓香型白酒的酒曲包含小麦、大麦和豌豆等；2、发酵池不同，酱香酒一般使用石条泥底窖，浓香型白酒一般使用黄泥窖；3、原料不同，酱香型白酒原料是高粱，浓香...

钱卫祥 2022-11-12 4936

白酒属于蒸馏酒。白酒属于世界六大蒸馏之一，主要是以高粱、小麦等粮谷作为原料，以曲类作为糖化发酵剂，待其发酵后将其进行蒸馏、陈酿，勾调而成，一般酒精度数较高，还具有酯类为主体的复合香味，酒体饱满醇厚，层次丰富，口感较好。蒸...

陈友元 2022-11-25 5063

白酒里可以放冰糖。白酒含有大量的水、酒精、多元醇等营养物质，饮用得当人体健康具有一定好处，而冰糖的主要成分就是结晶水和蔗糖，具有一定止咳、益气的作用，这两者的营养成分之间并不存在冲突，所以白酒放冰糖是可以喝的。白酒放冰糖...

钱卫祥 2022-08-22 1860

所谓的液态法白酒是指白酒在酿造时的一种工艺手法。通常是往原材料中加入酒曲和水酿造出来的白酒就是液态法白酒，而相较于我国那些比较知名的品牌通常都是用固态法来酿酒。液态法白酒的意思在原料中加入酒曲与水使得酿造环境呈液态，故名...

曹正赟 2022-04-07 404