贵溪灯芯糕

贵溪灯芯糕，洁白晶莹，糕条柔软，甜而不腻，香味沁人，不仅形似灯芯，还取步步“登新高”之意。曾因乾隆下江南称其为"京省弛名，独此一家"，名满天下，故被列为皇家贡品。

余江茄干

余江茄子干是极为有名的鹰潭特产。它不仅选料考究，风味传统，集香、辣、甜、咸多种味道为一体，百食不厌。余干几乎家家户户都会做，已经将茄干完美的融入了生活。

塘湾谷酒

塘湾向来被称为“谷酒之乡”，境内群山环绕，沃壤千顷，山青水秀，气候宜人，是谷酒酿造的绝好地段。酿出来的酒可用四个字来概括：香、醇、甘、美。

上清豆腐

上清豆腐历史悠久，为江西鹰潭上清古镇的汉族特色名肴之一。具有白、嫩、香、滑，细嫩香滑、沁人心脾。上清豆腐行销四方，在龙虎山中可称一绝。

天师板栗

鹰潭龙虎山出产的天师板栗，个大香甜，淀粉丰富，是历代天师特别喜爱的果品和滋补品，素有“人间仙果”之称。此外天师板栗烧土鸡，也是很有名的美味佳肴。

塔桥梨

塔桥梨是鹰潭的特产，具有悠久的栽培历史，其外型美观、品质优良，口感香脆甜、营养丰富。塔桥梨”曾奉命送往“庐山会议”的中央领导品尝，得到了高度的评价。

泸溪活鱼

泸溪鱼不仅鱼肉格外鲜嫩，并且因为泸溪河中皆是卵石，少有泥沙而使泸溪鱼没有泥腥味。多年以前，泸溪鱼一直是泸溪河畔罗姓家族乃至整个上清镇居民赖以生存的主要食物之一。

除此之前，还有一些知名的小点心已经全国流通了，贵溪捺菜、余江茄子干、郑新初牌烤鲜牛肉、鸽鸽豆角干等等，可都是鹰潭出品哦。