宿州有什么特产?安徽宿州有哪些特产?每当有外地朋友来宿州游玩，都会问我宿州有什么好吃的，总是一时间无言以对，因为宿州的吃的实在太多啦！安徽宿州有哪些特产和美食?安徽宿州市泗县有什么特产呢?所以与其苦恼着选择吃哪些时尚美食，不如带你的朋友感受一下宿州的这些美味，体验一下经典的宿州美食情怀。

我的家乡在安徽省宿州市，比较有代表性的特色农产品大致有：符离集烧鸡、夹沟香稻米、小磨芝麻香油、萧县葡萄、砀山酥梨、灵璧奇石、高滩萝卜、药闫粉丝、栏杆牛肉、大店卤兔等，如果有人识得六个以上，必与宿州有很深渊源。每当有外地朋友来宿州游玩，都会问我宿州有什么好吃的，总是一时间无言以对，因为宿州的吃的实在太多啦！所以与其苦恼着选择吃哪些时尚美食，不如带你的朋友感受一下宿州的这些美味，体验一下经典的宿州美食情怀。

安徽宿州市泗县最多的就是种植小麦和玉米了，但是还有西瓜与地瓜等都是当地很有名的特产。泗县特产有大路口的粉丝墩集草莓和小方子花生。泗县黑塔镇小梁村有上百亩国园，桃梨为主，人民热情好客，眼下梨子正熟，欢迎前往免费品尝！花生，白玉，粉丝。泗县草沟烧饼。特产当属小磨麻油啦，尤其是泗县西关桥头向西100米的东昌府小磨麻油啦，专注麻油30啦！

有符离集，徽香源的烧鸡，两半昌的粉条，灰谷的红薯等等好多。安徽宿州特产和美食：砀山酥梨：砀山酥梨已有2000年栽培史，以皮薄色美、甘甜酥脆，驰名海内外，曾是贡品，系中国十大名优水果之一。年产1.5亿公斤，远销40多个国家和地区。符离集烧鸡：闻名中外的符离集烧鸡，产于本市北30里位于京沪铁路大动脉上的符离镇。已有80多年的制作历史，它以独特的风味，享誉遐迩。

选本地当年肥健壮麻鸡，且以公鸡为良。宰杀前需饮清水并洗净鸡身，然后“别”好晾干用饴糖涂抹，香油(麻油)烹炸，再配上砂仁、白芷、肉蔻、丁香、辛夷、元茴等13种名贵香料，放在保留数十年的陈年老汤手里，先用猛高温卤煮，再经文火回酥四至六小时方可捞出。这样制作出来的烧鸡，香气扑鼻，色佳味美，肉质白嫩，肥而不腻，肉烂而丝连，骨酥，嚼之即碎，有余香，如在出锅后趁热，轻轻提起鸡腿一抖，鸡肉便会全部脱落而明架相连。

宿州的小吃有砀山潵汤、搅粥、泗县豆腐脑、地锅鸡、灵璧麻糊汤、大店五香兔肉、五柳蘑菇鸡、木炭烧饼、萧县面皮、符离集烧鸡。1、符离集烧鸡符离集烧鸡是安徽宿州的传统名吃，有着非常悠久的历史，和德州扒鸡、河南道口烧鸡、锦州沟帮子熏鸡并称为“中国四大名鸡”。其制作方法非常精细，用料非常考究，所制作出来的烧鸡鸡香肉烂，烂而连丝，肉烂脱骨，肥而不腻，鲜味醇厚，齿颊留香。

地锅菜的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。如今，有厨师将传统地锅菜的制法加以改良，从而推出了地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅佳肴。3、泗县豆腐脑泗县豆腐脑是安徽宿州的传统名吃，其制作工艺非常精细，选用优质的大豆为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的豆腐脑十分美味，还含有非常丰富的营养。

儿时符离集烧鸡的味道至今难忘。大路口山芋大路口山芋是泗县山芋的核心产区大路口乡特产，有“中国山芋之乡”称号。大路口山芋作为地方优良品种在泗县种植已有300多年历史。据历史学家考证：“甘薯之名，见于晋嵇含著《南方草木状》，其言曰：“甘薯，盖薯蓣之类，或曰芋之类，根叶亦如芋，实如拳，有如瓯者皮紫而肉白蒸煮食之，味如薯蓣，性不甚冷，旧珠崖之地海中之人皆不业耕稼，唯掘地种甘薯。

宿州特产知名水果萧县葡萄、帽山萝卜、萧县提子、萧县水晶梨、萧国圣桃、萧县石榴、萧县胡萝卜、泗县山芋、砀山酥梨、夹沟香稻米特色小吃萧县羊肉汤、皇藏峪蘑菇鸡、萧县面皮、拔丝、把子肉、杂烩、团子、瓤菜、王二嫂子茶、烙馍面筋汤、糖糕、符离集烧鸡、烧饼、啥汤、地锅鸡、油酥馍、蛙鱼、油炸丸子、草沟烧饼、盐豆、面疙瘩、烫面、肉盒、奶汁肥王鱼、萧县炒碗工艺品乐石砚、灵璧石、萧县剪纸、钟馗画、萧县石刻、砀山年画、磐石刻。

最负盛名的萧县，许多农夫工匠也写得一手好字，画得一手好画。而灵璧县的钟馗画则另辟蹊径，自成一体，别具一格，具有独特的艺术魅力。“宿州乐石玉芙蓉”，很早就闻名天下的宿州乐石砚曾令宋徽宗、苏轼等大家爱不释手。“灵璧一石天下奇，声如青铜色如玉。”灵璧的磐石、大理石、玉石工艺品，更是中外大家渴望寻觅的珍品。其他如香飘千里的符离集烧鸡，以及“一家煮饭十家香，十家煮饭香满庄”并曾作为贡品的夹沟香稻米，砀山的酥梨，萧县的葡萄，都是著名的土特产。

我是灵璧人，只能给你说灵璧的了，兴程集团产的各种好吃的，鸡爪鸭翅什么的，还有兴程的料理包味道也好。尤集的月饼，羊肉汤，冯庙的烧饼，灵璧县城有一家烧饼也好吃，在开发区那块，还有教育局东边十字路口再往东点有一家米线。宿州好吃的特产：萧县的葡萄.砀山酥梨.符离集烧鸡.夹沟的香稻米.栏杆的牛肉.大店的“小狍”（野兔）.。