鄂尔多斯的特色美食鄂尔多斯有哪些特色美食1、酸饭如果有机会到鄂尔多斯黄河沿岸和准格尔旗山区做客，无论什么时候都能吃到用糜米制作的酸饭。鄂尔多斯有什么好玩的景点啊?鄂尔多斯特色美食1.鄂尔多斯烤羊腿鄂尔多斯烤羊腿是鄂尔多斯的特色美食，使用优质羊肉制作，肉质鲜嫩、香味浓郁。

1、响沙湾在盘点鄂尔多斯好玩的地方排行榜中响沙湾是个非常有特色的点，全年都是比较干燥的气候环境，只要是有风就能听到沙子发出的如击鼓、吹号的声音，还有滑沙的项目也是很值得去感受下的。时间：5月1日10月14日8:0018:30;10月15日次年4月30日位置：鄂尔多斯市达拉特旗响沙湾2、康巴什旅游区康巴什旅游区在鄂尔多斯地区有着非常重要的地位，它共分为七个区域，有主题公园、古遗址、博物馆等等的，每一个都可以说是让人惊喜连连，值得去。

鄂尔多斯旅游景点有内蒙古响沙湾旅游景、布龙湖温泉度假区、内蒙古鄂尔多斯地质公园、库布齐沙漠、杭锦旗七星湖沙漠水利风景区、鄂尔多斯市察罕苏力德游牧生态旅游区等。1、内蒙古响沙湾旅游景：内蒙古响沙湾旅游景区因“这里的沙子会唱歌”而闻名，地处中国库布其沙漠的东端，是集观光与休闲度假为一体的综合型的沙漠休闲景区，是中国境内距离内地及北京比较近的沙漠旅游胜地，也是国家级旅游景区、国家文化产业示范基地。

2、布龙湖温泉度假区：布龙湖温泉度假区位于鄂托克旗阿尔巴斯境内，占地面积17000余亩，景区是以草原观光、天然湖泊、民俗体验、遗迹文化、草原峡谷、温泉养生为特色的旅游景区，现对外营业项目有：恐龙明珠温泉馆、露天温泉游泳馆、中东风情客房、水上乐园、沙滩娱乐、峡谷漂流、百年喇嘛洞、篝火晚会、蒙古大营、草原欢乐谷、垂钓区、自驾游露营地、拓展训练基地等项目。

1、油松王景区在苍茫的鄂尔多斯高原上，有一棵苍茫的古树，其形态似金鹏展翅，其枝叶如垂天之云，人称中国油松王。经专家考证，油松王已是908岁的高龄了。2、察罕苏力德游牧生态旅游区察罕苏力德游牧生态旅游区是以乌审旗民间祭祀几百年历史的，察罕苏力德祭祀文化和蒙古族游牧文化为主题的生态旅游区。并以其特有的原古的生态环境、神气的文化气息、丰富的旅游项目吸引了区内的游客。

其是由七个湖泊组成，水质清澈，水草茂盛，周围被沙山环抱，十分神奇。4、康巴什旅游区康巴什在蒙语语“卓越的老师”的意思，它地处鄂尔多斯高原中南部，是鄂尔多斯的市府所在地，也是鄂尔多斯的政治、文化、科技、教育、金融中心。康巴什环境优美、景色宜人，是一个新型的北方草原优秀旅游城市。5、乌兰木伦景观湖乌兰木伦景观湖是集自然风光、水上娱乐、群众文艺、特色餐饮、水域景观为一体的综合性旅游景点。

1、手把肉：鄂尔多斯传统美食，深受各路食客喜爱。2、黄河鲤鱼：鄂尔多斯特色美食，肉质鲜嫩、营养丰富。3、酸烩菜：鄂尔多斯传统美食，酸香可口、回味无穷。4、猪灌肠：鄂尔多斯传统小吃，软硬兼具、清淡适口。5、酸饭：鄂尔多斯传统美食，鲜美适口，非常好吃。6、奶食：蒙古族传统美食，醇香可口、甜而不腻。7、红腌菜：鄂尔多斯特色小吃，深受当地人喜爱。

鄂尔多斯的宣传语就是“扬眉吐气”羊指羊绒衫，煤指煤炭，土指稀土，气指天然气，这些都可以写，其实还可以写鄂尔多斯婚礼的，相当有特色的。过去的支柱产业确实是羊绒衫，但近几年随着煤价的上涨，这儿的支柱产业已经是煤炭了。但也还有别的，我们这儿一般会说扬（羊绒衫）眉（煤炭）吐（稀土或陶瓷土）气（天然气）。经济高速发展，生态建设突出。

鄂尔多斯的支柱产业是煤炭、化工、羊绒、天然气。鄂尔多斯自然资源富集，主要有煤炭、化工、建材、羊绒等自然资源，是全区乃至全国正在发展的能源重化工和纺织基地。拥有各类矿藏50多种，其中煤炭探明储量1244亿吨，约占全国的六分之一，2005年煤炭产量1.5亿吨，是中国产煤第一地级市。天然气探明储量约占全国的三分之一，其中苏里格气田探明储量为7504亿立方米，为国内最大的整装气田。

1、鄂尔多斯野生动物园鄂尔多斯动物园是AAAA级动物园，位于109国道以北，210国道以西，规划总面积约9平方公里，水体面积约1.2万平方米，有熊猫馆、海洋馆、天狼峪等景点。2、九城宫九城宫是国家AAAA级旅游景区，全国休闲农业示范点，位于鄂尔多斯市东胜区罕台镇，控制面积6.2平方公里，距东胜城区9公里，南接成陵，北依响沙湾，西邻大秦直道，旅游专线直达景区。

1.鄂尔多斯烤羊腿鄂尔多斯烤羊腿是鄂尔多斯的特色美食，使用优质羊肉制作，肉质鲜嫩、香味浓郁。烧制时需要选用软木进行燃烧，炉火逐渐升温烤至肉表微黄，内部鲜嫩多汁，肉质松软。烧烤时还可以撒上一些青椒末、花椒粉等调味料，让食欲倍增。2.鄂尔多斯手扒肉鄂尔多斯手扒肉起源于草原游牧民族的餐饮文化，肉质细腻、口感鲜美。肉质上乘的手扒肉要选用老母鸡、驴肉等食材，用精细的手艺处理出口感细腻、鲜美的手扒肉。

3.鄂尔多斯奶酪鄂尔多斯奶酪是一种口感润滑、味道浓郁的乳制品。高原奶酪选用鲜牛乳为原料，经过发酵、发酵和制作而成。奶酪的味道较浓郁，有一丝丝缮思味和咸味，适合大众品尝。鄂尔多斯奶酪还有非常高的养分价值，食用后能为人体提供优质蛋白质、氨基酸等营养素。4.鄂尔多斯羊肉泡馍鄂尔多斯羊肉泡馍是鄂尔多斯地区非常受欢迎的一道特色美食。

1、酸饭如果有机会到鄂尔多斯黄河沿岸和准格尔旗山区做客，无论什么时候都能吃到用糜米制作的酸饭。那里家家户户的锅台上都会放着一个酸罐。过去，那里的农民把酸饭看作是富裕生活的象征，还有话叫，“早上酸粥中午糕，晚上焖饭上油炒”。酸饭制作时是把豆腐酸浆作为“酵料”倒入洗净的小口罐子里，再把熬过糜米的汤舀进去发酵。然后把一定量的糜米洗净也倒进罐里。

多数人家不用“酵料”，而用米汤和糜米直接发酵，这样一年四季都会有酸浆。2、红腌菜红腌菜是具有蒙古游牧民族特色的食品，这里的农民一直食用红腌菜，就连农村上学的孩子，也常把它装在兜里当零食吃。红腌菜很咸，干吃、泡着吃均可，吃起来特别有嚼头。红腌菜在青黄不接的季节，是救济穷人的一种菜。秋收以后，把圆白菜、萝卜、蔓菁、芋头切成细丝腌起来，翌春，把它捞出来晾到快干的时候，再用原汤（酸盐汤）将其煮熟，攥成团，晒干，变成了褐红色的红腌菜。

鄂尔多斯土特产有鄂托克阿尔巴斯山羊肉、鄂尔多斯红葱、羊油馓子、鄂尔多斯羊绒、蒙式奶食、巴图湾鲤鱼、巴图湾甲鱼、酸饭、蒙式主食、蒙式羊肉、酸毛杏、鄂尔多斯奶酒、米凉粉、鄂尔多斯手把肉、内蒙古松茸、鄂尔多斯沙枣。鄂托克阿尔巴斯山羊肉鄂托克阿尔巴斯山羊肉是内蒙古鄂尔多斯市鄂托克旗的著名特产，其肉质细腻，且含有高蛋白，吃起来鲜香爽口，被誉为“肉中人参”。

鄂尔多斯红葱鄂尔多斯红葱拥有的品种有十几种，像叶黄鲜嫩的羊角葱，叶绿青甜的小葱，形美辛香的改良葱等，相比之下，红葱更加的辛辣有味。红葱表皮呈红色，鄂尔多斯人爱吃红葱，金秋十月，农贸市场上出售红葱的叫卖声绝于耳。葱含有对人体有益的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素等营养物质，其味香辣，故包饺子、做包子、吃馅饼，只要把它放进去就能起到促进食欲的作用。