阳江有哪些特产美食?阳江美食众多，种类丰富堪称“美食之城”你一定知道猪肠碌和咸圆子但阳江各个镇的特色美食是什么你真的知道吗？阳江有什么好玩的地方、好吃的特产?阳江的特产美食比较多，特别著名的是阳江豆豉，可以炒菜，可以蒸肉。到了阳江以后一定要品尝那里的墨鱼饼、牛腩粉、椒盐濑尿虾、猪肠碌等美食，这些美食特色滋味不同，但都是阳光美食的代表性存在，值得大家品尝。

猪肠，岗美腊鸭，阳江叶贴，豆饼，虾蟹粥，炒米饼，阳江咸汤圆，如果到阳江游玩，一定要去尝尝这些美食。炒米饼，猪肠碌，阳江叶贴，岗美腊鸭，春砂仁焗排条，鹅乸饭，这些都是非常好吃的食物，尤其是炒米饼这种食物它口感甜而不腻，外观非常的精致。一定要去尝一下干煸茄子，干煸豆角，火锅干菜以及麻辣香锅和油条包子，是特别的酸甜的。到了阳江游玩，一定要去尝一尝的美食有哪些？

据酒店工作人员介绍，春砂仁焗排条做饭也很简单。只需用一些调料和碾碎的砂仁翻炒排骨，加水烘烤15分钟，让砂仁的香气和味道渗透到排骨里，原汁原味。2.鹅乸饭，白沙鹅乸饭柔软清爽，肥而不腻。米饭和鹅肉的香气充分融合，色香味俱全。许多外国游客也来这里。制作方法是将切好的鹅肉放入油锅中炒熟。经过一系列的调味和配料后，加入葱花翻炒一会儿，或者加入其他杂料，如香肠、虾等。

玉面是江阳非常有名的小吃，用的是马鲛鱼和黄鱼，去皮以后把鱼肉剁成泥，在加一定比例的淀粉和盐，做成薄面饼再蒸，非常鲜美。需要吃一下裹蒸粽。椒盐虾，牛腩粉，臊子面，油泼面，以及糯米糍粑。这些口感特别的好。一定要吃鱼香肉丝，宫保鸡丁，肉末豆腐。凉拌西红柿。糯米糍粑是必须要尝一下的。到了阳江以后一定要品尝那里的墨鱼饼、牛腩粉、椒盐濑尿虾、猪肠碌等美食，这些美食特色滋味不同，但都是阳光美食的代表性存在，值得大家品尝。

阳江特色小吃才外地是尝不到的，有“猪肠碌”、“叶贴”、“狗利仔”还有海鲜大乌咸鱼饭、螃蟹饭、血蟮饭、沙码粥，也有的白沙鹅乸饭、东平鸡乸饭、鸭乸饭、河堤白切鸡，晚上那杏仁茶、芝麻糊的叫卖声更令人垂涎三尺。令人叫绝的那菜名腌了一夜的咸鱼叫“一夜情”；新鲜鱼和咸鱼蒸在一起叫“生死恋”，这些菜名，在外地是没有的。特色小吃还有妈籽和猪肠碌等等。

薄薄的一张米粉皮，卷起小条河粉炒豆牙，便成了一条猪肠碌。然后在上面刷一层油，撒上白芝麻、香葱等。妈籽：妈籽！是什么！你们知道吗？呵呵它不是妈妈的儿子！而是好吃的东东，是阳江特色小吃，嫩滑易入口！加上小虾米，再拿上一条猪肠碌，哈，流口水咯！而曾几何时它陪伴了我童年多少的快乐！突然回首依然那么美好。

阳江美食众多，种类丰富堪称“美食之城”你一定知道猪肠碌和咸圆子但阳江各个镇的特色美食是什么你真的知道吗？来，通仔带你跋山涉水吃遍阳江各镇美食【泥焗鸡】沙扒镇虽说泥焗鸡哪里都有，但是阳西沙扒的泥焗鸡的味道更为正宗一些。滚烫的泥块把鸡的香味和鲜味都锁住了，混合葱姜蒜的香味，入口又嫩又滑，堪称一绝。【鹅乸饭】白沙镇讲到白沙镇的特色美味，首屈一指的当然是“白沙鹅乸饭”了。

【盘龙鳝】双捷镇双捷美食盘龙鳝，鳝鱼肉中渗入到豆豉和蒜蓉浓郁的香味，夹起一块，还未放入口中，香味就已经扑鼻而来，因上桌菜品形似盘龙，故名“盘龙鳝”，色香味俱全。【血鳝饭】平冈镇平冈海水与河水咸淡水交汇处盛产血鳝，肉质肥而嫩滑。由于浑身上下都充满“血性”，所以看上去红彤彤的，相当抢眼。血鳝饭是补血美食，对于体质虚弱者来说，确属大补。

阳江的特产有灰糍、阳春红荔枝、阳江炒米饼、阳江龙眼、高峒马水橘、马鲛鱼饭、猪肠碌、墨鱼饼、阳江漆器、阳江豆豉、阳春马水桔、程村蚝、雅韶尖山蟹。灰糍是广东阳江人最喜欢吃的特色美食，阳江的一年四季都会有人售卖灰糍，主要选用优质的糯米粉、槐花汁、白萝卜、猪肉等为主要原料，制作出来的灰糍吃起来清凉爽口、滑嫩甜脆。阳江特产豆豉豆豉，是阳江特产，是我国传统发酵豆制品。

最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。公元2至5世纪的《食经》一书中还有“作豉法”的记载。古人不但把豆豉用于调味，而且用于入药，对它极为看重。《汉书》、《史记》、《齐民要术》、《本草纲目》等，都有此记载。阳江豆豉，与阳江的漆器、小刀一道被誉为“阳江三宝”。上个世纪五十年代起，她带着浓郁的香味，走进全国大小城市。

阳江的特产美食有，阳西程村蚝，圭岗氹仔鱼，阳江血鳝，腊鸭，而像阳江大沟镇的寿长蚝好美味，又鲜嫩，并且个头还很大。阳江的特产美食比较多，特别著名的是阳江豆豉，可以炒菜，可以蒸肉。豆豉蒸排骨：先把排骨清洗干净后斩断。然后放佐料、排骨、土豆和豆豉一起入锅蒸熟。相当美味。麻辣小龙虾、油泼面、夫妻肺片等等，我个人认为最好吃的就是鱼香肉丝，宫保鸡丁，麻辣豆腐，他们这儿的美食非常的好吃，而且叫人吃完以后都回味无穷。

1、叶薄包：叶薄包与咸水角相似，但在广东其他地方不多见。它的主料是米粉，馅是萝卜、蚝仔、虾米等，做成大饺子形状。2、上洋西瓜：阳西县种植西瓜历史悠久，万亩规模栽培也有20多年的历史，产品素以“体靓、肉红、甜少核、皮薄水多脆无渣”远近闻名。3、风姜香菇蒸走地鸡：风姜的主要作用是温胃散寒，消食止痛。邻近合水镇的陂面人以风姜和走地鸡做原料，加入干香菇，将陂面本地走地鸡项宰后洗净斩件，调以盐、酱油和本地花生油，用猛火清蒸，风味集中于鸡肉之中，使营养更集中。

经过历代精心改良，以米味香浓，嫩滑爽口、营养丰富而著称，在省内享有盛誉，远销港、澳及东南亚地区。5、阳西红心鸭蛋：是程村镇的拳头产品。程村人饲养的产蛋鸭生长在海边，在海边觅食。食物主要以海滩中的鱼、虾、海草、海螺等营养丰富的食物为主，所产鸭蛋俗称海鸭蛋，其蛋黄比其它普通鸭蛋鲜红，营养更丰富。

阳江美食十大排行榜有：灰糍、猪肠碌、程村蚝、雅韶尖山蟹、鹅饭、叶贴、阳西鱼玛、阳春体仔糕、风姜鸡、阳江牛腩粉。1、灰糍灰糍是广东阳江人最喜欢吃的特色美食，主要选用优质的糯米粉、槐花汁、白萝卜、猪肉等为主要原料，制作出来的灰糍吃起来清凉爽口、滑嫩甜脆。2、猪肠碌猪肠碌是广东阳江最著名的传统特色小吃，主要选用优质的粉皮，豆芽为主要原料，吃的时候可以粘点辣酱、番茄酱等调料，或者淋些肉香汁，吃起来咸中带香，味道十足，十分美味。