延安有哪些特色小吃?延安有什么特色小吃啊?延安有什么特色美食延安特色美食有哪些1、打卤汁和凉粉一起吃的叫卤汁凉粉。延安特色美食有哪些每次在节假日的时候，人们都会出门旅游，而旅游的主要目的是为了关注一下当地的文化，当地的风景以及当地的特色小吃，其实关于特色小吃的种类包括了很多类型和风格，每个人喜欢的味道和小吃的类型都会不一样，但是大家都希望能全面的了解一下，让我们看一看延安吃的有啥特色美食，值得关注和了解。

延安民俗：1、陕北说书：陕北说书是西北地区十分重要的曲艺说书形式，主要流行于陕西省北部的延安和榆林等地。陕北说书的唱词通俗流畅，有浓郁的地方特色。2、陕北民歌：陕北是民歌荟萃之地，民歌种类很多，当地俗称山曲或酸曲。陕北民歌分为劳动号子、信天游、小调三类。3、安塞剪纸：安塞剪纸流行于陕西省安塞县的一种民间艺术。造型美观，剪工精致，而且具有深邃的历史文化内涵，包含了美学、历史学、民俗和文化人类学等多方面的内容，被誉为地上文物和文化活化石。

延安十大必吃美食：延安肉夹馍、油糕、延安羊肉面、凉粉、洋芋擦擦、荞面饸络、钱钱饭、延安沾沾、子长煎饼、油馍馍。1、延安肉夹馍肉是猪头肉，饼即百吉饼，肉烂馍酥，饼子层次多，五香酱卤的猪头肉加青椒一起剁碎夹入饼中，早餐来一个超硬核。2、油糕延安油糕主要是由黄小米制作而成，黄米软糯，经过磨粉、粉蒸、揣压、定型、油炸等几个传统制作工序。

3、延安羊肉面延安的羊肉面，肉肥嫩，汤鲜美，延安本地地椒羊肉，被誉为“肉中人参”，炖出来的羊肉“十里飘香”。羊肉面遍布延安大街小巷，不管你是多年未归的游子，还是初到延安的客人，都必须来上一碗正宗的延安羊肉面，香而不腻，香而不膻，面、肉、汤一块往嘴里刨，一股脑地送到舌尖送到胃里，打出来的饱嗝都是羊肉味。

那可多了旅游的有凤凰山、清凉山、宝塔山。还有壶口瀑布、皇帝陵等等。中心街凤凰派出所那块好吃的比较多，擀面皮最好吃。sfcd。小吃:碗坨,个坨,洋芋擦擦,剁荞面,搅团,粉汤,擀面皮,煎饼,凉粉....(到特色小吃店里都有的)好玩:宝塔山,枣园,王家坪,杨家岭...纪念品:小腰鼓,剪纸...旅游景点都有卖纪念品的,看你喜欢什么啦.土特产:小米,

苹果....好玩的：要好玩的话，基本没有，红色之旅嘛，都是一些旧址，说是接受教育还合适。我觉得唯一值得去看的地方是壶口。至于黄帝陵，票价宰人，90块钱，你不去祭拜也不见得你就不是炎黄子孙。不过，来延安绝对会让你吃好，好多小吃你见都没见过，不过为吃可要准备足银两，这里的餐饮业消费相当高。

延安的红色旅游景点很多，地道的陕北风味美食也很多，一方水土养育了这养一方人，他们用智慧的结晶做出了很多可口的美食，细细尝一口让人大快朵颐，下面我们一起来看看延安地道的美食有哪些吧！抿节抿节在陕北方言中读抿节儿，所以也写作抿尖。食时，将抿节下锅煮熟，浇以素汤，汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等，并佐以韭黄、芝麻、辣酱、香菜等，其味清淡可口，带一股豆香味。

洋芋叉叉洋芋擦擦是陕北地区的传统面食之一，它是将土豆切成稍粗的丝，再拌以干面粉，使每一根丝上都均匀地裹上一层面衣，然后蒸熟。食用时，盛入大碗，调入蒜泥、辣面、酱、醋、葱油或香油，在拌上自制的西红柿酱。洋芋叉叉是陕北人的日常饮食，街边的很多餐馆都有售卖。陕北__由荞麦制作成粉条状，与羊腥汤相配食用，味道鲜美可口。在陕北民间有“荞面__羊腥汤，死死活活相跟上”的俗话。

那个回答比较常见的，你可以找个本地人带着在找别的东西。好吧，说点具体的：搅团，榆钱，槐花，（就是和洋芋擦擦类似的做法），小米南瓜饭，黄米饭，杂面，剁荞面{荞面就可以做很多种面食了}，灌肠，韭盒，疙瘩汤，陕北八碗，干菜。前面的那个弱爆了，一看就是大众总结的艺术加工了、。有延安风味小吃攻略1、油糕：由软米、大枣精制而成，经植物油炸后，其味清香细腻、香甜可口。

3、煎饼：由精制荞麦糁加工而成，可与豆腐干、热豆腐、各种炒菜相配，食用方法多样，凉爽味鲜，口感舒适，有减脂抗癌之功效，是一年四季均可食用的最佳食品。4、羊杂碎：由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成，有很好的滋补效果。5、果馅：把面粉加油和匀，擀成长片，卷起压窝，包入调好的馅，放入烤炉反复翻烤至熟。特点是酥香甘甜。

1、油糕。2、凉粉。3、煎饼。4、羊杂碎。5、果馅。6、抿节：抿节在陕北方言中读抿节儿，所以也写作抿尖。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成，调水和成软面团，放在密布筛孔的抿节床上，用手掌抿压而下，形似，很短，只有寸长。抿节营养丰富，清淡可口，易于消化吸收。7、油馍馍：圆形，环状，炸熟后，金黄似铜钱，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。

面发后，摊制成一个个中间有孔的小圆饼，入油锅炸至红褐色即可。8、密汁南瓜：用陕北优质八棱南瓜，削皮去籽，平剖两半，再顺天然瓜沟切为若干小瓣，拼复完整，入锅蒸熟后，浇以糖汁。口感绵软，香甜怡人。南瓜富含维生素A、C、钴、锌等营养元素，对糖尿病及肥胖症有独特疗效。9、钱钱饭：粗粮精制的钱钱饭。黑豆经浸泡，膨圆胀大，放在碾上压成片，形如铜钱，所以百姓称钱钱饭。

每次在节假日的时候，人们都会出门旅游，而旅游的主要目的是为了关注一下当地的文化，当地的风景以及当地的特色小吃，其实关于特色小吃的种类包括了很多类型和风格，每个人喜欢的味道和小吃的类型都会不一样，但是大家都希望能全面的了解一下，让我们看一看延安吃的有啥特色美食，值得关注和了解。吴起荞麦香醋地理标志产品吴起香醋已有二千年历史，采用陕西省吴起县传统的酿造工艺，结合现代微生物发酵技术，选用优质荞麦、苦荞麦为主要原料，配以辅料精制而成，其色泽棕褐鲜亮，醋味甘甜适中，醋香浓郁，风味独特。

真正成为名优产品，应从1984年副食品加工厂开发的养麦香醋算起。养麦香醋是以陕西省吴起县特产的优质荞麦为原料，采用科学的方法黄龙核桃地理标志产品核桃是健脑延年益寿的上品。来到黄龙县的客人，总能收到一盒本县的特产薄皮核桃。这种核桃，不仅取食方便，而且据权威机构鉴定，单宁含量低、不饱和脂肪酸含量高、口感好、营养成分容易被人体吸收，因此在市场上颇受青睐。

1、打卤汁和凉粉一起吃的叫卤汁凉粉。这种美食最初出处据说是陕西省长安县。夏季炎热正赶上农忙季节，农民无暇做饭，热饭吃起来又占用时间，打一锅卤，切一点凉粉，佐以方便调料，泡一些馍，稀里哗啦几口一刨，一顿饭即了之，爽口惬意，美不胜言，这样就逐渐形成了这个具有陕西特色的汉族风味小吃。2、剁荞面就是其中最受欢迎的一种。这种食品，有软化血管、保护视力、清热、降火、健胃、预防脑血管出血等食疗价值，被誉为“长寿食品”。

而且具有解毒，保护胃粘膜、帮助消化，促进生长发育等功效。4、子长煎饼是陕西省子长县著名的汉族小吃。饼薄如纸，银白透亮。根据不同需要和不同口味，可制成大饼或小饼，大饼与小盖一样，小饼与手掌一般。5、漏鱼是子长夏季应时小吃，色泽洁白。是用荞麦做成的，荞麦又称“甜荞麦”，属蓼科作物，其籽粒为谷物类粮食。6、陕北的一种风味小吃。

1、肉夹馍：延安传统美食之一，其肉质软嫩、风味独特。2、油糕：由软米、大枣精制而成，经植物油炸后，其色泽金黄、清香细腻、香甜可口。3、羊杂碎：由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、肺等烩制而成，其味道香浓、营养丰富。4、油馍馍：呈圆形环状，炸熟后，金黄似铜钱，其焦香可口、味道香醇，在延安民俗中是富裕吉祥的象征。5、抿节：抿节在陕北方言中读“抿节儿”，因此写作“抿节”。

抿节营养丰富、清淡可口，易于消化吸收。延安：延安市，简称“延”，陕西省地级市，位于陕西省北部，地处黄河中游，黄土高原的中南地区。北连榆林；南接关中咸阳、铜川、渭南三市；东隔黄河与山西临汾、吕梁相望；西邻甘肃庆阳。全市总面积3.7万平方公里，被誉为“三秦锁钥，五路襟喉”。延安古称肤施、延州，是中华民族重要的发祥地，人文始祖黄帝曾居住在这一带，是天下第一陵中华民族始祖黄帝的陵寝，是民族圣地、中国革命圣地，为国家历史文化名城。