杭州有什么特色小吃?杭州有哪些特色的小吃浙里飘香，杭州有哪些特色的小吃？杭州的特色小吃有哪些呢?杭州特色美食小吃有哪些杭州是非常具有魅力的一个城市，也是大家都喜欢去的旅游胜地，景色美环境好，来杭州游玩一定要去吃杭州特色美食小吃，到底杭州特色美食小吃有哪些呢？杭州不仅盛产美女，有西湖风光，更有美味可口的特色小吃，所以来到杭州旅游是一定不能错过杭州特色小吃的，下面小编就来推荐一下杭州特色小吃，详情请见下文。

如果要摆脱美食荒漠，可以从以下几个方面入手：1.融合传统与现代杭州的传统美食如西湖醋鱼、东坡肉等都是历史悠久的经典，但也需要与现代的口味和饮食习惯相结合，推陈出新。例如可以在西湖醋鱼中加入新鲜水果，或在东坡肉中加入韩式泡菜等，让传统美食更具有时代感和吸引力。2.开拓新领域杭州有很多当地特色的小吃，如酥糖、凉皮等，但还有很多未被开发的领域。

杭州的江南小吃口味清淡、色香味俱佳，如西湖醋鱼、龙井虾仁、叫化童子鸡等，这些小吃以鲜、嫩、香为主要特点，既美味又有营养价值。火锅：近年来，火锅在全国范围内已经成为了一种非常流行的美食，而杭州也不例外。杭州的火锅味道独特，有着浓郁的本地特色，如鲜肉火锅、鲜菇火锅、鸭血火锅等，这些火锅不仅味道好，而且非常营养，是一道不可多得的美食。

可以为杭州的美食文化注入创新的理念。通过尝试新的烹饪方式、菜品搭配等方法，可以开拓新的美食市场。例如，在传统的点心制作中，可以添加一些外国调味料或形式，将中西方美食文化相融合，使之更适合年轻人的口味。此外，杭州的饮食文化非常丰富，可以整合街头小吃和餐饮企业，推出一系列具有代表性的美食套餐，例如“西湖龙虾套餐”、“宋城美食套餐”等。

杭州的特色美食小吃1、南宋定胜糕定胜糕松软清甜、香糯可口，口感松软，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而制作的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。2、吴山酥油饼酥油饼上尖下圆，形似一座座金山，上面覆以细绵白糖，其裹以金黄面衣，层酥叠起，脆而不碎，入口即化。吴山酥油饼号称“吴山第一点”，曾得到苏东坡的赞美。

金黄酥脆的外表，鹌鹑蛋与咸蛋黄更是碰撞出“激烈的火花”，其口感又嫩又滑，这道菜真正做到了营养美味双吸收。4、小鸡酥小鸡酥因外形小巧可爱酷似小鸡而得其名，小鸡酥选用精面粉、豆沙等为主原料烤制而成，其口感酥脆，豆沙软糯甘甜，深受小朋友们的喜爱。5、麻球王形如气球的麻球王，表面附着一层芝麻，色泽金黄，薄薄的一层皮，香酥可口。

杭州是非常具有魅力的一个城市，也是大家都喜欢去的旅游胜地，景色美环境好，来杭州游玩一定要去吃杭州特色美食小吃，到底杭州特色美食小吃有哪些呢？一起来了解一下吧！西湖醋鱼西湖醋鱼想必大家都知道吧，这是很有名的杭州特色美食，基本上到了杭州都会去吃，正宗的西湖醋鱼采用的是西湖鲲鱼，对于烹制的方式很讲究，制作前，必须先将鱼饿上两天，让鱼的杂物排泄干净，制作时，火候很重要，烧好后浇上糖醋，西湖醋鱼肉质鲜嫩，带有淡淡的蟹味，酸甜可口。

将猪肉切成方块，半肥半瘦，配上浙江特产绍酒，所以制作出来的东坡肉不仅肉香鲜嫩，还带着淡淡的酒香，色泽新鲜，味道醇厚，肉质酥烂，香糯可口，肥而不腻，很多人吃过之后都很喜欢。知味小笼杭州知味观的小吃很有名，是地道的杭州美食。虽然全国很多地方都有小笼包，但是杭州知味观的知味小笼依然很特别。

浙里飘香，杭州有哪些特色的小吃？杭州是一座历史文化名城，也是一座风景秀丽的旅游胜地，这里有着不少令人垂涎欲滴的美食，其中特别出名的就是各式各样的小吃。今天我就给大家介绍几款杭州的特色小吃。第一道小吃：莼菜馄饨说到杭州的小吃，就必须要提到莼菜馄饨。莼菜馄饨是一种以瘦肉为馅，以莼菜为配料，加上细嫩的馄饨皮，再配上一碗鲜美的清汤，味道非常的鲜美。

相传当时有位杭州的学生考试成绩优秀，自己做了一碗莼菜馄饨庆祝，后来就逐渐流传开来了。现在，莼菜馄饨已经成为了杭州的一张名片，吸引了大量的食客前来品尝。第二道小吃：灌汤包另一道杭州的特色小吃就是灌汤包了。灌汤包的皮薄馅满，而且鲜汁Q弹，是一种非常有特色的点心。灌汤包的制作方法还是非常独特的，需要将一碗饮料同样放到馅料中，让汤和馅料充分融合，再包入面皮后蒸制。

一、龙井虾仁龙井虾仁是用杭州的西湖龙井菜叶和虾仁炒制而成的美食。西湖龙井菜是非常出名的茶之一，也是很多人爱吃的茶叶，用西湖龙井茶和虾仁一起做成美食，肯定非常香。龙井虾仁的外观颜色鲜嫩粉白，口感：软嫩鲜香，茶香十足，清淡爽口，是非常值得品种的一道名菜。龙井虾仁是用来宴请家人和朋友的好菜之一。二、西湖醋鱼西湖醋鱼是选用草鱼作为原料，将草鱼处理后，加入米醋，酱油，绍酒，生姜等调味蒸煮而成，加入淀粉勾芡即可。

西湖醋鱼是很多杭州人爱吃的经典杭帮菜，也是杭州的十大经典名菜之一。三、西湖莼菜汤西湖莼菜汤是用莼菜，熟火腿、清汤、熟鸡油、熟鸡脯肉等食材炖煮而成的。西湖莼菜汤的莼菜是一种生长在水面上的野菜，颜色翠绿，形状是卷起来的，是浙江特有的特色食材。西湖莼菜汤的色彩翠绿，汤清味浓，吃起来的口感：味道鲜美，清淡爽口。西湖莼菜汤是浙江杭州特有的名菜之一。

俗话说“上有天堂，下有苏杭”。杭州不仅盛产美女，有西湖风光，更有美味可口的特色小吃，所以来到杭州旅游是一定不能错过杭州特色小吃的，下面小编就来推荐一下杭州特色小吃，详情请见下文。1、葱包桧儿葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸“油炸桧”出了名，一时众起仿效，油炸桧店林立杭城。王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。

2、油冬儿面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。3、馄饨小笼不用说啦，很多早饭店的招牌就是馄饨小笼，很多时候，连饭都不想吃，就想吃馄饨和小笼，加点醋，加点辣，那个味道啊，绝了。4、酥油饼为杭州著名风味特产，因主要产于市区风吴山而得名。早在二、三百年前即已驰名四方。