云南有什么好吃的?云南好吃的美食有哪些？云南有什么好吃的美食云南好吃的美食有：饵块、官渡粑粑、乳饼、玫瑰凉糕、冰稀饭。云南夏季有什么好吃的美食夏季就要来了，我们自然是要吃一些比较清凉的美食了，今天小编就来给大家介绍一篇云南这里的清凉美食文章了，希望可以让大家在夏天来云南旅游的时候还可以吃到这些美食啊！

云南的特色美食有鲜花饼，过桥米线，小锅米线，汽锅鸡，野生菌火锅，云南饵块，烧烤，烤鸭，云南手抓饭等。云南是一个风景非常美丽的城市，而且一年四季温暖如春。我们国家是一个饮食国，所以每个地区都有当地独特的饮食，云南也是有很多的特色小吃的，我认为云南最出名的一道美食应该就是鲜花饼了。云南的鲜花饼是全世界都非常文明的，所以很多人在去云南旅游的时候都会买很多当地的鲜花饼带回家送给亲戚朋友。

鲜花饼外表非常的酥脆，里面的玫瑰酱甜而不腻，而且还伴随着一股花香，非常的好吃，是很多女孩子都非常喜欢吃的一种零食。云南的美食非常的多，所以现在想要感受一下云南的美食，还是要去当地尝试一下。云南过桥米线相信大家应该都吃过，但是最正宗的还是在云南。云南的过桥米线是非常的丰盛的，有很多的配菜，而且味道也非常的鲜美。云南七锅鸡也是当地比较有特色的一道美食，因为是用汽锅蒸熟的，所以叫做汽锅鸡。

云南最有名的30道菜有沾益辣子鸡、富源酸菜猪脚、红豆酸菜汤、汽锅鸡、火腿焖饭、竹筒鸡、凉拌薄荷、菠萝饭、牛干巴、酸笋煮鱼、丽江粑粑、黑三剁、红三剁、清炒小瓜、夹沙乳扇、凉拌洋葱、坛子鸡、春卷、滇味炒面、酿雪梨、云南白肉、香茅草烤鱼、炒饵块、老奶洋芋、稀豆粉、虎皮杭椒、倘塘黄豆腐、手抓饭、傣味鬼鸡、琵琶肉。1、沾益辣子鸡沾益辣子鸡作为滇菜代表作，不仅是云南比较著名的小吃，也是中国著名餐饮特产，同时也是曲靖、沾益的宣传名片，有百年历史，因其选料精殊挑剔、制作道序复杂、味道辣香爽口而名震四海。

云南，位于西南边陲，是一块神奇的土地，云南绝对是饮食文化最独特的地方，天独厚的气候和少数民族众多，口味不一，菜酸甜苦辣都是特色。云南好吃的美食有哪些？云南美食的特点就是鲜鲜鲜跟川菜和广东菜比起来，云南菜做饭的手法粗糙，不精致，没那么多花样，但为什么让品尝过的人念念不忘，云南菜的精髓是当地食材，最基本的特点是鲜，不光是新鲜光鲜那种，而是不加任何调味的天然的鲜，云南食材要的就是最原始的味道，云南菜体现更多的是清淡纯和，重本味。

夏季就要来了，我们自然是要吃一些比较清凉的美食了，今天小编就来给大家介绍一篇云南这里的清凉美食文章了，希望可以让大家在夏天来云南旅游的时候还可以吃到这些美食啊！豆花米线豆花米线在云南很常见，分量不大，作料很多，关键是有豆腐脑，夏季来一份，温度刚刚好。一般的小吃店都有卖，七八块一份，一碗不够来两碗。凉鸡米线凉米线加鸡丝，清爽不油腻，如果在大理，必须“甩”一碗。

抓抓粉抓抓粉是云南夏季消暑的凉食，因用特制的有洞铲形器往冻粉上面抓成细丝，故得此名。吃起来清凉爽口，富有韧性。抓抓粉其实是凉粉的一种，喜欢酸甜、酸辣口味的朋友，不妨一试。豌豆粉有的地方也叫黄粉，蘸料中加点芥末，懂的人最好吃，油炸的也不错。木瓜水木瓜水并不是市面上常见的那种木瓜榨的汁，而是一种植物的果实，性状有点像果冻，但比果冻口感软滑，有的地方叫冰粉。

云南好吃的美食有：饵块、官渡粑粑、乳饼、玫瑰凉糕、冰稀饭。一、饵块饵块属于云南特有的小吃，在其它地方根本吃不到，饵块是用优质的大米加工制作而成。在制作的时候，需要经过淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣，最后揉捏成自己想要的形状。饵块一般为了三种形态，分别是丝、块、片，它的吃法很直接，烤着吃、煮着吃、炒着吃都行，比较经典的就是烤着吃还有炒着吃，尤其是搭配一点豌豆尖，味道相当的纯正。

事实上云南人把所有圆的饼，都称之为粑粑，这里的说的粑粑是用荞麦做的，里面含有芝麻还有花生以及核桃。这种饼带着馅，吃在嘴里松软香甜，十分的解馋。尤其刚出炉粑粑，热腾腾的相当的好吃。三、乳饼乳饼是用新鲜的羊奶煮沸后，加入食用酸凝固后加压制成，吃法比较多样，乳饼和大理的乳扇还有些不一样。乳饼的吃法多样很多，煎、煮、炸、烤、生吃都可以。

云南特色食品：1、昆明：过桥米线、鸡丝凉面、豆花米线、汽锅鸡、竹虫、孟加拉湾海鲜、野生菌、呈贡宝珠梨；2、楚雄：野生菌、彝族菜；3、大理：白族三道茶、乳扇、大理河水煮活鱼、洱海海菜、耙肉饵丝、烧饵块；4、丽江：丽江粑粑、酥油茶；5、迪庆：酥油茶、青稞酒、藏族腌肉、奶干（类似于乳酪）；6、西双版纳：傣族火烧干巴、鲜竹笋、蚂蚁蛋、野生菌菠萝、菠萝蜜、榴莲、椰子、其他热带水果；

8、德宏：傣族菜、热带水果；9、昭通：天麻炖鸡；10、曲靖：宣威火腿，核桃，土豆（味道特别）；11、文山：三七炖鸡、酸汤鸡、野生菌；12、红河：蒙自过桥米线、建水烧豆腐；13、玉溪：江川三道菜、抗浪鱼、铜锅鱼、小卷粉、凉米线；14、普洱：野菜、民族菜、米干（有点像米线）。

作为一个云南人，我非常开心向大家介绍下我们的美食。云南的美食以其多样性和独特性而闻名于世。以下是我为大家精选的一些代表性的云南美食。云南火锅云南火锅是一种口味独特的火锅，在云南非常受欢迎。它使用特制的锅底调料，包括辣椒、姜、蒜、花椒等等，可以让人感受到独特的麻辣味道。过桥米线过桥米线是云南非常有名的一道美食。它的特点在于食材的齐全和分离，米线和各种配菜分别摆放在盘子里，用热汤倒入后即可食用。

其配菜包括鸡肉丝、豆腐皮、鸡蛋片、香菜、葱花等等，能让人吃得非常满足。砂锅鸡砂锅鸡是云南非常有名的一道美食。它使用当地的鸡肉和各种特制的调料，放在砂锅中煮熟。鸡肉的口感非常嫩滑，而且配合着特制的汤汁，给人一种独特的香味和口感。酸汤鱼酸汤鱼是云南非常有名的一道美食。它使用特制的酸汤调料，烧煮鱼块和各种蔬菜，让人感受到独特的酸辣味道。