天津小吃特色天津得天独厚的地理位置，汇集了八方来客，也带来了八方美食，构成了天津特色的津门美食。天津菜就是从鲁菜系中，分离出适合天津江湖口味的菜！天津麻花天津麻花是天津的一大特色美食，也是色香味俱全的传统名点，历史悠久。被访者说：“我经常要帮外地朋友，尤其是北京朋友解答去哪儿吃天津特色菜，感觉外地人对天津菜都有不少期待，但是大多不知道什么是天津菜，去哪儿吃正宗的天津菜。

非常感谢您的提问。天津是一个美食之都，有很多好吃到爆的地道小吃。以下是我为您整理的一些：1.狗不理包子：天津的传统小吃之一，以薄皮、馅多、汁足、味美而著称。2.老北京炸酱面：虽然名字里有“北京”，但在天津也非常受欢迎。面条Q弹，酱料浓郁，配上黄瓜丝和豆腐皮，味道非常棒。3.锅巴菜：锅巴是指米饭煎成的脆脆的小块，配上各种菜肴，口感非常好。

5.豆腐脑：豆腐脑是一种用豆浆制成的软豆腐，加上各种配料，如辣椒油、葱花、肉松等，味道鲜美。6.炸鸡：天津的炸鸡非常有名，外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，是许多人的最爱。7.糖葫芦：糖葫芦是一种传统的糖果，用果子串起来，沾上糖浆，口感酸甜可口。以上是我为您整理的一些天津的好吃到爆的地道小吃，希望能对您有所帮助。

天津小吃有什么天津小吃有什么呢？每个地方都有各自的特色美食，天津在地理位置是一个经济发达的城市，并且汇集着八方来客，他们也带来了八方的美食，下面跟我一起来看看天津小吃有什么吧！希望你会喜欢下面的内容！天津小吃有什么1煎饼果子煎饼果子是到了天津一定要吃的天津小吃，天津人一般都把其作为早点，煎饼果子是用绿豆面制作而成的一种面食，还加入了鸡蛋，馃子或者薄脆，配上面酱，葱末，香菜，辣椒酱作为佐料。

天津包子天津包子是天津最著名的面食之一，经济实惠，说起天津包子，有150年历史的狗不理包子是最火的，也是名气最大的。料馅精细，鲜而不腻，包子上面的18个褶花，还有以木耳、花菜、豆皮等作为馅料的素包、清真餐馆内的羊肉包、烤鸭店内的鸭油包等等，都令人回味无穷。天津麻花天津麻花是天津的一大特色美食，也是色香味俱全的传统名点，历史悠久。

据说天津当地媒体曾就天津菜对市民进行了采访，得到了“东道主评价不高、外地人不太了解”的结论，貌似比较尴尬。被访者说：“我经常要帮外地朋友，尤其是北京朋友解答去哪儿吃天津特色菜，感觉外地人对天津菜都有不少期待，但是大多不知道什么是天津菜，去哪儿吃正宗的天津菜。他们许多人会查大众点评，但写的也不清楚。有人更是谈到，天津菜口味儿太浓太重，颜色又偏黑深。

天津是退海之地，古有九河下梢之说，盛产鱼、虾、蟹、民间素有“吃鱼吃吓，天津为家”的说法。有代表性的天津风味菜肴八大碗、四大扒、冬令四珍最具代表性。看了介绍，给我满汉全席的壮美，完全的高大上。咱不是学者，不研究了，就说说我一个普通的游客在天津短短几天，对天津家常菜的亲身感受吧。

坛子肉贴饽饽熬小鱼天津扣肉罾蹦鲤鱼酸沙紫蟹烧三丝软炸银鱼罗汉肚木须炒肉熘鱼片二他爸来回答！天津菜就是从鲁菜系中，分离出适合天津江湖口味的菜！天津菜讲究咸鲜适中，酱香口味为主，又以烹制河海两鲜为特长。代表菜有独面筋！清炒虾仁，老爆三，罾蹦鲤鱼等天津独有的津菜！还有红旗饭庄的五卤面，紫蟹银鱼，这可是在全国拿过大奖的！现在的津菜馆也不少，都是老品牌了。

内容简介：介绍天津饮食文化、饮食习俗特点和天津饮食文化历史发展情况。基本情况概述天津位于渤海西岸，北京的东南方，是我国三个直辖市之一。天津居水陆交通要冲，是北京的门户，也是华北地区经济、贸易的中心，工商业发达。天津人的饮食习俗的形成同它所处的环境有密切的关系。历史上的天津，因为河多、湾多，加上湖、淀、塘等，水域宽阔，距海又近，故水产极为丰富，品种也多。

天津人喜食海鲜、河鲜，就是由这得天独厚的优越条件养成的。天津人有两句俗语：“当当吃海货，不算不会过。”又说：“吃鱼吃虾，天津为家。”道出了天津人对海鲜、河鲜的特殊爱好。天津四郊，尤其是西南郊有大片稻地、苇地、洼地和浅塘，滋生着大量的青蛙、蟹、蝗虫，也是野鸭、大雁、天鹅、鹌鹑、铁雀（比麻雀大）等飞禽栖息之地。这些都是天津人过去引以自豪的副食资源。

1.天津的美食有:狗不理包子、桂发祥麻花、耳眼炸糕、天津干糕、煎饼饺子。2.狗不理包子以味道鲜美闻名全国，享誉海内外。狗不理包子很受欢迎，关键在于用料考究，制作精美。3.桂发祥麻花，桂发祥麻花，色泽金黄，滋味醇厚，香、脆、脆、甜诱人。放在干燥通风处几个月也不会变味、变软、变质。4.耳油饼，天津人最爱吃的小吃。5.天津糕干。

天津得天独厚的地理位置，汇集了八方来客，也带来了八方美食，构成了天津特色的津门美食。提起天津的小吃，既有独特的色、香、味，又物美价廉，尤为天津人所乐道。市文史馆馆员许杏林老人介绍，当年天津的风味小吃多种多样，以南市、河北大胡同(今红桥大胡同)及鸟市等地最为著名，种类不下百余种。其中，有些小吃成于明代、风行清朝流传至今，有些小吃销声匿迹，留给人们一段段美丽的传说故事。

2、京东馅饼清真风味食品。特点：色泽金黄，肥而不腻，清香适口。3、耳朵眼炸糕传统的耳朵眼炸糕采用北运河沿岸杨村、河西务和子牙河沿岸文安、霸县产的黄米和江米经水泡涨后用石磨磨成粥状，盛在布袋中。经淋水发酵后兑好碱当作面皮；再用天津出产的朱砂红小豆，制成豆馅，加优质的红糖在锅内熬汁炒成豆沙馅，凉后作馅心，包好后温油(130℃)下锅，勤翻勤转，这样炸出的炸糕，色泽金黄爆\刺儿\，炸糕外皮酥脆不艮，内里柔软糯粘，豆馅细甜爽口，别有风味。