广东肇庆特色小吃有哪些

美食小吃 2023-09-21 0

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1、广东肇庆最出名的美食有哪些?色香味俱全,道道独具当地特色,你吃过吗...

作为肇庆独具地方特色的美味小吃,肇庆裹蒸粽必须榜上有名,据说肇庆人制裹蒸始于秦代,是为了方便农民随身携带的干粮。最出名的有三水豆腐花,茶油鸡,文庆鲤等。之前吃过茶油鸡,皮酥肉嫩,咸香入味。比如茶油鸡,鸡煲蟹,罗董牛肉干等美食。我自己是没有吃过的,毕竟也没有那个机会。最出名的应该是臭豆腐吧。广东肇庆最出名的美食,色香味俱全,道道独具当地特色,从汉初到清末,它一直是岭南的经济和文化中心。

肇庆的杏花鸡很有名。作为当地饲养的杏花鸡,肉质丰富,肥瘦分布均匀。无论是用在蒸、焖、红烧、红烧等烹饪手法中,成品都是味道极佳的鸡肉。对于这种白切杏鸡来说,它是你能找到的最接近真正鸡肉的东西。杏子鸡洗净,整个放入90度热水中,然后用一种简单的调料覆盖在身体上,切成小块,盛在盘子里。上面的味清、甜、嫩、爽,让人吃完后口留香,回味无穷。

2、肇庆特色美食有哪些

肇庆特色美食有德庆五福鸡、西江第一碌、竹篙粉、德庆酥、龙潭连藕炆猪蹄、茶油鸡、四会濑粉、地豆炭烧肉、鸡煲蟹、无笃石螺、杏花鸡、白沙竹笋、鼎湖山水豆腐花、文庆鲤等等。西江第一碌即指蛇碌,是广东肇庆德庆县的特点口味特色美食,其采用肉质地好的蛇,用不一样的方式和调料,泡浸出去的蛇碌味儿当然爽口,荣誉出品舒爽,不冒油,香口和味,营养成分丰富多彩,备受大家钟爱。

竹篙粉是处在粤西的广东中山市德庆县极具特点的汉人传统美食,归属于粤特色菜。其特点是美味可口可口、料汁与众不同,口味明显差别于一般河粉,且应放竹篙挂晾而而出名。德庆酥是一道色香味俱全的汉人传统式美味小吃,是在桃酥中加上白芝麻、花生仁等原材料做成,归属于粤式点心,香滑酥脆,呈浅黄色,色泽鲜明。笃石螺别称“仙螺”,是四会土特产。

3、2020肇庆的特色小吃有哪些?

肇庆的的餐饮主要以粤菜为主,兼有糅合南北风味,中西风格,集菜肴、点心,小食于一身的地方风味。主要的地方特色有:西江河鲜、广宁笋宴、高要市大湾镇麦溪鲤(鲩)、文鲤、鼎湖上素、肇庆裹蒸、封开杏花鸡、四会仙螺、四会茶油鸡、德庆竹篙粉等。肇庆的清蒸文(山乃)鲤、清蒸麦溪鲤也是肇庆的特色名菜,肇庆独有;天下粽子肇庆有,肇庆裹蒸天下无,民间美食,天下无双。

以其口感韧肖、肉味鲜美而为各地食客所称道,有不尝仙螺不算到了四会之说。这无笃石螺,外形似普通石螺,但较细长,颜色青灰较普通石螺为深。最大特点是螺壳尖端像是被人铰去后用水泥堵上。相传,这仙螺和煎鲫鱼是当年文氏贞仙在山上将鲫鱼放在锅中煎烧,人在一边铰石螺,遇肥狗(当地无良纨绔子弟绰号)前来追逼逃走,鱼与螺都回到了水中,并衍生后代,于是才有了这两个美食。

4、肇庆有哪些可以带走的特产

肇庆可以带走的特产有端砚、怀集燕窝、竹芯茶、杏花白马茶、德庆贡柑、罗董牛肉干、封开油栗。肇庆特产一:怀集燕窝怀集著名的特产燕窝,出产于怀集县桥头镇的燕岩。怀集燕窝含磷、铁、钙和蛋白质,味甘淡平,大养肺阴,化痰止咳,补而能清,为调理虚弱之圣药。怀集燕岩出产的燕窝以官燕为主,现在,怀集桥头燕岩酒厂选取当地名贵滋补药材金丝燕窝和纯正地道药材龟胶、当归、肉桂、巴戟、女贞子、人参等,配以地藏陈年米酒精制而成的金丝燕窝酒,因有补气养血、补而不燥之功效,而远销港澳台地区和东南亚各国。

5、2020肇庆有什么特产?

肇庆特产\x0d\x0a肇庆物产丰富。端砚、鼎湖山九龙宝鼎、水晶艺品为肇庆旅游工艺品三奇;\x0d\x0a何首乌、皇妃贡柑、巴戟、裹蒸、莲藕、七星剑花、蜂蜜、芡实为肇庆旅游土特产八宝。\x0d\x0a1端砚\x0d\x0a肇庆端砚与湖笔、宣纸、徽墨齐名\x0d\x0a2德庆首乌\x0d\x0a德庆何首乌多为家种,比野生首乌个头略小,一般以横断面有菊花纹、呈金黄色的质量最佳。

\x0d\x0a4巴戟\x0d\x0a巴戟是驰名中外的德庆特产。属茜草科藤蔓植物,俗称鸡肠风,学名巴乾天,是四大南药之一!具有壮血气、强筋骨、法风湿、滋补肾阳的奇效。\x0d\x0a5檀香扇\x0d\x0a檀香扇是肇庆市的名牌产品,始创于60年代初期,至今已有30多年历史了。

6、肇庆特产有哪些呢

肇庆特产有端砚、封开油栗、德庆贡柑等。德庆贡柑,广东省德庆县特产,中国国家地理标志产品。德庆贡柑是德庆县的传统名优农产品,有着悠久的栽培历史。据史书记载,德庆古称端溪、康州,早在唐代开元年间,农业已相当发达,以种植业为主,在县境内尤其是当今马圩、官圩、新圩等镇一带,就大量种植贡柑、沙糖桔。德庆贡柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁,它集中了橙类外形美和柑桔肉质细嫩、易剥皮的双重优点,为其他柑桔品种难以比拟,被誉为柑桔之皇。

7、肇庆特产有哪些

肇庆特产有封开贡柑、四会沙糖桔、德庆贡柑、麒麟李、四会濑粉等。1、封开贡柑封开贡柑果近圆形,果柄稍短,皮薄且光滑、橙黄色,饱满结实;果实肉质脆嫩,果汁多,入口易化渣,清甜可口。2、四会沙糖桔四会沙糖桔果肉爽脆,汁多、化渣、味清甜,吃后沁心润喉。3、德庆贡柑德庆贡柑是广东肇庆的特色水果,所产出的贡柑果色金黄,肉质脆嫩,清甜无渣,香蜜浓郁。

8、肇庆的特产

1、德庆贡柑德庆贡柑为中国第一柑,原产于广东省德庆县,其果色金黄,皮薄光滑,肉质脆嫩,爽口无渣,果汁丰富,清甜可口,香蜜浓郁,风味极佳。2、德庆沙糖桔德庆沙糖桔是地理标志产品,是德庆著名的传统名优水果,具有悠久的栽培历史,其味甜如砂糖,故称之为沙糖桔,它果色橙红、果形小巧、皮薄肉脆、清甜可口,其风味也是有口皆碑。3、四会沙糖桔四会沙糖桔,原名十月桔(以下简称:沙糖桔),原产四会,是四会沙糖桔主栽品种之一。

沙糖桔是四会传统土特产,又是柑桔类的名优品种,并被《羊城晚报》誉称“一枝独秀”。4、文鲤文鲩文鲤是广东是地理标志保护产品,产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗。文鲩文鲤骨骼柔软,肉质滑嫩,肥美甘甜,鳞薄脆滑,食后齿颊留香,食客尝之赞不绝口。5、封开杏花鸡封开杏花鸡产于广东封开县,是广东肇庆市的地理标志产品,杏花鸡又称“米仔鸡”,是广东三大名鸡之首。

9、肇庆有什么特产?

肇庆的特产很多,有端砚、花席、鼎湖山茶饼、七星剑花、星岩鸡蛋花、肇实、紫背天葵等,还有著名的肇庆裹蒸粽。肇庆裹蒸粽,是粽子的一种,用糯米、绿豆、肥猪肉,再加入适量的精盐、曲酒、花生油、白芝麻、五香粉等配料精工制作而成。肇庆裹蒸粽的独有特点就是用大冬叶包裹,冬叶不仅清香,还能保鲜。冬叶性寒,有清热解毒、降火的作用。新鲜出炉的裹蒸粽,久经煲煮的冬叶已变为深绿色,糯米表层吸收了冬叶的叶绿素,呈现一层通透的浅绿,冬叶与糯米、绿豆混合的清香令人垂涎欲滴,其味甘香,口感软滑,吃后齿颊留香,因此是大受欢迎,到肇庆来的人,要离开肇庆,总会买些肇庆裹蒸粽回家。

在七星岩风景区的山岩上长满了剑花和鸡蛋花,两花因生长在岩石缝隙中,吸取山泉之水,其花虽然比普通泥种的要短小一点,但气味特别清香,没有一丝泥味。剑花具有丰富的营养价值和药用价值,对治疗脑动脉硬化,心血管疾病有明显疗效,它具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜之功能,是极佳的清补汤料。

10、广东肇庆的好吃的特产是什么?

裹蒸粽:肇庆的粽子很有特色,它的叶子是肇庆特有的,所以味道是其他地方的粽子所无法比拟的,咬下去,热腾腾,软滑滑的,令人回味的是那肉汁经过长时间的熬煮,已被糯米吸收渗透,入口肥而不腻、油润甘香,慢慢地让其在舌间蠕动,主味蕾充分品味粽子的鲜、香、润、滑,好吃得食人欲不能罢,肇庆市面上卖的裹蒸粽品牌有“鼎湖山”、“裹香王”、“皇中皇”等,价格由三元由十多元不等。