潍坊有哪些经典小吃?因其经济实惠，肉汤随喝随舀，深受群众欢迎．潍坊朝天锅经不断改进于19967年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。1、朝天锅朝天锅是山东潍坊的传统名吃，属于鲁菜。3、杠子头烧烤头是潍坊的特色美食，又名乾子小笼包，俗称小山东锅贴。

去潍坊旅游，想吃当地特色美食。不知道有什么特色菜？边肖推荐了一些潍坊最有特色的传统美食，在潍坊非常有名。来看看有没有想吃的。1、朝天锅朝天锅是山东潍坊的传统名吃，属于鲁菜。特点是烙煎饼卷，吃的时候不用锅。它起源于清朝乾隆年间的民间早市，流传至今。朝天锅主要是用鸡肉和驴肉煨汤，主要是煮猪取货。有猪头，有肝，有肺，有心，有胃，有肠，其中猪肠应该不会断。

河漏就是在密密麻麻的洞的河漏床上用荞麦面做成的面，是农民的日常食物。用小麦代替荞麦面，配以鸡鸭肉、火腿肉和小调料。它被命名为，与齐谐音。因为卤的主要是鸡鸭，所以取名为鸡鸭乐和。3、杠子头烧烤头是潍坊的特色美食，又名乾子小笼包，俗称小山东锅贴。它起源于山东省寿光市王高地区，是一种白面火。它的大小比手掌略大，外面有一层金黄色的酥皮。

潍坊土特产有青州银瓜、羊口咸蟹子、潍县萝卜、青州蜜桃、潍坊肉火烧。1、青州银瓜青州银瓜是甜瓜的一个品种，有“瓜中佳品”的美称，因皮色银白而得名。青州银瓜呈长圆筒形，柄部稍长，长六寸左右，果面有纵沟，中部凸起成棱，脐部稍大。成熟时瓜皮略呈乳黄色，瓜肉白嫩。2、羊口咸蟹子采用古老腌制方法而成的羊口咸蟹子以其口味独特、工艺讲究、品质优良、“咸而不咸”的美味，依然深受消费者的青睐，产品销往全国各地，是代表寿光特产的产品之一。

潍县萝卜皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点。4、青州蜜桃青州蜜桃产于，主要种植在该市西南方圆3.2万亩的山区地带，以晚熟、肉细、味甜、色艳、较耐贮存而著称。青州蜜桃是青州市名优果品之一，历代被列为贡品。青州蜜桃成熟于9月下旬到10月上旬，不仅营养丰富，味美香甜，而且其药用价值也很高。

潍坊特色美食有朝天锅，高密炉包，潍坊肉火烧，鸡鸭和乐等。1，朝天锅是潍坊最为著名的特色名菜，属于鲁菜系，它的特色是以烙饼卷肉，吃的时候不用锅。起源于清代乾隆年间的民间早市，流传至今。它主要是用鸡肉，驴肉煨汤，以煮猪下货为主，有猪头，肝，肺，心，肚，肠，其中猪肠不要断的，并且要翻过来清洗。朝天锅的肉肥而不腻，汤清淡而不浑浊，加以薄饼卷食，真的非常美味，凡是尝过的食客都声声称赞。

高密炉包用料讲究，以鲜猪肉，鲜白菜，鲜韭菜和上好的精面粉为主料，以海米，木耳及各种调料为辅料，精心加工而成。呈现出的成品又白又大，皮面暄软，肉馅饱满，味道鲜美，非常好吃。3，和乐是潍坊三大名吃之一，将精制小麦面粉掺上淀粉，让面更爽滑，然后将面硬生生地从和乐床子的眼里挤出来，这样压出来的和乐条子细腻，溜滑，清爽，筋道，口感咬头儿很好。

临朐全羊宴、杠子头火烧、诸城辣丝子、朝天锅、鸡鸭和乐、城隍庙火烧、绿豆糕、箱中藏宝、芝畔烧肉、小炒肉、马宋饼、潍坊传统肉火烧等。1、临朐全羊宴：已有200年的历史，用当地山羊，做成锅烧羊肉、烩天花、卤羊肝、炒腰花等。2、杠子头火烧：和硬面，用枣木杠子压，中间薄。临朐全羊宴、杠子头火烧、景芝金丝面、诸城辣丝子、朝天锅、鸡鸭和乐、城隍庙火烧、景芝三页饼、绿豆糕、箱中藏宝、芝畔烧肉、小炒肉、马宋饼、潍坊传统肉火烧等。

用当地山羊，做成锅烧羊肉、宫爆羊肉、溜羊茸、酱羊排、烧羊头、扒羊蹄、焖羊腿、烩天花、卤羊肝、炒腰花等重头菜要数“全羊汤”，酸、辣、麻、香，清素不膻。2、杠子头火烧：和硬面，用枣木杠子压。中间薄，有孔，边厚。古时，用麻绳串成串，挂在鞍边、车旁，食之方便。3、诸城辣丝子：酸、甜、辣、香，清淡爽口，提神通气，增进食欲，下酒佐餐。

潍坊有经典小吃有：1、鸡鸭和乐相传是为了合家欢乐，全家和睦二做的一道菜，现在已成为特色美食，和乐条柔韧有劲，肉香、汤醇，别有风味。2、潍坊城隍庙肉火烧潍坊肉火烧历史悠久，以肉鲜、皮脆、味美著称。潍坊本地的“火烧”就是大家所熟知的“馅饼”3、潍坊朝天锅相传是清朝一屠户发明，因为当时锅子是露天的，就取了个简单响亮的名字做“朝天锅”。

而且做法多，数量广，吃法鲜。是全家共享的美食。5、景芝金丝面金丝面是山东安丘汉族传统名吃，始于景芝，已有300多年的历史，与三页饼堪称景芝白案佳品的孪生姊妹，为贩酒客商常用食品。金丝面色黄丝细，犹如金丝，软硬适度，清香可口。6、寿光虎头鸡虎头鸡胡源于北魏时期贾思勰的家宴菜系。

高密石磨火烧、景芝小炒肉、高密烧鸡、高密烧肉、隆盛糕点、朝天锅、芝畔烧肉、潍城火烧、密州凤翅、东郭全猪、密州烤鸭、东方琵琶鸭、红扒羊头等。朝天锅在潍坊市和平路与东风街难，世纪泰华后面，有一个路北，有一个朝天锅的店源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮莱热饭，固捐无盖，人们便称之为“朝天锅”。

然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。因其经济实惠，肉汤随喝随舀，深受群众欢迎．潍坊朝天锅经不断改进于19967年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。随着商业的发展，朝天锅已遍布全市，如今已发展成“朝天宴”。

潍坊的特色小吃有潍城火烧、朝天锅、东方琵琶鸭、马宋饼、鸡鸭和乐、芝畔烧肉、潍城烧饼、咸肉粥、肉火烧、红扒肘子。1、潍城火烧潍城火烧是山东潍坊的一种有名的传统小吃，有着非常悠久的历史，选用面粉为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的火烧吃起来脆口，越嚼越香，皮酥，瓤有异香而不腻。2、朝天锅朝天锅是山东潍坊的特色小吃，有着非常悠久的历史，相传起源于清代中期。

2013年朝天锅制作技艺入选山东省级非遗名录。3、鸡鸭和乐鸡鸭和乐是山东潍坊的传统名吃，有着非常悠久的历史。潍坊鸡鸭和乐的制作方法为：把面粉和淀粉和成的面用和乐床子压入老田鸡、鸭共煮的汤内，熟后捞出，再配入原汤、鸡鸭肉、旱肉、甜蒜、咸香椿、咸韭菜、辣椒油等即可，吃起来柔韧有劲，肉香、汤醇，别有风味。