江西有什么特色小吃和特产?江西特产小吃零食江西特产小吃零食：齐云山南酸枣糕、酒糟鱼、葛根粉、九江茶饼。江西特色小吃有哪些?九江十大特产九江特产有哪些方便带九江古称浔阳，是一座有着2000多年历史的江南文化古城，现今属于江西省的地级市。江西特产有哪些?当我们来到美丽的九江游玩之后肯定少不了要带上一些特产，那么九江特产有哪些是方便带的呢？

俗话说：民以食为天,在这里主要介绍的是江西小吃，爱吃的朋友可以和我一起感受庐山、九江庐山特产，下面我们开始吧！首先介绍给大家的是庐山石鸡:是生存在阴涧岩壁洞穴中。又名赤蛙、棘脑蛙，体呈赭色，前肢小，后肢强壮。喜欢呆在潮湿阴凉处，所以特性带良，清火最为好，因其肉质鲜嫩，肥美如鸡而得名。庐山石鸡昼藏石窟，夜间出来活动觅食。

庐山石鸡由于易于消化，清火解毒，营养丰富，是食物中和佳肴中的美食佳品，庐山的各大旅游餐馆店中主要以石鸡为原料的菜肴随处可见，其中“黄焖石鸡”就是庐山名菜之一。接下来给大家介绍的就是来自庐山的石鱼：这是一种体色透明，无鳞，体长一般在3040毫米左右，同锈花针长短差不多长短的鱼类，最有趣的就是不论它长上七至八年，长短也不超过一寸，所以又名锈花针。

江西省简称赣，故江西菜肴称赣菜。江西菜历史悠久，是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”，主要由赣州、鄱阳湖、南昌、九江、景德镇以及井冈山山区等地方流派构成。九江有浔阳鱼席，菜品色重油浓，口感肥厚，喜好辣椒。南昌菜肴讲究配色、造型。山区讲究火功，菜肴丰满朴实、注重原味，尤以当地土产制馔最博口碑。江西小吃面点多，制法各异，颇有特色。

到江西菜馆吃什么？石鱼炒蛋：石鱼是庐山的特产，长年生活在庐山泉水与瀑布中，这种鱼体小，长而略扁，其肉细嫩鲜美，味道香醇。石鱼炒蛋这款菜肴鲜味浓厚，颜色金黄，外脆里嫩，是佐酒佳肴。藜蒿炒腊肉：藜蒿是一种带有特殊香气的绿色蔬菜，一般都是吃它的茎。藜蒿入口生脆，和肉类炒在一起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香。藜蒿炒腊肉是江西有名的特色菜。

有赣南脐橙、南丰蜜橘、庐山云雾、景德镇板鸭、帝皇小鸭脚、石头街麻花、安义猕猴桃、南昌大曲酒。挺多的，比如南丰蜜桔、泰和乌鸡、上饶白眉、四特酒、还有南安腐竹，都是可以带走的特产。美味的卤菜，特别是盐水鸭、鸭翅和鸭脚，也可以亲自试试南昌炸粉，配上一碗瓦罐汤就可以了。江西特产江西著名特产有:抚州广昌穿心白莲，南丰蜜橘，临川菜梗，丰城冻米糕，南昌米粉，樟树四特酒，九江茶饼，酒糟鱼，宁红，景德镇浮瑶仙芝，婺源绿茶，上饶葛粉，鹰潭天师板栗，宜春高安腐竹，靖安白茶，吉安安福后腿，井冈山红米，遂川狗牯脑，赣州兴安鱼丝，南酸枣糕，南安板鸭，赣南脐橙。

个人比较喜欢石头街麻花麻辣烫油炸小品。不过现在也有很多特产都做成礼盒了，【尚特阁】收藏的很全。希望能够帮到你。板鸭！南瓜汤。新余市勤耕道食品有限公司是一家专业开发地方土产的诚信企业，公司生产的猕猴桃糕、酸枣糕、杨梅糕、蜜桔糕、板栗糕、草莓糕、桂花糕、香芋糕、南瓜啃巴、茄子啃巴、豆豉啃巴、红椒啃巴等地方休闲小吃深受广大消费者的喜爱，勤耕道品牌已成为江西旅游首选品牌！

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江西有什么特产每年到快要过年的时候，都有网友问我，江西有什么特产可以带回家啊?其实很多江西人自己都不清楚，本文特意为大家收集整理了江西的特产，供大家选择!鄱阳湖藜蒿简介藜蒿，是鄱阳湖一带的特产，被称为鄱阳湖的“草”、都昌人的宝，是中国最大淡水湖鄱阳湖区滩涂生长的一种野生水草，其叶如菊，茎白嫩，有一股奇异的清香，这味就好比香菜，刚开始吃的人觉得它味道很“冲”，但是一旦多吃了几口的人就喜欢得不行了。

当地的农民把它剁了做猪食。它被视若草芥，胡乱装在汽车上，一车一车地运往别处，路上看得见一路掉的藜蒿。而现在，在南昌，它成为一道不能不提的特色菜，名叫藜蒿炒腊肉。香，所有冗菜与腊肉的组合中，数藜蒿达到了最高境界。一直以来，这道菜是小至排档、大至星级宾馆必备的一道压轴菜。藜蒿好吃，拣起来费时，得一根一根掐掉叶子，然后掐成段。

1、庐山石鸡庐山石鸡是江西省九江市庐山区的一道特色名菜，属赣菜系浔阳菜一支。庐山石鸡选用阴涧岩壁洞穴中的蛙加辣椒等佐料精致而成。庐山石鸡具有“色泽深黄，肉质细嫩，香味浓郁，口味甚醇”的特点，深受民众喜爱。2、南昌瓦罐汤南昌煨汤，又名南昌瓦罐汤。尤以南昌民间饭庄最为有名，是江西南昌地区的特色名菜，完全采用民间传统的煨汤方法，以土质陶器为瓦罐，精配食物。

3、泰和乌鸡泰和乌鸡是江西省泰和县特产，原产于泰和县武山北麓，根据产地又称武山鸡，因具有“丛冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、毛脚、五爪、乌皮、乌肉、乌骨”，十大特征以及高营养价值和药用价值而闻名。泰和乌鸡是著名的饮食药用鸡，全身均可入药，骨、肉及内脏均有药用价值，可以配成多种成药和方剂。4、三杯甲鱼三杯甲鱼是江西特色美食，肉质软烂、味道浓香。

最常见的是这几样：茄子干，辣椒干，南瓜干，豆角干等各种干。特色炒粉、特色鸡腿。清明果（又名麻叶果，貌似只是部分地区有）。灯芯糕。贵溪捺菜。铅山烧饼。齐云山南酸枣糕。齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”，原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果，结合传统古朴的加工技术，充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香，入口由酸而甜，纯滑柔韧，风味独特，野趣盎然。

一九九七年，二000年，二00三年，二00六年连续四期被中国绿色食品发展中心认证为“绿色食品”，是国内同类产品率先获此殊荣的食品。赣南脐橙我们国家的很多地区，因为特色的水果而出名。比如一提到哈密瓜，大家就会想到新疆的吐鲁番。昨天晚上，也有很多外国朋友，因为脐橙，记住了江西赣州。走近世界橙乡，感受魅力赣州，在北京举行的赣州中外友好人士新年联谊会上，形状不同、种类不同的脐橙，好闻的脐橙香皂，脐橙干，吸引了很多外国朋友的眼球。

九江古称浔阳，是一座有着2000多年历史的江南文化古城，现今属于江西省的地级市。当我们来到美丽的九江游玩之后肯定少不了要带上一些特产，那么九江特产有哪些是方便带的呢？接下来就跟着我一起来看看九江十大特产吧。10.庐山鲜笋庐山鲜笋是生长在庐山生态保护区的食用鲜笋，因其独特的自然生长环境，它被世界公认为是安全无污染的健康食品。

9.湖口豆豉湖口豆豉是九江的特产，湖口豆豉分为干豆豉、混豆豉、淡豆豉、风味豆豉四个种类。这种豆豉豉肉松化、鲜美醇香、余味悠长，是下饭佐餐的好搭档。8.修水宁红茶修水宁红茶是我国功夫红茶的珍品之一，其距今已有上千年的发展历史。该红茶外形条索紧实，色乌略红、香味持久、甘甜醇厚，不愧为宁红工夫茶中之最。7.九江陈年封缸酒九江陈年封缸酒是我国的传统名酒，它是以优质的糯米为原料，结合了先进的酿造工艺制成。

江西特产小吃零食：齐云山南酸枣糕、酒糟鱼、葛根粉、九江茶饼。1、齐云山南酸枣糕的口感酸酸甜甜的，吃过的人就知道，它特别的容易上瘾，尤其是天热的时候，人们胃口不好，此时来点无任何添加的野生南酸枣，制作而成的齐云山南酸枣糕，一口下去，由酸而甜，还消暑解腻。2、制作好的酒糟鱼，放入坛子中，可以从年头吃到年尾，它寓意着年年有余，祈盼来年丰收。

吃在嘴里，糟香扑鼻、鲜香韧醉，而且它肉质紧实，带着一丝甜味，相当的下饭。3、葛根属于药食同源的食材，经过加工以后变成葛根粉，它是一款老少皆宜的产品，人们吃的时候，可以补充必要的铁、硒、锌、钙等微量元素。吃的话也简单，一次放入2535g葛粉，先加冷水溶解，再用刚烧开的沸水冲泡就可以了。