重庆有哪些特色小吃?重庆著名的小吃有什么?重庆特色美食小吃有哪些重庆是现在有名的旅游城市，重庆网红景点众多，被大家成为“3D城市”，来到了重庆，大家怎么能错过重庆特色美食小吃呢？重庆特色小吃有重庆小面、酸辣粉,重庆有什么特色小吃?重庆特色小吃有哪些1、串串火锅重庆串串火锅，全国首屈一指。

其实重庆除了火锅、小面和陈麻花，还有各个地方的特色小吃，也是在重庆本地特别受欢迎的，各大商超都有在卖。江津米花糖、武隆羊角豆干、合川桃片、重庆怪味胡豆、丰都麻辣鸡、梁平张鸭子、歌乐山辣子鸡。江津米花糖和合川桃片是甜口的，喜欢吃甜食的，拿来当零嘴合适。磁器口陈麻花口味就比较多了，有甜的、盐味的、麻辣的、蜂蜜的，总能选到你喜欢的味道。

1、重庆火锅火锅是中国独创的美食，也是中国十大美食之一，历史悠久，战现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜。在火锅中重庆火锅是最出名的火锅，重庆火锅自清道光年间发轫于江湖，历经百载形成了独特的火锅文化，有麻辣、香气独特、色泽艳丽、味美、菜品种类繁多、底料独特等特点。

烤鸭用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。早在中国南北朝时期的《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。3、兰州拉面兰州拉面，即兰州牛肉面又称兰州清汤牛肉面，是中国十大面条之一、中国十大美食之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。

我是重庆的，重庆以辛辣火锅、串串香、口水鸡等为代表的特色小吃而闻名于世。以下是一些重庆的著名美食：1.重庆火锅：刺激的辣味和鲜美的汤底是重庆火锅最大的特点。串串香、毛血旺都可以算作是重庆火锅的变种。2.串串香：以各种食材穿在棍子上，蘸上特制的麻酱或调料而食用。特别推荐重庆最有名的“十八街串串”。3.口水鸡：选用肉质嫩口的鸡蘸上特制的调料而食用，名字并不是因为鸡很好吃让你口水直流，而是因为鸡在制作过程中需要漂洗很多次，漂洗完后口感特别爽滑，伴随着辣椒的味道，让人垂涎欲滴。

重庆特色小吃有重庆小面、酸辣粉,其他特色美食有重庆火锅、辣子鸡、水煮鱼、毛血旺等。重庆著名的饮食街有:渝中区八一路好吃街、渝中区洪崖洞民俗美食街、江州区北滨路美食街、江北区洋河欧式风情美食街、江北加州美食街、南岸区南滨路美食街、沙坪坝区歌乐山辣子鸡、南岸区南山泉水一条街、九龙坡区直港大道美食街、高新区南方龙园美食街街、沙坪坝区磁器口古镇。

1、火锅，提到火锅，人们首先想到的是重庆。火锅是重庆的文化符号和美食代表。重庆人吃火锅，无辣不欢。2、小面，重庆小面是重庆的传统特色小吃，是一种麻辣素面，分干面和汤面两种类型3、棒棒鸡，全国各地有不同的鸡肉烹饪方法，做出招牌的很少，重庆棒棒鸡就是其中一个。4、毛血旺，重庆毛血旺是重庆传统名菜，起源于嘉陵江边的磁器口。重庆毛血旺麻辣鲜香，堪称一绝。

6、抄手，抄手是川渝一带的叫法，跟馄饨和云吞类似，不过个更大，皮更厚，馅更足。1015元一碗。最具重庆特色的抄手是老麻抄手，所谓“老麻”，即比一般的麻还要麻。不论是红油抄手还是清汤抄手，都可以加麻。吃不惯麻的人也不必担心，不加麻的抄手也值得一尝，馅料的鲜香和汤底的浓郁会更加凸显。7、鸡杂，鸡杂是重庆人非常喜爱的江湖菜，游磁器口的人，往往少不了吃一顿鸡杂。

1.麻辣火锅：重庆麻辣火锅是重庆的一道代表性美食，特点是辣味浓郁，香味四溢，是当地人最喜欢的美食之一。2.小面：小面是一种传统的重庆面食，以其爽滑的口感和丰富的口味而闻名，是重庆人日常饮食中必不可少的一部分。3.川味烤鱼：川味烤鱼是一道以鲜辣为主要特点的美食，是重庆的一道传统美食，深受当地人和游客的喜爱。4.香辣蟹：香辣蟹是一道以新鲜螃蟹为主要原料的美食，以其鲜美的口感和浓郁的香辣味道而闻名，是重庆的一道传统美食。

重庆小吃有酸辣粉、重庆小面、抄手、涪陵油醪糟、陈麻花、烤脑花等。1、重庆酸辣粉酸辣粉是重庆市传统特色小吃，因味道酸辣而得名。酸辣粉主粉由红薯、红苕、豌豆按比例调和而成。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃。其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。2、重庆小面重庆小面是重庆的一道特色面食。重庆小面是根据中国手工面条三大传统法“压、拉、切”中研究出的压面和切面综合而成的特色面。

4、涪陵油醪糟油醪糟是用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎。然后放入沸开水中煮沸即成，香甜可口，油而不腻，营养丰富，非常好吃。5、陈麻花陈麻花又名瓷器口麻花，是重庆一道美味可口的传统中华名小吃。香甜可口，入口即化，老少皆宜。6、烤脑花烤脑花是重庆地区传统特色小吃，用猪脑子拌之以海椒末、花椒粉及其他佐料烤制而成。

重庆是现在有名的旅游城市，重庆网红景点众多，被大家成为“3D城市”，来到了重庆，大家怎么能错过重庆特色美食小吃呢？重庆美食是以麻辣鲜香为主，今天就为大家介绍那些好吃的重庆特色美食小吃排行榜。重庆老火锅重庆火锅是重庆十大文化符号之一，也是重庆特色美食小吃中的人气王，重庆老火锅又称为毛肚火锅或麻辣火锅，至今已经有几百年的历史，是中国传统美食之一式，主要原料是毛肚，黄喉，鸭肠等等，虽然全国火锅很多，但重庆老火锅还是最受欢迎。

重庆小面是重庆人的日常饮食之一，很多人早餐喜欢来一碗重庆小面，有清汤和红汤两种，一般的重庆小面指的是麻辣素面，但是现在重庆小面口味繁多，比如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面等都很受欢迎。万州烤鱼万州烤鱼是是重庆传统名菜，也是重庆万州地区代表美食，万州烤鱼集齐了腌，烤，炖三种烹饪方式，采用独有的配方，加上重庆火锅用料的精华，制作出了不同口味的烤鱼，比如麻辣，酱香，泡椒等十多种口味，一烤二炖，鲜嫩可口。

1.重庆火锅重庆火锅有两种汤底，分为麻辣锅底与鸳鸯锅，休闲的时候约上三五朋友一起涮着重庆火锅唱着歌，别提多过瘾了。2.重庆串串重庆串串和火锅吃法差不多，但是重庆串串的菜品都是用竹签串起来的，消费者们吃多少拿多少，是物美价廉的美食。3.重庆酸菜鱼重庆酸菜鱼是使用上等的鱼肉和酸菜制作的，使用很好的刀工做鱼上菜的时候鱼的身体一点也没散开，一夹就是一片。

5.重庆鸡杂干锅重庆鸡杂干锅的口味分成微辣、中辣、特辣，该美食跟火锅吃法类似，非常好吃。6.重庆毛血旺重庆毛血旺是特辣的一种美食，很入味、很好吃，重庆毛血旺的食材有耗儿鱼、瘦肉、豆腐等，非常丰富。7.重庆泉水鸡重庆泉水鸡是使用山泉加上竹笋、土鸡、酸菜等野菜一起放进瓦罐里熬制而成，做好的重庆泉水鸡真的是别有一番风味。8.重庆酸辣粉重庆酸辣粉具有鲜香麻辣、酸辣可口的特点，消费者们一闻到那个味道就忍不住的吞口水。

1、串串火锅重庆串串火锅，全国首屈一指。它种类很多，荤素搭配，能够满足不同喜好的人群，食材也是肉眼可见地新鲜，有茴香牛肉、香菜牛肉、泡椒牛肉等。每一样食材都能够腌制的很入味，签上的牛肉都很大块，每一口都是地道川味。牛肉吃起来也十分的鲜嫩，轻轻一咬就在口中爆汁，再蘸上秘制酱料，一口入魂，尝一口一整天都回味无穷。2、特色抓抓鸡特色抓抓鸡是四川的招牌了，很够味儿，尤其是鸡皮超级香，再配上招牌的香辣调味汁，比一般川菜馆的口水鸡还要好吃，配菜有花生米，香菜，葱花，大蒜醋和小米辣，简直就是人间美食。

苕皮烤得外焦里嫩，口感软软糯糯的，里面加了酸豆角、酸萝ト，干香菜，葱，外面还撒了芝麻，吃起来特别香，口感很丰富，一口咬下去小料都被挤出来啦。4、卤肥肠四川的肥肠可以说是所有肥肠中最好吃的，也是当地人最喜欢的美食。这里的肥肠洗得干净，煮的烂乎，软软糯糯，卤汁入味，又很有嚼劲。